Rétes burgonyával

[Töltő:]

Rétes burgonyával

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: német

Hozzávalók
Töltő:
Krumpli	1 kg.
Izzó hagyma	1-2 nagy hagyma
Fokhagyma	2 szegfűszeg
Kemény sajt	200 gr.
Tészta:
A víz hideg	125 gr.
Növényi olaj	50 gr.
Só	0,5 tk
Liszt	230 gr.
Kömény (opcionális)	1 tk

Főzés módja

• Tészta:
• Szitáljon lisztet, keverje össze köménymaggal és sóval. Öntsön olajat és vizet. Gyúrjuk össze a tésztát. Meleg helyre tesszük, miközben elkészítjük a tölteléket
• 
• Töltő:
• Forraljuk a burgonyát héjában, amíg a fele meg nem fő. Kihűtjük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal, pirítsa meg a burgonyát hagymával és fokhagymával. Hozzáadhatja kedvenc ízesítőit, ha úgy tetszik. Nyugodj le
• 
• Terítsen egy pamut törülközőt az asztalra, szórjon meg egy kevés lisztet. A tésztát nagyon-nagyon vékonyan kinyújtjuk téglalapra
• 
• Meghintjük reszelt sajttal. Lépjen kissé hátrébb a szélétől, és tegye ki a tölteléket. A tetejére szórjuk a maradék sajtot
• 
• 
• Tekerje fel a rétest egy törülközővel, a szélén vágja le a felesleges tésztát. Óvatosan helyezze át a rétest sütőpapírra, tegye egy tepsibe
• 
• 
• Hagyja meleg helyen 20 percig sütni 200 fokon 30-35 percig
• 
• 
• 
• 

jegyzet

Recept innen 🔗

A rétes feltekerésének módja itt található

[Lena]

Lena, még mindig buta! Mit csinálsz velünk! Itt nehéz eltávolodni a gyűrűktől, a szem előtt állnak. El tudom képzelni, milyen finom! Fel kell készülni. Köszönöm!

[Svetlana]

Svetlana, az egészségről Feltétlenül próbáld ki - nagyon finom

Köszönöm a receptet! : egy csók: Nagyon érdekes recept. Almával és cseresznyével készítettem rétest, nagyon finom, meg kell próbálni burgonyával.

[Irina]

Irina, egészségedre! Remélem tetszik

[tizenegy]

tizenegy- Lenamilyen szép és ízletes néz ki !!! Egyébként szombaton mindenképpen elkészítem a receptet nekem.
Lena, és ha sütés előtt egy-két órával elcsavarod, és hűtőszekrényben tartod, becsomagolod, hogy ne tekeredjen össze, akkor szerinted rendben lesz? Vagy jobb rögtön egyformán sütni?

milyen szép és ízletes néz ki !!! Egyébként szombaton mindenképpen elkészítem a receptet nekem.

Köszönöm várom a benyomásokat
Azt hiszem, semmi sem fog történni vele. Valószínűleg még hűtőbe sem teheti, csak zárja be valamivel, hogy ne száradjon ki.

[Lena]

Lena, Köszönöm!!!

[tizenegy]

tizenegy - Lena, köszönöm a szombaton készült receptet, de nem számolt be, nem volt idő.
Sosem készítettem rétest. Elolvastam a recepteket, de számomra olyan trükkös üzletnek tűnt, hogy a tésztát vékonyra kinyújtom, megcsavarom, stb. Nos, egy tanácskozás és semmi nélkül éltünk, és így indokoltunk, amíg a recepted nem ihletett.
A tészta nagyszerű lett, HP-ben gyúrva. Lágyabb lett, mint a galuskán, állítólag? Sok múlik a liszt nedvességtartalmán, és nem tudom a helyes állagát, de tudnia kell. Olyan jól gurult, hogy át lehetett olvasni, és nem tört el sehol. Gyorsan és olyan egyszerűen kigördült. Nem számítottam ilyen egyszerűségre. Munka és a tészta károsodása nélkül megcsavartam a tekercset. A rétes óriási méretűnek bizonyult - 44 * 13. Csak átlósan feküdtem le egy nagy tepsibe. Csak én nem vágtam le a széleket, hanem lefordítottam.
A rétes nagyon finom lett. Tálalott csirkefilé gombával krémmel, rétes. A család boldog volt.

[Irisha]

Ó, Irisha, köszönöm az ilyen szavakat !!! Örülök, hogy tetszett a recept!
Én is soha nem sütöttem rétest. Egyenesen levette a nyelvéről

Sosem készítettem rétest. Elolvastam a recepteket, de nekem ez olyan trükkös üzletnek tűnt, vékonyra tekerje a tésztát, csavarja stb.Nos, egy tanácskozás és semmi nélkül éltünk

Lágyabb lett, mint a galuskán, állítólag?

Igen, a tészta puha. Én is sokkot kaptam, amikor problémamentesen kigördült. Már felkészültem arra, hogy szakad vagy visszahúzódik ...

[Lena]

LenaKöszönöm !!! Kérlek új receptekkel.