Szárított csirkemell

[Nikusya]

Nikusya, nem, még nem én, hallgass este! (az áram nekem "te" -nél, oké? Különben százéves nőnek érzem magam). Képet nem tudsz készíteni - engem még nem fényképeznek le

Képet nem tudsz készíteni - engem még nem fényképeznek le

Tehát nem igazságos! Menjünk telefonhoz!

Amikor elmozdultam, elveszítettem a telefon kábelét, és ha kiveszek egy memóriakártyát, nem rakom vissza a telefont - a fedélben néhány szemét eltört, és sok a kép. Pénzt gyűjtök egy új telefonhoz ... és egy fényképezőgéphez, és ...

Ja, Angelchik, ez szomorú elrepült

És ez miféle dohányház?

nekem a "te" -en,

Basszus, itt a legérdekesebb - betettem a könyvjelzőkbe, de nem találom. De ez a legjobb - nézd meg, mit ástál ki - és kétszer olcsóbb 🔗
Hoppá ... Ez az én linkem .... Korábban 20 kg-ot néztem - 3500 volt ventilátorral, de most
Meg is találtam - egy kicsit olcsóbb 🔗

[Cser.]

Cser.Menő. 2 kg-nál többet nem kell, ha nem kereskedelsz. És akkor lehet. Mégis, és valahol olvasható vélemények. Csak kíváncsi vagyok, hova tegyem? Mennyi energiát eszik? És van-e rajongó a kicsiben? Mikor hívsz?

Hoppá ... Ez az én linkem .... Korábban 20 kg-ot néztem - 3500 volt ventilátorral, de most

Nos, tudod, hogy emelkedtek az árak mindennek !!! Miért lepődnék meg.

Angel, most felhívtam volna - igen, a pénzügyeim tele vannak varratokkal. Korábban legalább apránként halogattam otthon, de most legalább 3 betétre jó, de otthon semmit sem tudok elhalasztani, az árak minden nap újak ... de mit mondok neked - ugyanabban az országban élünk

Hívjon, hogy ne rendeljen! Legalább tudja, mi van.
Hogy van a csirke? Nem tetszett, hogy csendben vagy?

Nem akarom felhívni, mert a varangy végre összetör. Tervezem az erkélyre tenni ... minden esetre, és hogyan hozzuk el a huzalt, és gondoltam át a szellőzést (erkélyventilátort akarok az ablakba tenni, mint a fürdőszobában - hideg időben történő szellőzéshez, hogy semmi ne menjen be a házba ... jaj ... Idén nem mentünk a tengerhez , a fűtés nem történt meg, és deneH nouuuuuuuuuu Először az őszre, most pedig a tavaszra vártam - a férjem nyugdíjba megy, ha minden nyugodt az országban, fizetéseket várok
Most a csirkéről - tetszett - nem a megfelelő szó! A férj élvezettel evett, és elrendelte, hogy vigye magával - hogy meglepje az embereket a munkahelyen, ő és édesanyja imádják ezt a vállalkozást. Azt mondta, hogy lágyabb lett, mint a marha- és sertéshúsból, bár valójában nem magát a csirkét ünnepli, nem beszélve a mellről és még inkább. A bőrrel ellátott kacsát a hűtőszekrényben sózzuk - tanácsára egy kis nitritet is tettem hozzá. Kicsit később pedig házi borjúhúst készítek
Most egy szeletelőt is szeretnék - rendet csináltam, hogy vékonyra vágtam

Azt tervezem, hogy az erkélyre teszem.

Látta, hogy a 2 kg-os a sütőre épül?

ha minden nyugodt az országban, várom a fizetéseket

Szeretném, de semmi jót nem terveznek, mint véleményem szerint.

Most a csirkéről - tetszett - nem a megfelelő szó!

Hát örülök. Nekünk is nagyon tetszik. Valamivel több van a nitritben, mint a közönséges sóban.

A bőrrel ellátott kacsát a hűtőszekrényben sózzuk

Tanya-Admin megtette. Valahol van recept az oldalon. Nem próbáltam. Nincs saját kacsájuk, és nem is árulják őket a boltban.

Kicsit később pedig házi borjúhúst készítek

Jómagam marha- vagy borjúhússal szeretném kipróbálni.

Most egy szeletelőt is szeretnék

Magam is szeretném, de bár a saját házam, de hova tegyem az egészet?

Látta, hogy a 2 kg-os a sütőre épül?

De?

Hát örülök. Nekünk is nagyon tetszik. Valahogy többet a nitrit mellett, mint a só

Jobban szeretem a színt

Tanya-Admin megtette. Valahol van recept az oldalon. Nem próbáltam. Nincs saját kacsájuk, és nem is árulják őket a boltban.

Elolvastam, elvettem a mellet egy megvásárolt otthonból - piacunkon 50 UAH / kg, a többit gyorsforralóban pároltam, de a mellet megsóztam

Magam is szeretném, de bár a saját házam, de hova tegyem az egészet?

Lenne forrás - speciálisan bővítményt építhet - pusztán ilyen pridyb-hez

Jómagam marha- vagy borjúhússal szeretném kipróbálni.

Most pedig írástudó vagyok - nitritrel fogom csinálni, és nem félek semmilyen byaktól (főleg a sertéshúsnál - több van belőlük)

Egyébként, de a kolbászt, a mell mellé lógott? Nyalja Fotu

Most pedig írástudó vagyok - nitritrel fogom csinálni, és nem félek semmilyen byaktól (főleg a sertéshúsnál - több van belőlük)

És itt vagyok, nagyon óvatos és félreérthető vagyok a nitráttal és más hozzájuk hasonlókkal kapcsolatban: "Nitritek, hasznos és káros tulajdonságaik. Színezékek: kármin, cochineal, annatto" https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390444.0 képesek felhalmozódni a testben, és ott, ahol a felgyülemlett formában "játszanak", mint hogy ledöntsék a lábukat ... a nagy kérdés ... a test legproblémásabb helyét keresik.

Ami engem illet, jobb, ha a kolbász természetes színű, természetes termékekből készül. És keményen dolgozhat, hogy megtalálja a nitrit színpótlóját.

Végül is, és így, sok különféle ételt fogyasztunk antibiotikumokkal, tartósítószerekkel, vitaminokkal, nitritekkel, GMO-kkal stb. Töltve ... egy ilyen felhalmozódás a testben folytatódik, ón

De?

Igen ott.

Lenne forrás - speciálisan bővítményt építhet - pusztán ilyen pridyb-hez

Szóval a házam hatalmas, sok használati helyiség van, de még mindig befejezetlenben élünk. Mikor lesz minden kész, de most végre nem tudom, mikor, hűvös év volt, akkor ez a háború most van. Maga tudja, milyen jövedelem.

Nem félek semmilyen byaktól (főleg a sertéshúsnál - több van belőlük

Igen. És akkor egyél és gondolkodj.

de a kolbászod, sho melled mellett lógott? Nyalja Fotu

Már eszünk. De nem nagyon szeretem az eredményt, tudom, hol van a hiba. De minden család és barát, aki kipróbálta, örül. Ezért nem állítottam ki. Letettem egy újat. Itt látom, hogy minden jól megy. Ha semmi baj nem történik, akkor ezt biztosan megmutatom.

Kétértelmű vagyok a nitrikkel és másokkal kapcsolatban

Most valahogy nem nagyon félek ettől. Ez só, nem tiszta nitrátok és nitritek. Mindannyian egész életünket ettük vele. Csak további információk most.

Most valahogy nem nagyon félek ettől. Ez só, nem tiszta nitrátok és nitritek. Mindannyian egész életünket ettük vele. Csak további információk most.

100% -os találat!. Volt egy évfüzetem, amelyet ezeréves adott ki, magyar, véleményem szerint természetesen lefordítva. Tehát voltak receptek mindenféle húscsemegéhez tartósítószer hozzáadásával (nem emlékszem benzoesavra vagy valami másra), ezért volt egy link az oldalon, hogy a szovjet gyártásban ennek a tartósítószernek a normái többször alacsonyabbak , de HASZNÁLTák! Mennyire sajnálom azt a könyvet - eltűnt valahol, amikor költöztem, átfedtem az összes könyvemet - néma, és most csak hasznos információk tárháza lenne

Szóval a házam hatalmas, sok használati helyiség van, de még mindig befejezetlenben élünk. Mikor lesz minden kész, de most végre nem tudom, mikor, hűvös év volt, akkor ez a háború most van. Maga tudja, milyen jövedelem.

Eh, remélem a legjobbat az utolsó lábamból, és kívánom, hogy teljesítsd álmaidat.Ő a legjobb ember a világon, de hazudik, és nincs sem erőm, sem kedvem veszekedni vele a házimunka miatt. Ezért lakásban lakunk, van egyszobás lakásunk is, amit kibérelünk (legalábbis a bérleti díj visszafizetésére), bár van magánház, de a húgomnak adtam, ő fiatalabb, had próbáld meg

Köszönöm a receptet! Pár hónapig alaposan megnéztem. Konyakot vettem speciálisan hozzá.
2 napig ragaszkodott az aktához.
Már betettem a hűtőbe, gézbe csomagolva ... Ehhh ... ha csak ezt a hetet most nem brutalizálnák, és nem rágnák le egy darab alulszárítottról.

[Elena]

Elena, nos, ki kell tartanod egy hétig! Csak meg kell fordítania minden nap, ha hazudik.

Igen, figyelmesen elolvastam a receptet.

Leiratkozás: Tegnap vettem egy mintát.
Elvileg nem rossz és érdekes, de őszintén szólva arra számítottam, hogy az íze kissé gazdagabb lesz.
2 napig áztattam a mellet, majd pár órán át vízben, mindezt a recept szerint.
A végén újra fűszerekkel megkenem és egy hétig tartom.
Ennek eredményeként kiderült, hogy egyáltalán nem sós ... De a konyak íze nagyon észrevehető.
Vagy újra kellett sózni fűszerekkel, vagy kevésbé be kellett áztatni.
Általában, ahogy megértem, többször kell főznie ahhoz, hogy empirikusan kiválassza a só mennyiségét és az áztatási időt.

Mindenkinek megvan a saját ízlése, az biztos. De a konyak szagát sem éreztem, a só íze is elég. Len, magának kell választania. Tegnap levettem a basturmát. 5 napig sózzuk, 3 órán át áztatjuk, félóránként cseréljük a vizet. Rettegek, milyen sós. Bár minden ételhez szeretek "sót adni".

Finom finom lett. Először a recept szerint csináltam, de most kicsit kevesebb sót adok hozzá, és nem áztatom be. Anyám és anyósom is megtanított fincsi készítésre, mindenki örül! Köszönjük, hogy megosztotta a receptet.

[Svetlana]

Svetlana, Nagyon örülök, hogy tetszett a recept. Van értelme byaka-t bármilyen sóval megölni. Ezért inkább áztatjuk. De ha nem félsz, akkor tehetsz. Köszönet a megosztásért.

Angela, igen, igazad van, a filctollak ízlésük és színük szerint különbözőek.
Valószínűleg ezután következik, mivel csak egy kicsit kevesebbet áztatok, és hozzáadom egy napra, amikor fűszerekkel szárazra törölöm.

Angela, nagyon hálás vagyok neked! Nos, mindannyian nagyon szerettük a húst, de van egy kérdésem, esetleg valaki tudja, hogyan kell tárolni? Lehet, hogy jobb a fagyasztó? Értem, hogy gyorsan megeszik, az elsőt is gyorsan megettük, de szeretnék, ha egy csirke mindig a hűtőben lenne, hátha jön a veje stb.

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, akkor csak főzhet egy kicsit, de gyakran. Lehet többet száradni és természetesen kiüríteni. Megpróbáltam fagyasztóba tenni, úgy tűnik, semmi sem.
És köszönöm köszönöm.

[Angela]

Angela, és a fagyasztó után a fűszerek felső kérge nem esik le?

Nem emlékszem. Régen volt, de azt hiszem, leesik.

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, semmi nem esik le. Csomagoltam egy zacskóba, közvetlenül gézbe - és a mélyhűtőbe. A repülés normális. Köszönjük az emlékeztetőt - itt az ideje, hogy szárítsuk a sertéshúst az ünnepekre

[Tanya,]

Tanya, papírzacskót vagy celofánt?

Lub, celofánban - mindent a fagyasztóban tárolok bennük

Tanyusha, köszönöm szépen, a tapasztalat nagy hatalom

Helló! Nem tettem nitrát sót, csak egyszerű, a hús két napig feküdt, ezért egy pillanat alatt áztatom, és csak azt vettem észre, hogy növelnem kell az egyszerű só mennyiségét, de nem tettem: girl_cray: mit kell Én csinálom? készen akart lenni: girl_romashka: köszi!

[hangmagasság]

hangmagasság, Kevesebb áztatás.

ang-kay! Csak ezt tettem: drink_milk: köszi! Alig várom: girl_in_dreams: csak az újévi fellendülés kipróbálására: feer: gyilkos-finom-félelmetes illata: girl_love: de a konyak nem volt beteges * JOKKOLÓBAN * nem lett olcsóbb, Nagyon drágán kellett önteni * viccesen * a férjemtől torcalo-tól: úgy tűnik, hogy túléltem

Remélem, hogy az elvárások teljesülnek. És a férj második szeme örömmel kitűnik, ha van!

ang-kay !! : lol: remélem !!!! Köszönöm!!

[ang-kay]

ang-kay, köszönöm !!! Konyak hozzáadásának ötletéhez !!! Félelmetes utóíz!
Rostélyon ​​száraz módon sózva, tényleg.

Külön tisztelet a házastársamtól! Az első próbálkozás után akár négy mellet is hoztam!

[Olga!]

Olga!Milyen csinos mell alakult ki. Köszönjük, hogy megosztotta benyomásait! Élvezd!

[Angela]

Angela, A recepted szerint csirkemelleket készítettem az újévre, kicsit megsóztam, elakadás előtt elfelejtettem áztatni. Nitrit-só nélkül készült. Bár túl sós volt, pár nap alatt merték. Vendégek voltak, mindenkinek tetszett, hiába némi sós, mindkét arcát összezúzta. Most újra csinálom, úgy érzem, lesz egy kedvenc receptünk a családunkban. Van saját árnyalatom, a jó konyak most nagyon drága, de nem vásárolunk olcsókat (nincs otthon konyakunk, konyak helyett 50 ml vodkát + 30 ml karéliai balzsamot használok. Kiderült érdekes íz!

[Ludmila]

Ludmila, ilyen csodálatos minden. Korábban is csináltam nitrit nélkül, finom is volt. De a nitrit sonkaszerű ízt és biztonságot kölcsönöz a filének.
Nem számít, milyen konyak. Ne igyál. Köszönöm pedig a vodka és a balzsam kombinációját.
Nagyon örülök, hogy a recept bekerült a malacka bankba

[Angela]

Angela, két kacsamellet készített e recept szerint (házi kacsákból), az eredmény meghaladta a csirkemelleket. Most várom, hogy hozzák hozzám a kacsákat, férjem követeli a "bankett" folytatását

[Lyudochka,]

Lyudochka, nagy! Sosem csináltam kacsával. Gyere át, én megcsinálom. Köszönet a megosztásért.

[ang-kay]

ang-kay, és ismét elkészítem a balychok-ot a receptje szerint: girl_dance: 3 kg-ra: lol: mindenkinek nagyon tetszett a hús, de csak én tudom megtenni 8) Senkinek sem árulok el titkot: yahoo: Tettem fele vodkával és borssal (én már megtettem, akkor csináltam, amikor a Metaxán kívül semmi nem volt otthon * viccelődve * borsot öntött) a varangy megfojtotta, hogy öntsem Metaxut, bevallom: lány-igen: nagyon fűszeres volt !! ! és a recept fele szigorúan! még egy köszönöm: szia: boldog

[Ksenia]

Ksenia, egészségre) Boldog Új Évet és minden jót az új évben)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, a Temkóban írtam a Gorlovka kolbászról, hogy a melleidre összpontosítottam. Megcsináltam, bár pálinka nélkül. Ma pontosan egy hét van, amikor a hűtőben lógnak. Nos, mit mondjak, a vonalzóval a kezében őrködött a hűtőszekrény fölött, hogy mindenkit kézre vert. Az első adagot 5 naptól kezdve próbálták ki (4 adag volt) - három nedves, imádom a szárazabbat. Most ízletes, igazi szárazon pácolt hús, de még szárazabbat szeretnék. Az egyetlen és csúnya DE....- NAGYON gyorsan megeszik. Mondtam a fiamnak, hogy a hűtőszekrényt egy lakattal ellátott lánccal zárom le. Általában még 10 adagot készítettem - de nem konyakkal, hanem 40 fokos balzsammal. Tehát képeket szeretett volna közzétenni, és a fotikban lévő elemek lemerültek, feltöltöttem őket. A hús annyira finom és átlátszó (amikor éles késsel vágsz, nincs szeletelőm, de a férjem halála után még jobban megtanultam a kések élezését) .. Tehát a fiam azt mondja: Anya, készíts néhány szendvics teához, még mindig nem tudom, hogy vágjam így. Megfogadom, hogy felteszek egy fényképet erről a finomságról, amint a fényképezőgép akkumulátorai feltöltődnek. A palackok tárolására szolgáló egész polcom mellkason van felakasztva. Itt most ígérték a nitrit utódokat - tehát szárazon pácolt kolbászt akartam készíteni -, de ez most egy bummer .... Hatalmas köszönetet mondok neked Angelának ezért az ételért !!!

És hasonló helyzetem van !!! Csendesen éjjel a teraszról csökkent a mell, az idősebb fia kóstolt !!!