Csirke almában németül (Huhn Apfelnben) (Steba DD1 és DD2)

Csirke almában németül (Huhn Apfelnben) (Steba DD1 és DD2)

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
csirke (kacsa)	kb. 2,5 kg
almák	700g
savanyú káposzta	0,8-1 kg
hagyma	1 db számítógép
méz, almaecet, mustár	2 evőkanál. l.
só, őrölt bors, boróka, kömény, fahéj, majoránna, cukor
kukoricakeményítő	1 evőkanál. l. csúszdával

Főzés módja

• Ez a recept jó (lehetőleg rusztikus) csirke és kacsa számára egyaránt alkalmas. Mossa meg a csirkét és törölje szárazra. Dörzsölje kívül és belül egy őrölt keverékből, só, cukor és fűszerek habarcsában mézzel, almaecettel és mustárral. 1 órára indulunk. 20 percre bekapcsoljuk a "Pörkölés" módot, a jelzés után a csirkét tapadásmentes tálba tesszük, és 4-5 percig sütjük 4 oldalon. Ekkor az almát nagy szeletekre vágjuk. A savanyú káposztát kinyomkodjuk, keményítőt adunk hozzá és a kezünkkel dörzsöljük meg. Adjunk almaszeleteket és borókát a káposztához. Kivesszük a csirkét, egy tál almát teszünk a tál aljára, rajtuk a csirkét, amelyet szorosan megtöltünk elkészített káposztával, almával és borókával. A csirkét minden oldalról fedjük le almaszeletekkel, és öntsük rá a csirkéből megmaradt pácot. Ez így néz ki:
• 
• A "Hús" módot 0,7 30 percre állítottuk be. Feloldás után:
• 
• Ennek eredményeként szinte erőfeszítés nélkül van egy szaftos aromás csirkénk és egy köretünk hozzá.

A felkészülés ideje:

20 perc + 30 perc

Főzés program:

Pörkölés, hús 0,7

Köszönöm, érdekes recept, mindenképpen kipróbálom! És milyen borókát tegyen - egész ágakat? Talaj? Bogyók?

Boróka bogyókat, enyhén őröljük mozsárban.