Mákos búza-rozskenyér mazsolával

Mákos búza-rozskenyér mazsolával

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Szent élesztő	10 g
Búzaliszt	300 g
rozsliszt	150 g
édesem	2 evőkanál. l
Só	1 tk
Olivaolaj	2 evőkanál. l
Víz	300 ml
Őrölt mák	75 g
Mazsolák	50 g

Főzés módja

• Ez a csodálatos kenyér csak másnap árulta el az ízét.
• Lisztet őrölni élesztővel. Ha száraz, akkor oldja fel vízben. Adjunk hozzá sót, olajat, mákot.
• Oldja fel a mézet vízzel. Hozzáadjuk a liszt keverékhez, és gyúrjuk össze a tésztát. A végén mazsolát adunk hozzá.
• Hagyja 1-1,5 órán át próbára tenni. Kapcsolja be a sütőt 220 fokon 30 perccel a korrekció vége előtt. A tepsit is hagyom melegedni.
• Süssük 220 ° C-on 15 percig és 35 percig 180 ° C-on.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

A férjem a mazsola miatt túl édesnek találta. Nem gondoltam volna.
Fahéjat, diót, magot is adhat a tésztához. Nem ronthatja el a zabkását vajjal!
A recept a kenyérsütő géphez is teljesen igazodik.

Irina, a recept érdekelt. Szeretem a mazsolát rozsban és rozsbúzás kenyérben. felmerült a kérdés, de nincs tésztás erjedés? összegyúrt és mit teszek egy kosárba a korrektúra érdekében? Van kenyerem mazsolával és maggal, de eszembe sem jutott betenni a mákot

Nincs erjedés. Azonnal betettem egy kis kenyeret a kosárba. Próbáld ki erjesztéssel, szerintem jó lesz az eredmény.