Eintopf (Eintopf) bajor nyelven

Eintopf (Eintopf) bajor nyelven

Kategória: Első étkezés

Konyha: német

Hozzávalók
Sertés vagy marhahús	0,5kg
csirkefilé	0,3 kg
sárgarépa	0,3 kg
krumpli	0,5kg
zöldborsó	250g
víz vagy húsleves
növényi olaj	50gr
hagyma	1 db számítógép.
Kolbász	3-4db.

Főzés módja

• Gomba, fokhagyma, só, bors, sör, tejföl, gyógynövények, rozskrutonnal - ízlés szerint.
• Vágjuk a húst nagy kockákra, tegyük az edény aljára, öntsük bele az olajat.
• Hámozzuk meg és vágjuk durvára a zöldségeket. A "falusi" levest sietve készítették el, ezért az ételeket nagy darabokra kell vágni.
• Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és fűszereket a húshoz. Öntsön forró vizet (úgy, hogy a zöldségek teljesen a vízben legyenek).
• Pároljuk a sütőben, tésztával letakarva, lassú tűzön körülbelül 45 percig. Hagyja a levest még 10 percig ülni a tészta fedele alatt. A német konyha ezt a csodáját rozskrutonnal és gyógynövényekkel szolgálják fel. Fűszerezhetjük tejföllel.
• És természetesen a sör jól passzol ehhez az ételhez! Egyébként a sört hozzá lehet tenni az Eintopf-hoz az elkészítési folyamat során.

jegyzet

Szeretnék mesélni a német konyha tápláló csodájáról - Eintopf leves - Eintopf. Ez egy csodálatos illatos sűrű leves, amely egyszerre szolgálhat első és második fogásként. Rendszerint marhahúsból, csirkéből és zöldségekből, zöldségekből és füstölt húsokból készül. A leves összetevőinek különféle változatai saját egyedi ízkombinációkat hoznak létre.
Úgy gondolják, hogy ez a gazdag, étvágygerjesztő leves paraszti eredetű: az Eintopfot német háziasszonyok hozták létre azzal a céllal, hogy ízletes és kielégítő ételeket teremtsenek szorgalmas férjüknek és gyermekeiknek.
Az Eintopf név jelentése "egy fazék". Miért? És mivel ebben az ételben szinte az összes terméket, amelyet a háziasszony kéznél tartott, egy edényben főztek. Az Eintopf összetevői lehetnek hüvelyesek (bab, borsó, lencse), zöldségek (burgonya, káposzta, rántás, sárgarépa) és természetesen hús - füstölt hús, sertéshús, csirke. Nem károsítja a tésztát és a krutont. Az Eintopf-ot még halakkal vagy kolbászokkal is főzik. A gomba és a gyógynövények tökéletesen illenek a levesbe. Meglepően különböző levesek készülnek egyszerű alapanyagokból, és az Eintopf egy olyan leves, amelyet igazán érdemes kipróbálni!
Eintopf bajor cserepes, rusztikus
Egészséges és kielégítő, igaz?
Szép és gyors, hidd el,
A főzés pedig ilyen puszta apróság!

Ehhez olyan termékeket vásárolunk:
Csirke filé, fokhagyma és gomba,
Burgonya, sárgarépa, kolbász, sertés,
Zöldborsó - receptünk elkészült.

Vegyünk ízlés szerint fűszereket, sót, olajat és vizet,
Igen, a legfontosabb: nem feledkezünk meg a fazekakról,
Mindent durvára vágunk, mert a leves "természeténél fogva"
Az edényekben elkészítjük az aintopf-jünket.

Keverjen össze minden zöldséget, fűszert, húst,
Tegyük cserepekbe, mert fogy az idő,
Adjon hozzá vizet, gyógynövényeket - az étel remek!
Van sör, tejföl? Minden megteszi.

Tegye az iintopf-et egy órára a sütőbe,
Hagyja, hogy a hús és a zöldség ott pároljon
Elküldöm neked a receptet, megmosom az edényeket,
Minden barátomnak elmondom a Steba technikát.

Az edények érettek, lélegzete forró,
És a puha hús megolvad, mint a hab,
Hamarosan meg akarja nézni?
Eintopf bajor stílusban - mesés ízű!

Guten Appetit!

Jó vers !!
És meg kell próbálnom eintopfot készíteni sörrel, ez soha nem jutott eszembe