Lédús csirkemell

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
csirkemell	2 db
tyúk tojás	1 db számítógép
fokhagyma	6 fog
só ízlés szerint	csipet
szárított bazsalikom	1 tk
liszt (kukorica)	3-4 evőkanál. l.
sütőolaj

Főzés módja

Vágjon húst csirkemellből. A filét vágjuk 2-3 cm-es szalagokra, majd a tojást egy kis serpenyőbe törjük, fűszereket és sót adunk hozzá. Vigye át a fokhagymát egy présen, dörzsölje meg vele a serpenyő oldalait, és adja hozzá a tojáshoz. Keverjünk össze mindent egy villával a pác. Vehet még fokhagymát, ez ízlés kérdése. A csirkecarabokat a pácba merítjük, mindent összekeverünk, és néhány órán át hűtőszekrényben hagyjuk, lehetőleg egy éjszakán át.
Forraljon egy kis olajat egy serpenyőben. a szeleteket lisztbe forgatjuk, és mindkét oldalon csak pár percig sütjük. A csirke nagyon gyorsan elkészül, a lényeg az, hogy ne szárítsa meg. A panírozás rózsaszínűvé vált - a csirke készen áll.

Az edényt arra tervezték

4 fős család számára

Főzés program:

tűzhely és fogantyúk

jegyzet

Ezt a receptet apu húga, Raya néni hozta el nekünk a 90-es évek közepén, még mindig nem zavarta. A csirke nagyon szaftos. Papírszalvétával eltávolítom a felesleges lisztet és olajat a serpenyőből az adagok között. A recept egyszerűségével elbűvöl - nem kell semmit verni, próbáljon egyenletes filé darabokat szerezni, a lényeg az, hogy ne szárítsa meg, és ne készítsen nagy darabokat. Minden nagyon egyszerű és gyors. Jó étvágyat. Ilyen receptet nem találtam a fórumon. vannak hasonlóak, de ott megverik a csirkét