Munchausen báró füge golyói - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Munchausen báró füge labdái

Kategória: Cukrászda

Konyha: német

Hozzávalók
marcipán	125 g
porcukor	40 g
rum	10 ml
szárított fügék	4 dolog
narancslekvár	2 evőkanál. l.
kandírozott mandula öntet	50 g

Főzés módja

Karl Friedrich Jerome báró von Munchausen Bodenwerderben (Németország) született. Az egész világ mesék, rajzfilmek és számos filmadaptáció hősként ismeri. Munchausen báró valódi ember volt. Ezredes családjában született, 17 évesen Oroszországba távozott, ahol részt vett a török hadjáratban. Később megkapta alezredesi rangot, és az ezred elit társaságának kezdett parancsolni. Egyébként a báró leghíresebb történeteinek akciója Oroszországban zajlik.
Mielőtt visszatért szülővárosába, Bodenwerderbe, ahol 1752-től 1797-ben bekövetkezett haláláig élt, nem ismerték. Itt, egy vadászpavilonban, kitömött állatokkal akasztva, a báró elmondta fantasztikus történeteit. És nagyon is lehetséges, hogy a nyugdíjas katona ismeretlen maradt volna ismeretlenül, ha történetei nem kezdenek elterjedni a kerületben, és 1781-ben 16-ot tettek közzé a "Guide for Merry People" magazin oldalán, amely megjelent Berlinben. Ezt követően több könyv jelent meg Munchausenről. Egyikük szabadon bocsátása után a báró be is perelte, de eredménytelenül. Igazi hírnevet szerzett Rudolf Erich Raspe könyve után.
Bodenwerderben minden egy híres lakóra emlékeztet. A báró képei mindenütt ott vannak. A város fő vonzereje az épület, ahol Munchausen báró született. Most a városháza és a múzeum. A városban rendszeresen rendeznek különféle előadásokat és musicaleket, augusztus második szombatján pedig Németország legnagyobb tűzijáték-fesztiváljára kerül sor a Weser folyón. 🔗)
Recept Annette Voltaire-től.
Miért hívják a fügefagolyókat Munchausen báró tiszteletére, nem találtam, de mindenkinek meg kell próbálnia ilyen finom édességeket.
Keverjük össze a marcipánt átszitált porcukorral és rummal.
A megmosott és lecsepegtetett fügeit negyedekre vágjuk, mindegyiket marcipánba tekerjük és golyókká formáljuk.
Melegítsük fel a narancslekvárot, és zúzzuk össze sima pasztává. A mártással ellátott marcipángolyókat lekvárba mártogatjuk, majd mandulába forgatjuk.
Tegye a gömböket egy dobozba, minden sort toljon pergamenpapírral.
Füge helyett ugyanúgy marcipánmasszában tekerhet szárított barackdarabokat, birsalmazselét, datolyákat vagy koktélmeggyeket.
Friss fügéből készítettem cukorkát (5 db). 50 g olvasztott cukrot karamellá. Hozzáadtam darabokra vágott fügét, citromlevet (2 evőkanál. L.). amikor a masszát felmelegítettük, 3 g pektint adtunk hozzá, összekevertük 20 g cukorral és 105 ° C-ra hoztuk. Kiderül füge lekvár. Lehűlt. A többi mind a recept szerint történik.