Csirke és gomba rakott recept - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Csirke és gomba rakott

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Tészta	2 gr. csúszdával ellátott szemüveg
A réteghez:
Csirkemell	1 db számítógép.
Gomba	200 gr.
Hagyma	1 db számítógép.
Krém (a zsírtartalom nem számít)	70 gr.
Só bors	íz
Rast. olaj	3 evőkanál. l.
Paradicsom szósz	1 evőkanál. l.
krém besamel:
Tej	500 ml
Vaj	40gr.
Tojás	3 db
Reszelt sajt	80 gr.
Szójabab, bors	íz

Főzés módja

Töltő:
Egy serpenyőben pirítsunk hagymát, apróra vágott csirkemellet, gombát. Adjunk hozzá paradicsompürét, sót és borsot. Sütés után adjunk hozzá tejszínt, és lassú tűzön pároljuk, amíg a krém teljesen el nem párolog.
--
Kenje meg a tál alját vajjal. Öntse ki az első pohár száraz tésztát (a tésztát szárazon használják). Meghintjük a mennyiség mennyiségével (60 gramm) sajttal.
Fektessen egy réteget a tetejére. Helyezze egyenletesen a tészta felületére.
Öntsük egyenletesen a második pohár tésztát, és szórjuk meg a maradék (60 g) sajttal.
krém besamel:
Egy mély serpenyőben jól felmelegítjük az olajat, és folyamatosan kevergetve megsütjük benne a lisztet, hogy ne legyen csomó, öntsük bele a forró tejet, habverővel kevergetve főzzük, a krém készen áll - buborékos buborékok megjelenése, távolítsa el hőtől és kissé lehűtjük.
egyenként keverjük bele a tojásokat, fűszerezzük sóval és borssal, adjunk hozzá szerecsendiót és sajtot (80 g), alaposan keverjük össze és öntsük a rakott teljes felületére.
Jó étvágyat kívánunk.

Az edényt arra tervezték

Az ételt 5-6 fő számára tervezték.

A felkészülés ideje:

90 perc

Főzés program:

pilaf

jegyzet

! A krém egyenletes eloszlásához sütés előtt több "szúrást" készítettem az ujjaimmal a tál aljáig.
! A kész rakott hűtsük le (hagyjuk állni, mint a frissen sült kenyeret)
! Ha kétségei vannak a töltelék mennyiségével kapcsolatban. A folyadéknak át kell fednie a tésztát egy ujj vastagsággal.
-----
A szerző "natapit" receptje alapján a "Pastizio" rakott csirkével "receptjével