Pilaf (variáció) (TMH-10 esetén)

[Ismerők, kérlek, ne hibáztass sokat, ha valami baj van, mondd meg jobban]

Pilaf (variáció) (TMH-10 esetén)

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Növényi olaj (Napraforgót veszek, de olívaolaj is)	50 ml
Hagyma lehet több nem lehet rontani a pilafot hagymával	1 hagyma
Sárgarépa	1 nagy vagy 2 közeg
Hús Még egy kicsit lehetséges. Ideális esetben bárány. A valóságban a sertéshús nem sovány, csíkos	300 g
Só a só jól diszpergál. Nézze meg maga, ha van valami, mindig adhat sót	1 dec. l.
Fűszerkeverék	1 dec. l.
Rizs Hosszú gabonát veszek forralva. Hát még mindig ugyanez keveredik a vadakkal, most megvan, valami nem eladó	1,5 multista.
Víz	2,6 rajzfilm +2 Art. l.
Fokhagyma	3 fog közepes vagy nagy

Főzés módja

• Fűszereket készen vásárolok a piacon, ahol a keleti emberek keverik őket. Ha nincs ilyen lehetősége, akkor feltüntetem a fűszerek hozzávetőleges listáját (az interneten kémkedve):
• - sumac (reszelt gránátalma héja)
• - zira (kömény)
• - borbolya néhány bogyó
• - pirospaprika
• - kurkuma
• - koriander
• - kakukkfű, bazsalikom - ha szükséges, egy kicsit, minden más fűszerre szükség van.
• 1. Vágja a hagymát közepes vastagságú félkarikákra, és 5-7 percig sütje növényi olajban a "Tészta" -on.
• 2. Vágja csíkokra a sárgarépát, oldalszélessége valamivel kisebb, mint a hasábburgonya. Ha a sárgarépa hosszú, akkor a kapott szalma "fele". Dobja be a sült hagymához. Süssük puhára (6-8 perc).
• 3. Vágja a húst nagy darabokra (én általában 3-4-et kapok). Rajzfilmbe tesszük és kissé megsütjük őket a különböző oldalakról. Ugyanakkor a hagymát és a sárgarépát közelebb helyezem a közepéhez, hogy a hús megsüljön, és ne égjen a sárgarépa és a hagyma.
• 4. Válassza ki a "Sütés" módot. öntsön fűszereket, sót, és adjon hozzá 2 evőkanál. l. víz. Megpróbáljuk - a gyümölcslének ízletesnek, mérsékelten vagy kissé sósabbnak kell lennie. 30 percre bekapcsoljuk a "Quenching" funkciót. 15 perc múlva. fordítsa meg a húst.
• * "Kioltás" 30 percig. - ez azt jelenti, hogy bekapcsolja az "Oltás" üzemmódot (alapértelmezés szerint 1 óra), és 30 percig kövesse a kijelzőt. Ezt követően kapcsolja ki a rajzfilmet.
• 5. Megtöltjük húsunkat mosott rizzsel. Anélkül, hogy meghámozná a metélőhagymát (csak a külső, piszkos inget távolítaná el belőlük), ragassza fel a farokat a rizsbe. Töltse fel vízzel.
• 6. Kapcsolja be a "Pilaf" módot.
• 7. A jelzés után vegye ki a húsdarabokat és a fokhagymát, darabonként vágja a húst kockákra. Hámozzuk meg a fokhagymát, véletlenszerűen vágjuk le (olyan lesz, mint a vaj), és tegyük vissza ezt az apróra vágott jóságot a rizsbe. Keverjük össze és hagyjuk legalább 30 percig. A kész pilafot még egy kicsit megtapogatom.
• 8. Tegye tányérokra és élvezze az ízét.

jegyzet

Régóta tervezek receptet írni, de csak nemrégiben győződtem meg arról, hogy ez a pilaf nagyon közel áll az igazi szenzoros. Ismerők, kérlek, ne hibáztass sokat, ha valami baj van, mondd meg jobban.

Nagyon köszönöm az ötleteket egy ismeretlen üzbég gyümölcstermelőnek Nikolaevka (Krím-2009. augusztus) faluból, Yana-nak és alena1759-nek a Mcooker-hun.tomathouse.com webhelyről.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=459.0

[Alexandra]

Alexandra, Megértettelek. A receptet csak azért tettem fel ide, mert magam is majdnem elértem (elvtársak, de saját magam segítségével), és mert a téma neve: "Kása, pilaf lassú tűzhelyben", és itt nem volt egyetlen pilaf recept. Ráadásul 10 receptnél kevés recept van, de ezen kívül a vízarányom nem szokványos 1: 2. Általában, ha a modok úgy döntenek, hogy ez a recept felesleges, akkor nem sértődöm meg

Ezek különböző receptek. Tájékoztatásul raktam az enyémet, nem több. Valamilyen oknál fogva nincsenek linkek a receptemre és a külön külön megírt receptre a multicookerről szóló részben - külön lemásoltam azt a temkát, amelyet a moderátorok úgy hoztak létre, hogy levágták a receptemet a multicookerről

[Andyvit]

Andyvit, távolítsa el az "üzbég" névből ...
A muszlim üzbégek szunniták, a disznó tiltott, piszkos állat.
A tiltás az arabokkal jött, vallásra emelve, de lényegében logikus.
Arabia, Közép-Ázsia és mások forró éghajlatán a sertéshús gyorsan romlott, könnyű volt megmérgezni. A zsidóknak tilalma van onnan.
Már írtam erről, és valószínűleg még mindig muszáj ...
Ezért a pilafodat úgy hívják, amilyennek csak tetszik, de nem üzbégül.
Ugrás a "Kelet kényes kérdés ..." témára

[Pakat]

Pakat, ez jobb? Csak messze vagyok ... nos, nem számít, mi - a kulináris fórum, valóban. Igen, szeretném megragadni az alkalmat, hogy megköszönjem a sonka receptjét - csinálom.
Alexandra, Megértettelek. Elnézést, ha először élesen válaszoltam valamire.
Moderátorok, elnézést kérek a témán kívüli beszédért.

Nagyon köszönöm a receptet, nagyon részletes és érthető. köszönöm, a recepted szerint főzve

Andyvit, a recept nagyon közel áll ahhoz a recepthez, amelyet a "master pilaf" -ben készítettem, köszönöm, hogy leírta a multicooker folyamatát, csak ki akarom próbálni.
Megpróbáltad azonnal adagokba rakni a húst, hogy később ne keveredj vele? Valószínűleg akkor csak meg kell rövidíteni a pörkölés és a párolás idejét ...
És használjon más rizst, nem forrázva? Párolt - némi kellemetlen (számomra) illattal és ízzel. Ha felforralod és lecsepegteted a vizet, akkor semmi mást, és ha nem, akkor érezheted a kész edényben.

[milena20111984]

milena20111984kérlek használd
Kseny , Adaptáltam a krími csirketenyésztők receptjét - egészben főznek. Szerintem ennek van értelme - az adagolásos darabolás után a hús lédús és nem sült. A forrázott rizst illetően - ilyesmit nem érzek, találkozhatsz rossz rizzsel? Szerintem megpróbálhatsz bármilyen rizst, mert a rajzfilm nem üst, amúgy sem, amíg az összes víz el nem párolog, addig nem kapcsol ki

és van 10 ezer.
így csinálom:

napraforgóolaj szemmel - úgy öntöm, hogy szinte az egész alja el legyen fedve
1 hagyma - félgyűrű
1 sárgarépa - szívószál, ha lusta vagyok, akkor dörzsölje durva reszelőre
csirkemell (rajongó vagyok ..) 300 gr - kockákra vágva kb. 2 x 2 cm
rizs 250 gr - a mistral "orient" fehér hosszú szemű vagy "borostyán" párolt hosszú szemű (nem szeretem a párolt)
víz 500 ml
só egy teáskanál - általában összekeverem vízzel
+ egy teáskanál finom fűszer pilafhez
3-4 gerezd fokhagyma - a bőrben

először 40 percig vágtam sütési módban - öntsem az olajat, csukjam be, vágjam le a hagymát - dobd be, majd vágjam el a sárgarépát - dobd be, keverd meg, majd vágjam el a ravaszt - dobd be, keverd meg, a sütési mód vége előtt beledobom a fűszert, megkeverem.
Rizst, vizet készítek - sót dobok a vízbe.
amint megszólalt a jel, felvettem egy új "pilaf" üzemmódot - bekapcsolom a rajtot, beledobom a rizst, megtöltöm vízzel, megtöltöm a fokhagymát, bezárom a fedelet és egy óra múlva ÉLELMISZER ÚSZ
Elvonulok tőle

Andyvit
Nagyon köszönöm a receptet! A pilaf egyszerűen félelmetes lett! A fiammal, a férjemmel és egy lenyeléssel nyeltük. Legközelebb nem másfél csésze rizsből főzök, hanem 2-2,5-ből. Meglátom, mi lesz. Az egyetlen dolog, amit nem tettem ki a fűszerek közül, a reszelt gránátalma héja volt.

[Andyvit]

Andyvit, Készített pilaf az Ön arányai szerint. Csirkével főztem, így kihagytam a pörköltet ... sütés után azonnal bekapcsoltam a Pilafot. Az eredmény kellemes.

ezért hiányoltam az oltási szakaszt

Nincs itt szükség. bármilyen hússal. természetesen azonnal vágja le a húst, és nem később, mint e recept szerint)

[RepeShock]

RepeShock, Irin, tudom, HOGYAN főznek pilafot ... Délen élek
Csak az arányok érdekeltek ... és ennyi ... ha egy ember FŐZIK EZT, akkor engedje meg ... lehet, hogy a hús olyan ... kemény