Túrós zsemle almával

Túrós zsemle almával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
túró 5%	200 g
növényi olaj	100 ml
cukor	100 g
tojás	1 nagy
Liszt	300 g
sütőpor	3 óra l
kis alma	2 db
sűrített tej	3 evőkanál
barna cukor	3 evőkanál
vanília, fahéj	választható

Főzés módja

• Dörzsölje át a túrót egy szitán.
• 
• Adjunk hozzá cukrot és tojást. Forgassa nagy sebességgel, és adjon hozzá egy kevés növényi olajat. Hozzáadunk lisztet és sütőport, és összegyúrjuk a tésztát. Lesz egy meglehetősen sűrű zsemle (például omlós tészta). Az almákat megpucoljuk és lereszeljük, hozzáadjuk a tésztához és jól összegyúrjuk. A tészta kiderül, hogy már puha, ragaszkodik a kezéhez.
• 
• Nedves kézzel golyókat formázunk és sütőpapírral letakart tepsibe tesszük.
• A tetején kereszt alakú vágásokat hajtunk végre (ollóval ezt kényelmesebb megtenni), és oda csepegtetünk egy csepp sűrített tejet, és a tetejére megszórjuk a barna cukrot.
• 
• 
• 200 C-os sütőben -35 percig sütjük.
• 
• 
• Amikor megkóstolja a közepét, az első benyomás az, hogy nincs elég cukor. De ezekből a zsemlékből nagyon finom lágy-ropogós cukor kéreg lesz. És együtt nagyon kiegyensúlyozott ízt kapunk. Magam számára úgy döntöttem, hogy a receptben nem növelem a cukrot.
• Py. Sy. A második cipót fogyasztva azt gondoltam, hogy az almám édes, de ha savanyú, akkor valószínűleg cukrot kell adnia a tésztához. Milyen finom kéreg !!!

Az edényt arra tervezték

12 db

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

péksütemények

jegyzet

A receptet a borsókirály idején egy könyvbe másolták, akár a "Lisa" -ból, akár a "Receptgyűjteményből".

Micsoda szépség! Könyvjelzővel látom el a receptet, és köszönöm a vöröses királyi zsemlét

Próbáld ki, gyors és finom!

Jól! Ismét finom! Hogyan lehet mindent megenni? Könyvjelzők! Köszönöm!

[Rusalca]

Rusalca, csatlakozzon egy hatalmas támogatói sereghez, kérdezve - hogy van ideje mindenre?

[Ksenia]

Ksenia, köszönöm a meghívást, sokáig voltam ebben a hadseregben (természetesen nem annyira) és nyilván sokáig!

Tegnap receptet kerestem almával és túróval, volt néhány rakott. És akkor egy ilyen csoda. Ma főzök.

Katya, várni fogjuk a jelentést.

Köszönöm Ksenia! Finom zsemlék derültek ki, a telefon feltöltése után megmutatom a fényképet.
Most a recept változásairól és kiegészítéseiről - vaníliát és őrölt fahéjat adtam a tésztához, almát reszeltem egy répareszelőn, mindent a kezemmel gyúrtam (lusta volt Kenwoodot kapni)
Sütés, azt írod, hogy 200 fokon 35 perc alatt kell sütnöd. 10 perc alatt ilyen nagy tempó. a zsemle barnává vált, de átázott, lelassult. 160-ra, és gyengédig sütjük, fáklyateszt.

Fahéjat is adnék hozzá, de a lányom nem eszik. El is rejtettem előle, hogy vannak almák. Kategorikusan nem eszik gyümölcstortákat és általában az összes feldolgozott gyümölcsöt. Ha megtudnám, hogy vannak almák (és nem mindegy, hogy nem láthatók), akkor meg sem próbálnám, de vacsoránál ettem 4 darabot.
És a sütés rovására, akinek van sütője.
A lényeg, hogy tetszik az eredmény.

És a sütés rovására, akinek van sütője.

A sütőm csodálatos! 200 fok bármilyen sütőnél, és még 35 perc is túl sok.
Ajánlott: szia: 10 - 180 fok, amíg készen áll.
Az ígért fotó -

Ó, milyen szép tekercsek!

A sütőm csodálatos!

Tehát senki nem mondja, hogy van rossza. Mindenki ismeri a sütőjét, és munkája vezérli. Például nincs elektronikusan beállítva a hőmérsékletem, de azáltal, hogy a gombot egy bizonyos kockázatra fordítom, majdnem megcsavartam vagy megcsavartam, és boh tudja, milyen hőmérsékletet állítottak be.És akkor a körülményeknek megfelelően.

[Natalia13]

Natalia13, nagyon finom zsemle!

És én vagyok a jelentéssel. Úgy döntöttem, hogy adok még 120g cukrot. 200 g-ra sütötték, de 30 percig. A sütik finomak, a második napon puhák lettek. A cukrot nem kell növelni, édesnek bizonyult.



Alma hozzáadása után a tészta annyira ragacsos lett, hogy ollóról szó sem volt, úgy feküdt, mint egy sündisznó a tepsiben

Most láttam, hogy elfelejtettem a sűrített tejet. Legközelebb cukrot készítek recept alapján és sűrített tejjel)

Alma hozzáadása után a tészta annyira ragacsos lett, hogy ollóról szó sem volt, úgy feküdt, mint egy sündisznó a tepsiben

Szerintem minden a túrótól függ. Nekem száraz túróm volt, de puhábbal természetesen nem fog működni kolobok.
Még pikenki, nem tekercs formájában is finom

[Kate]

Ó, milyen szép tekercsek!

Nataliya13, nagyon finom zsemle!

Köszönöm!

Alma hozzáadása után a tészta annyira ragacsos lett, hogy ollóról szó sem volt, úgy feküdt, mint egy sündisznó a tepsiben

Kate és az enyémet is, de ezt olvastam -

A tészta kiderül, hogy már puha, ragaszkodik a kezéhez. Nedves kézzel golyókat formázunk és sütőpapírral letakart tepsibe tesszük.

és még mindig levágta, bár nem olyan szép lett, mint az én Xenia.

Ó, elfelejtettem, 5% túrót használtam. Soha nem használok alacsony zsírtartalmú vagy 0% zsírtartalmú túrót sütés közben.

Nekem is van 5% túróm, mindegy, a 18% -hoz képest valószínűleg zsírszegény. 5% -nál kevesebb vagyok, és nem vásárolok.

köszönöm a receptet!
magamtól hozzáteszem - na! El kellett volna olvasnom a kommenteket! miért nem adtam hozzá fahéjat?
és még egy dolog - lányok, a sütő mellett figyelni kell a lisztre - az első adagot szinte pazarlás céljából készítettem, hülye pingvin vagyok, majd lisztet adtam hozzá, és minden rendben volt!
mivel az alma egy volt és savanyú (imádom ezeket), akkor a cukrot felére tettem a recept ellen - ha nem tudtam, soha nem sejtettem volna, hogy zsemlében van!
hőmérséklet és idő - vény alapján

[Ksenia]

Nekem is van 5% túróm, mindegy, a 18% -hoz képest valószínűleg zsírszegény. 5% -nál kevesebb vagyok, és nem vásárolok.

Az alacsony zsírtartalom 0% zsírtartalmú, és a 0 feletti mindenben van legalább néhány% zsírtartalom.

magamtól hozzáteszem - na! El kellett volna olvasnom a kommenteket! miért nem adtam hozzá fahéjat?

Ksenia Javaslom, hogy írja be a receptbe - ha szükséges, adjon hozzá vaníliát és / vagy fahéjat.

és még egy dolog - lányok, a sütő mellett figyelni kell a lisztre - az első adagot szinte pazarlás céljából készítettem, hülye pingvin vagyok, majd lisztet adtam hozzá, és minden rendben volt!

Soha ne mérje meg a receptlisztet, nézze meg CSAK a tészta konzisztenciájával.
Írtam jegyzeteket a sütőre az olvasók számára.

Vanillint és fahéjat adtam hozzá.
Hogy nem volt összetévesztés a túróval, kijavítottam a receptben.
És általában a Wikipédia ezt mondja:
• Merész (19-23%);
• Klasszikus (4-18%);
• Merész (nem zsíros) (1,8%)
• Alacsony zsírtartalmú túró (0%)

Ön a Wikipédiából származik, én pedig az intézetből és az ipari gyakorlatból