"Borodino" szelet

"Borodino" szelet

Kategória: Húsételek

Konyha: orosz

Hozzávalók
Darált hús	500 g
Kenyér	200 g
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Csirke tojás (fac.)	1 db számítógép.
Nyers burgonya (fac.)	1 db számítógép.
Só, fűszerek	íz

Főzés módja

• Vágja le a Borodino kenyér kérgét, vágja kockákra a kenyeret és öntsön tejszínt.
• 
• Finoman aprítsa fel a hagymát.
• Amikor a kenyér jól beázott, daráljuk zúzává és keverjük össze darált hússal és hagymával, sózzuk, adjunk hozzá őrölt fekete borsot.
• Jól összegyúrjuk, formázzuk a szeleteket, rozslisztbe forgatjuk, és puhára sütjük.
• Hozzáadhat nyers burgonyát és nyers tojást a darált húshoz a viszkozitás érdekében.
• Nélkülöztem.
• Ha nincs Borodino kenyér, adjon hozzá közönséges rozsot és egy kis mézet.

[Olya]

Olya, a szelet nagyon jó! A kenyér szeletnek érzi magát?

[Tatyana]

Tatyana, úgy tűnik számomra, hogy a kenyér itt is ugyanúgy beázik, mint a fehér kenyér a szokásos szeletekben.

Olga, ezért azonnal ki akartam próbálni! Nemrégiben egy külföldi kulináris programban láttam, hogy a rozskenyeret hogyan adják a húsgombóchoz. Tetszett az ötlet, és íme egy kész recept.

[Olga]

Olga, köszönöm a receptet! Zavarban kérdezem, mi az a "kar"?

jelentése: "opcionális"), opcionális

[Irina]

Irina, Köszönöm! Most már világos.

Nyers burgonya (fac.) - 1 db.

Nagyon tanácsos a nyers burgonyát (finom reszelőn reszelve és a felesleges folyadékból kinyomva) adni a szeletbe, ekkor a szelet nem lesz szoros, villával könnyen eltörik, amikor megszúrja. Még egy kanál keményítőt is adtam a fiamhoz, amikor még kisfiú volt, így a szelet puha és puha volt.

[celfh]

celfh, Tanya, köszönöm a jegyzetet - kijavítottam -, amikor a kenyér nedves lesz, zúzává őrlik.

Divatos, gála10, Petárdát, lányok, köszönöm a tippet!

Érdemes különféle étlapokat kipróbálni!

jelentése: "opcionális"), opcionális

Igen, köszönöm, Ira!

Olga, éhes ájulásban vagyok !!!
Nemes szelet! Olyan szaftosan néznek ki!

A darált húshoz nyers burgonyát adhat a viszkozitás érdekében

Véleményem szerint a nyers reszelt burgonya szeletekben ragyogást kölcsönöz, és ha egy kis darab vajat tesz a szelet magjába, akkor leharapásakor lével lesz megszórva - FINOM !!!

[Arka]

Arka, nem éhes ájulásban lenni! Sürgősen meg kell csalnunk!

vac`, ha vajat ad hozzá ezekhez a szeletekhez, akkor az Cotelettes de volaille vagy a kijevi szelet lesz.

Nem, a kijevi szelet nem lesz!
1. A szelet nem Kijev, hanem "Kijevben"
2. A "Kievski" szelet csirkemellből készül
3. A csirkemellet nem őrlik, hanem egészben és felverték
4. A Kievski-szelet tetején hármas panírozás található

Maga a recept pedig nagyon érdekes! Halmozni kell!

Érdemes különféle étlapokat kipróbálni!

A változtatáshoz meg kell próbálnia

[Albina]

Albina, próbáld ki, nem fogod megbánni!

[filirina]

filirina, mindenféle szeletről - franciául, oroszul, Moszkvában, Kijevben - ITT.

csodálatos recept
Köszönöm

Egészségedre, Alexandra!

Olya, a szeletnek finomnak kell lennie. Szeletet kellett főznöm rozskenyérrel, és Borodinsky különleges csavart ad hozzá. Kár, hogy nincs ilyen kenyerem. Holnapra terveztem a szeleteket, talán futni tudok a boltba Borodinskyért.

Natalia, mehet csak rozskenyérrel. De Borodinszkij különleges tsimuszt ad.

[MariV]

MariV, Olga, köszönöm a receptet
Finom szelet! Igaz, nem lisztbe gurultam. Semmi sem tapadt a serpenyőbe.

[Olya!]

Egészségre és örömre a házban, Olya!

Olya, ma megismétlem a szeleteket, bár nincs Borodinsky kenyér, van búzás-rozskenyér is. Megpróbálom vele. Holnap iratkozzon le

[Olya,]

Próbáld ki, Olya, próbáld ki! Ezeknek a szeleteknek a receptje megéri!

[MariV]

MariV, ettem már, finom volt a kenyeremmel. Ezúttal rozslisztben forgattam, de nem vettem észre nagy különbséget.

Egészségre és örömre a házban!