Pita szerb klasszikus a Princess pizzakészítőnél

[Pita szerb klasszikus]

Pita szerb klasszikus a Princess pizzakészítőnél

Kategória: Péksütemények

Konyha: szerb

Hozzávalók
Túró	500 gr.
Tojás	4 dolog
Tejföl	250 gr.
Só	íz
Liszt	300 gr.
Tojás	2-3 db.
Víz
Só	íz
Növényi olaj

Főzés módja

• A lányok elveszik az első sütésemet !!
• Hát persze, benyomások !!!
• Pita szerb klasszikus
• A töltelékhez keverje össze a túrót, a tojást, a tejfölt, de ne teljesen homogén masszává, hanem úgy, hogy a túró darabokban kicsi maradjon. Adjon hozzá 2 evőkanál napraforgóolajat a keverékhez a töltelékhez.
• Nem kell sok só, nagyjából adok hozzá egy kanálat. Lásd, hogy ne sózzuk túl)
• A tészta elkészítése
• 300 gr liszt
• 2-3 tojás és egy kis víz. A tészta nem lehet túl meredek, de kissé puhább, mint a tészta.
• Só ízlés szerint.
• Célszerű 30 percig feküdni a tésztáért, hogy jól kigördüljön.
• A tésztát vékonyan kinyújtjuk egy tésztatekercsre, és elosztjuk a tölteléket. Vízszintesen feltekerjük egy csőbe, és hideg hercegnőbe tesszük.
• És így tovább, amíg meg nem tölti a készülék teljes felületét.
• Fedje le a tésztát napraforgóolajjal.
• 
• Nézd a képet. A fehér tészta orosz lisztünkből, a sárga tészta lisztből készül, amelyet Boszniából hoztam! Itt a különbség!
• Ezután a fennmaradó tölteléket kissé elosztjuk felülről, és kefével elosztjuk
• 
• Bekapcsoljuk és melegítés után 8 percig sütjük. Úgy gondolom, hogy 6-7 percig is lehetséges, talán van egy kis helyem pár ülésre))
• 
• Elégedett vagyok az eredménnyel !!!
• A sütőt nem kell tüzelnie, már meg is van, halott))
• És Pitaaaa szaga van !!

ha a teteje nagyon elpirul, akkor sütőpapírt tehet a sütési folyamatba. a közepem a szélek alatt volt kitekerve, így eltakartam az éleket, amikor barnára váltak, hogy a középső rész meghúzódhasson.

[Masinen]

Masinen,
Oh Mashun, milyen szépség ...

[Maria]

Maria,
Egy ágyban feküdtem, éhes ájulásban ...

Mashun, de nem értem hozzá (nos, majdnem ...), az is gyönyörű (lásd 5. oldal), de a tésztám 250g lisztből készült. Ez valószínűleg pitára optimális.

[tavaszi]

tavaszi, Len, köszönöm a tanácsot!
marlanca, Nagymama, köszönöm, megpróbáltam)
Linadoc, Tehát felment a fedél alatt)
És azonnal szerettem volna, és mnogoooo))

[Masinen]

Masinen, Mash, nagyszerű! szuper fiatal vagy !!!

És ma ismét megsütöttem Pete-t.
És égők nélkül lett, gyönyörű))
14 perccel a zöld fény után

És ma megint megsütöttem Pitát.
És égők nélkül lett, gyönyörű))

Aha, Mashun, gyönyörű! Túróval? Én is ezt akarom _{túl lustán főzni} adj nekem egy darabot.

[Irina]

Irina, igen, túrós töltelékkel.
Igen, kérjen segítséget

[Masinen]

Masinen,
Szuper, én is húzok egy darabot ...., Ember, és korcsolyázni Kesh-en vagy kézi-en?

[marlanca]

marlanca, Gal, Keshkina gurulva korcsolyázott. A Tk gyorsabban akarta elkészíteni, de kézzel készített tésztán jobban gurul, vékonyabb.

[Mása]

Mása, Elkészítem a pitádat, de a túrós töltelékem vizesnek bizonyult. A recept szerint mindent összegyúrtam, csak 3 tojást tettem hozzá. Így kell lennie, vagy valami nincs rendben velem?

Folyékonynak kell lennie a tészta áztatásához)

[Mása]

Oh köszönöm! És akkor már féltem!
Mása, és a tölteléket megkenjük az egész tésztarétegen, vagy, mint egy tekercsben - a szélére tesszük és feltekerjük?

A teljes réteget és csomagolja be.

Köszönöm! Futni tekertem.

[Mása]

Mása, köszönöm a pitát!
Úgy tűnik, hogy minden sikerül, de olyan hatalmas! Még a fedelet is levette a hercegnőről. Kicsit később megpróbáljuk, csak elővettük a tűzhelyből.

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, döbbenten !!! Szépség!!!!

[Masinen]

Masinen, és mekkora az optimális vastagság a tésztaréteg tekercseléséhez a tésztalapon? És mégis arról, hogy mennyi víz, nos, ezt nem tudom megtenni pontos adatok nélkül (((

1 tojás víz helyett. Tojás szuszpenziója, majd vízszuszpenzió)))
Azok a tészták nem lehetnek túl meredekek, mint egy szempillák. Lágyabbnak kell lennie.

Hú, milyen érdekes dolog. Finom, mmm!

A tésztát valamivel kevesebbet készítettem, 250 gramm liszttel, és csak 2 tojást tettem a töltelékbe. 15 percig sütötték a zöld fény után. Az alja nagyon ropogós, vékony, vöröses. Nos, tetszett a felső.
Köszönöm a receptet!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, milyen finom, ugyanezt akarom!

[Jiri]

Jiriazonban nagyon finom! És a Hercegnőben ez is gyors! Most mindent betettem oda. Ma olyan csodálatos burgonyaszeleteket sütött nekem!
Pita pedig csak egy darabot próbált a riporthoz, és alig tudta visszatartani magát a kiegészítéstől ...

Valószínűleg egy hónapig ez a recept volt a szemem előtt: nagyon szerettem volna főzni, csak álmodtam! De akkor nincs felesleges túró (és van elég túróbarátunk), akkor egy másik sütő körvonalazódik. Röviden, ma eljutottam oda! Mivel a szemem előtt nem volt recept (és azt hittem, fejből tudom), a tészta hibával jött ki: megfeledkeztem a tojásokról! Tehát biztos voltam benne, hogy a tészta - mind a gödörhöz, mind elgurítottam! Fogantyúk egyébként egy nagy rétegben. Nem gondoltam arra, hogyan tolom a töltelékkel a formába! De annak kell lennie: kövér tekercsnek bizonyult, hosszú kolbász helyett!
Röviden, egy olyan tortával jöttem ki, amely hatalmas bagelnek tűnik! De mivel sütőben akartam sütni, ez nem zavart!
Lányok! Első látásra beleszerettem; és milyen aroma ment a sütés során! Micsoda szépség! Egyformán sütötték (féltem, hogy nem megy, a sütőm nem szereti a nedves pitéket).
Mindenkinek tanácsot adok! A lehető legegyszerűbben és gyorsan elkészül, valószínűleg 15 percig gyúrtam és betettem a sütőbe. És az íze !!! Nem emlékszem, hogy gyerekkoromban ilyen pitékkel etettek volna, de most már biztosan tudom: neki estem! Egyre többet főzök; ahogy ezt eszünk, úgy azonnal egy másik, "helyes" csomót!
Első kérdés: milyen vékony a tekercs? Nem volt átlátszó töltelékem, a töltelék nehéz, attól tartok, hogy elvékonyodik. És mégis, amikor tekercsbe tekertem, levegő jut be, buborékok keletkeznek.
Le akartam dobni a csúnya bagel fényképemet, ne szidd, máskor jobb lesz!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, köszönöm, hogy megpróbáltad!
Hagyd buborékolni a tésztát, ez rendben van)
Vékonyra kell tekerni.
Tehát lelőttem egy videót, és bemutattam az egész folyamatot.
Igaz, a hang halk, de minden tiszta)
A videóban hússal csináltam)

Itt van egy másik recept a pita sütőhöz (a receptjeim nemesültek)))
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
És ez Pita Guzhvara receptje
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289099.0

Na igen, Maria, természetesen köszönöm a tippeket, ezeket a recepteket már láttam, de nem voltak a könyvjelzőkben. Most fognak!
A gördülésem hasonló a linken található második videóhoz, ugyanazt a nagy réteget terítettem, de nem emlékeztem arra, hogy mindkét oldalról lehetne feltekerni!

[Mashenka]

Mashenka, hatalmas köszönettel jöttem hozzád! Fogja el a jelentést, igazán nem tudtam, hova kell jelentenem, mert ez egy kollektív kép az összes gödréhez
Nos, nagyon finom, nagyon gyors és egyszerű (ha van tésztadarabja)!

Ez túróval, mazsolával / áfonyával



Ez meggyes



Ez almával és fahéjjal

[Vasilica]

Vasilica, Vasjadzsaja, milyen pompásak !!!!

Cseresznyével és alma-fahéjjal - ez csak egy agyrobbanás, az enyémnek jóvá kell hagynia egy ilyen kombinációt!
de soha nem használtam gördülést, mint egy éve vásároltam, és ez hazudik
itt az ideje megszerezni)))

[jachtkikötő]

jachtkikötő, mi vagy te !! A gurulás szuper szórakozás !!
Nem minden nap, de mégis szükséges dolog)

A túró egy részét sulugunival helyettesítették, rendkívüli finom! Köszönöm, Mash, nagyszerű recept, gyors és hatékony!

[Ksyusha]

Ksyusha, ooh, ooh, nos, egyenesen kinyálazni))

Nagyon klassz lett !!!

Köszönöm, Mash! A vendégek el voltak ragadtatva, nagyon hatékony étel a baráti összejövetelekhez, de egy üveg vörös száraz ... mmm alatt. Megismétlem, határozottan!

[Ksyusha]

Ksyusha,

és vannak tésztahengereim ... és nem tudok pitát készíteni

Bumm, hogy felkutathassa

Bumm, hogy felkutasson

Felhívtam a férfit ... beleegyezett, hogy én vagyok az első ...

Szóval készítettem egy videót

Hiányzik a videó

[Aenta]

Aenta, elkapni

Szia Maria! Meg tudná mondani, hogy lehet-e durva búzából készült búzadarát ("Makfa") használni a pitához való szokásos liszt helyett, mivel a tv-ből származó liszt Búzafajták megvásárlására nincs mód (hazánkban sehol sem értékesítik őket).

[auntyirisha]

auntyirisha, Irina, és nincs ott durumliszt. Nincs szükség pitára.

Ja, de valahogy olvastam valahol, hogy jobb papnak lenni, hogy a pap ne nőjön. Ez azt jelenti, hogy rendszeres lisztet szed?

[auntyirisha]

auntyirisha, ó, csak eszembe jutott!
Igen, keverhet 100 grammot rendes lisztbe. Ehhez kemény fajták búzadara is megy)

[Maria]

Maria, Köszönöm!

Nagyon sokáig szeretném elkészíteni ezt a receptet. Ma elmentem a boltba omlós tésztaért, de ott nem volt. De láttam a FILLO tésztát és megvettem, nem gyakran látom a boltokban. Elég legyen egy vagy 2 csigához? A hercegnőben sütök.

[Aenta]

Aentamilyen áron van ez a csomagolás?

Elmentem csekket keresni. 122,65 ₽ Auchanban.

Jó reggelt kívánok!
Sütővel akarok főzni)
De a kérdésem az, hogy használjak-e tojást? A tojás a recept 1. oldalán található, a videón azonban nem.
És hogyan lehet sütni a hercegnőben? Hideg állapotból, vagy kissé bemelegítés?
És elfelejtettem megkérdezni, hogy a videóban 500 gramm liszttel 2 gödröt kapunk, vagy ez az összeg 1 pitára?