Sült uborka (Schmorgurken)

Sült uborka (Schmorgurken)

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
sertés szegy	400 g
friss uborka	3 db
hagymás hagyma	4 dolog
ghee	25 g
Liszt	1 evőkanál. l
cukor, só, bors, kömény, majoránna
mustár

Főzés módja

• Az étel elkészítéséhez a recept javasolta: mossa meg a mellkasát, dörzsölje sóval, borssal és mustárral. Sütőedénybe tesszük, hozzáadunk 300 ml vizet, megszórjuk köménymaggal, és egy órán át előmelegített sütőben főzzük. Külön megpirítjuk a kockákra vágott hagymát, hozzáadunk egy kevés húslevest, majorannát és megszórjuk liszttel. Forraljon fel mindent, adja hozzá ezt a keveréket a szegyhez, és hagyja főni.
• E lépések kombinálásával egyszerűsítettem a folyamatot, és mindent egyszerre csináltam az MV-ben a Vexation programon.
• A hagymát külön vágjuk kockákra, ghí-ben megsütjük, megszórjuk cukorral és enyhén karamellizáljuk.
• Hozzáadjuk a felszeletelt uborkát és kb. 10-15 percig pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük és liszttel besűrítjük.
• Tálaljuk apróra vágott sertéshasal és kaporral.
• 

Az edényt arra tervezték

2 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra

jegyzet

Az így sült uborka finom! Felfedezést tettem magamnak. Nagyszerű módszer a benőtt uborkák ártalmatlanítására szezonban. Helyettesíthetik a cukkinit.

Tehát mik azok a sült uborkák! Kedves látvány !!! Még egyszer köszönöm az ilyen remek recepteket !!! A hús pedig általában elképzelhetetlen vágáskor!

A sült uborka finom, megerősítem! Főzte magát!
Galyun, a kép, mint mindig, a helyszínen üt! Nem tudok mit mondani a húsról!

Szóval sült uborkát használok pizzában, pitét készítek - finom lesz. Ó, bocs, sósakkal másztam ide.

És cukkinit sütöttem, mint a cukkinit, nem különbözve a cukkinitől!

Nem próbáltam sültet, próbáltam tölteléket és a sütőben (versenyre is) nem úgy nézett ki, mint a cukkini, sós lettek, szokatlan, hogy megszabadultunk az uborkától

Bár vannak hasonlóságok a cukkinivel, az ételnek mégis megvan a maga jellegzetes uborkája.