Fél kakas (Halve Hahn)

Fél kakas (Halve Hahn)

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: német

Hozzávalók
Rozsos zsemle vagy felni
vaj
pácolt uborka
puha gouda sajt
lilahagyma
mustár
petrezselyem
só bors

Főzés módja

• Kenje meg a rozskenyér széleit vajjal, tegyen sajtmûanyagokat a tetejére.
• Vágja a hagymát vékony karikákra, az uborkákat karikákra, és tegye a szélére. Hozzáadhat mustárt.
• Díszítsük gyógynövényekkel.

Kíváncsi vagyok, hogy ... Mármint a név - "Fél kakas".
Lyudmila, de van valamiféle történet - honnan jött ez a név?

Igen, Len, arra is kíváncsi voltam, hogy milyen "fél kakas", amelyben nem kakas illatú

A kölni étel "Halve Hahn" jelentése ropogós rozsos zsemle Gouda sajttal, forró mustárral és hagymaszeletekkel. A hagymát és a piros paprikát néha egy tányérra tálalják. A Halve Hahn nemcsak Kölnben, hanem a Rajna többi városában is gyakori. A Rajnán mindenki tudja, mi rejlik egy étel neve alatt.
De honnan jött ez a rajnai kifejezés?
A legenda szerint egyszer a kocsmában tartott esküvő előtt a tulajdonos minden vendégnek egy-egy kiskakasot rendelt. Az esküvő napján hirtelen kiderült, hogy sajnos a tulajdonosnak nincs elég pénze a csemege kifizetésére. De a vendégeket már meghívták, és amikor a zavart tulajdonos már nem tudta, hogyan szabaduljon meg a szorult helyzetből, a kocsma leleményes tulajdonosa úgy vélte, hogy a rendelkezésre álló pénz elegendő csak rozsos zsemle megrendeléséhez sajttal. Ez az esemény természetesen sok hírnevet szerzett Kölnben, és azóta a kölni „Halve Hahn” étel egyáltalán nem jelent baromfit. Természetesen a Halve Hahnt Kölnben rendelik legalább két pohár jó kölni Kölsch sörrel.

Köszönöm, Marus! Gyorsan dolgoztál!

A legenda szerint ez a kölni étel, a "Halve Hahn" egy esküvő után vált híressé. A kocsma tulajdonosa meghívta a vendégeket, és minden vendég számára fél kakast rendelt. De aztán kiderült, hogy nincs elég pénz, és meghívták a vendégeket! Hogy valahogy kikerüljön ebből a helyzetből, a tulajdonos készített valamit, amire elegendő pénz volt, vagyis sajtos rozskenyérre. Ez a történet Köln egész területén elterjedt, és azóta az ételt "Half-cock" -nak hívják, bár madár nincs benne. Valami hasonló.

Hű, milyen klassz! Egy étel, amelynek története van, sőt ilyen rejtélyes, érdekes! Köszönöm!

[Olya]

Olya, köszönöm, hogy megnézted a receptet!

[Ludmil_a]

Ludmil_amilyen vicces történet!

[Ira]

Ira, Arra is kíváncsi voltam, amikor úgy döntöttem, hogy elkészítem ezt az ételt, hol van a kakas? :