Puha mézeskalács festéshez

Lena, összezavarodtam. A recept a jegyzetfüzetembe van írva, és alá van írva, hogy a tiéd. De ott más az összetétel? Kiállítottál más receptet? Vagy valami bajom lett a becenévvel és a névvel. Igen, a tied! Csak én emeltem az arányt. Már megtalálta!
Méz 330g, cukor 200g, tojás 6 db, rozsliszt és így tovább ... melyik recept jobb a ház számára?

mi a legjobb recept a házhoz?

házaknál jobb, ha nem használunk puha mézeskalács sütiket, hogy azok ne törjenek össze, kivéve azt a lehetőséget, amikor apró házat készítenek. És ha nagy, akkor Gerdától.

[Rekedt]

Rekedt, Lyudochka, milyen jó ember vagy! Teljesen elhagytam Temkámat, és itt ilyen hírek történnek! Nagyon örülök, hogy ilyen komolyan vette ezt a tesztet. Jómagam sem ismerem minden lehetőségét. Nem próbáltam meg sütni a félgömbök belsejéből, csak kívülről. És akkor nem sikerült. És minden nagyszerű veled. A terjedelmes tojásokhoz Arkhangelszk kecsketésztát használok. Bár minden második alkalommal kapom, a tojásnak nem árt. Összeszedem tehát az erőmet, és megpróbálok karácsonyi bálokat készíteni az újévi ünnepekre. Akkor visszajelzek. Tetszett minden munkád. Öntött vagy mártott jeget? Hogyan választotta ki a konzisztenciát? Nem volt türelmem ehhez a folyamathoz. Tehát valami olyasmit akarok csinálni ...

[Marinusik]

Marinusik, Marina, nagyon örülök, hogy tetszett a tészta. Nem esik ki belőlem. A fiú nem hajlandó reggel zabkását enni sárgarépa nélkül. És csak mézeskalácsokkal megy a kertbe. Tehát hetente párszor gyúrom a tésztát. Próbáltam növelni a hangerőt, de valamiért nem tetszett. Tehát kis összegért csinálom. Valahányszor esküszöm magamra, hogy ma más recept szerint fogom megtenni, és ami a dolgokat illeti, gyorsan emlékezetből gyúrtam. Itt van ez, a szokás ereje, remélem, és számodra ez lesz az egyik kedvenced

[elena88]

elena88, mondd meg, lehetséges-e ebben a receptben a porcukrot cukorral helyettesíteni.

Lena, és köszönöm az ilyen egyszerű, gyors és ízletes receptet! már 4-szer elkészült!
utoljára csak dupla adag gyúrás
bár adtam még lisztet, valahol fél pohárért, és még tekerés közben is nagyon nagylelkűen megszórtam liszttel, különben nagyon puha tészta lett

[SorEka]

SorEka, Catherine, Még nem próbáltam a port cukorrá cserélni. Mindig kéznél van por. Attól tartok, hogy a cukor nem oldódik fel. Ugyanitt csak egy tojás van. Nos, próbálja meg keverni a cukrot a tojással, majd a gyúrási folyamat többi részét. Nézze meg, mi történik, és ossza meg a témában. Lehet, hogy valakinek van egy pontatlan kérdése is. Sok szerencsét!

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyonamilyen kedves ilyen véleményeket olvasni és ilyen eredményeket látni! Ezt a tésztát már csukott szemmel készítem. A tétel öt percet vesz igénybe. És az eredmény kiváló. Tudod, Alenka, én is mindig különböző módon veszek lisztet. Méz egy dobozból, tojás egy tálcából, liszt egy zsákból. Ma gyúrsz és marad a liszt, holnap pedig hozzá kell adnod. Talány. Nem szeretek nagy mennyiségben gyúrni. Szerintem egy kis rész jobban működik. Jobb, ha kétszer összekeverem. Ilyenek a csótányaim, nagyon szerettem a jegesmedvéket. Umkáról szóló rajzfilmre emlékeztet.

Lena, nagyon köszönöm a csodálatos mézeskalács receptet. Mondani, hogy nagyszerűek, nem mondható el! A mézeskalács sütik valóban puhák, ízletesek, illatosak lettek. És ami a legfontosabb: nem buborékolnak. És ez problémát jelentett számomra. Mindent megtettem, amit tettem, kicseréltem a szilikon szőnyegeket, papíron sütöttem és próbáltam megszurkálni. És most én vagyok a mézeskalács e csodájának a tulajdonosa is.
Egyébként már próbáltam cukorral és porral. Számomra úgy tűnt, hogy a púderrel az állaga egyenletesebb.És cukorral, mintha egy kicsit szivacsos vagy ilyesmi lenne. Nos, általában apró lyukak jelennek meg a mézeskalácsban. Bár nem mondanám, hogy ez befolyásolja az ízt, vagy még inkább a szépséget. Amúgy letakarjuk mázzal.
A fénykép nem illeszthető be

[SorEka]

SorEka, Katya, mennyire örülök, hogy tetszett a recept !!! Mindig jó, ha hasonló gondolkodású emberek jelennek meg. most megtudjuk, hogy a legrosszabb esetben is felhasználható cukor. Számomra ez a recept a sors ajándékává vált, mert nem buborékol. Különösen az "Arhangelszki kecskék" tésztával való kínlódásom után van állandó gondom vele. Hogy a rossz oldal tökéletesen egyenletes legyen, próbáljon meg tapadásmentes ruhán sütni. Nemrég fedeztem fel magamnak. Ez egy súly! Mézeskalács belülről kifelé csak a kiállításhoz. Természetesen kár, hogy a képeket nem sikerült beilleszteni, szeretném látni munkád gyümölcsét. Nos, köszönöm, hogy kísérleteztek a cukorral.

Elena a recepted egyszerűen isteni. És mézeskalács házak és festett mézeskalácsok lettek, bár kezdő vagyok ebben a szakmában.

[elena88]

elena88, jó estét! A recepted csodálatos, a mézeskalács sütik pedig nagyon szépek. És most kiborultam, a recepted szerint készítettem a tésztát, meglehetősen puha lett, két napig hűtőben tartottam, reméltem, hogy minden nehezebbé válik. De amikor kinyújtottam a tésztát, még hozzá kellett adnom a lisztet. De a mézeskalács simanak bizonyult, nem hullámzottak, mint korábban nálam más receptekkel. De! - nem bizonyultak olyan pirospozsgásnak, mint a tied, de nagyon könnyűnek. Több mint 10 percig a sütőben tartottam, már az alja égni kezdett, a teteje pedig nem lett piros. Van egy gázsütőm. Miért olyan rózsásak a mézeskalács sütik?

már az alsó is égni kezdett, és a teteje nem pirult el. Van egy gázsütőm. Miért olyan rózsásak a mézeskalács sütik?

Nekem is van gázkemencém, és ugyanaz a problémám volt, ez az egyenetlen fűtés hatással van, ezt megtettem - csökkentettem a hőmérsékletet, lejjebb tettem a tepsit és tűzálló téglákat szereltem magába a sütőbe, most gyönyörű! mindent egyenletesen sütünk

Köszönöm a tanácsot! Mindenképpen használni fogom!

az egyetlen recept, amivel mézeskalácsot kaptam !!!
korábban mindegyik duzzadt volt, és ezek még tökéletesek is ... de számomra nem túl puhák és ropogósak .. és néhányuknak az alja nem egyenletes, de mélyedésekkel
Szerettem volna beilleszteni egy fényképet, de nem tudom, hogyan ... kér valami linket)

[AngelD]

AngelD, Tanya, az elolvasandó fórumon való navigáláshoz itt,
de hogy miként illeszthet be egy fényképet, azt itt írják külön itt Sok szerencsét!

ó köszönöm .. nem találtam)))
íme

Azok a lányok, akiknek nemrégiben itt vagyok, erről nem írhatnak, de mondd meg, miért vándorolnak jegesedésben a festékeim? Americolort használok, de valamilyen oknál fogva minden rendben van egyes mézeskalácsokon, míg másokon a fehér szín piszkosul

[Irina]

Irina, itt
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 lányok beszéltek róla
ezekre a linkekre kell keresnie a választ
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
az általános kérdéseket egy másik téma tárgyalja
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
ott gyorsabban kap választ. Üdvözöljük!

Lányok, itt jutottam el ehhez a mindenki által ajánlott recepthez! Lányok, mondjátok meg, kérem, ha nem, nem bírok várni reggelig, így eltelt egy nap, előbb énekelhetem a tésztát? 9.30-kor gyúrtam, most 13,5 óra telt el. Talàn képes vagy?

Nos, itt vagyok a mézeskalács sütikkel :) Nagyon finom Számomra azonban nem túl puhák, de mégis nagyon különbözik azoktól a kemény sütiktől, amelyeket korábban sütöttem, és ahol minden fogamat otthagyhattam. ", mert egyrészt nem tudom, hogy lehetséges lesz-e megmutatni őket az embereknek a díszítésem után, másrészt úgy tűnik számomra, hogy a szerkezet és az összes hiba jobban ismert lányok, mondd meg, kérem, mézeskalácsot csináltam, ha kellett, vagy sem? Azt látom magamban, hogy a tésztát vastagabbra kellett tekerni, nekem túl vékony, nézd

És ez azért van, hogy a hátoldal látható legyen

[Bábkirály]

Bábkirály, Vika, felállnak és lágyabbá válnak. Annak érdekében, hogy az alja egyenletes maradjon, egy speciális tapadásmentes kendőn sütök. Nagyon sok szó esett erről a mézeskalács témában. Oda nézhet.Ha a sütés vége előtt néhány perccel a mézeskalács sütiket kihúzzák és étkezési lakkal (sárgája és tej 1: 1) megkenik, majd puhára sütik, akkor simábbak és fényesebbek lesznek. Általában jobb, ha a mézeskalácsról szóló összes információt elolvassa a "Mézeskalácsok, sütik díszítése" témában. Most ritkán jövök ide, de az első oldalon van tartalom, így a kérdések önmaguktól eltűnnek. Van elektromos sütőm, felső-alsó módom, így a teteje egyenletes arany színűnek bizonyul. Mit kezdjek a gázzal, semmit nem tudok tanácsolni. 5 mm-es lépések között kinyújtom a tésztát. Pontosan kiderül. A férj megfelelő vastagságú közönséges rétegelt lemezcsíkokból készítette a korlátozásokat. Remélem mindent világosan elmagyaráztam. Sok szerencsét !!!

Vika, felállnak és lágyabbá válnak.

Igen, igen, shchazzz, nem volt időnk állni ... És hol állhatnak? Az én házamban, ahol évekig fogyasztható a süti, az enti mézeskalácsok két nap alatt véget érnek. Tehát a következő adag lágyulásra vár, ha sikerül jól elrejteni. Köszönöm, Lenochka, a tanácsot, megfogadom mindent figyelembe venni :)

[elena88]

elena88, Helen ... lányok ... helyettes A tésztát a recept szerint ettem. morzsalékosnak bizonyult, mint a homok (((akiben megvakulhat, de tényleg nem gördül ki. mit tegyen? a tojás túl kicsi volt, adjon még egyet ... tanácsolja ... ki kár menni ((

[Lena,]

Lena, Kipróbáltam a mézeskalács sütiket, nagyon tetszett az eredmény, finom, egyenletes, dal!

[Lena]

Lena, nagyon köszönöm a receptet !!! Nagyon tetszettek a mézeskalács sütik, öröm dolgozni a tésztával, egyenletesnek és szépnek bizonyult))) marad csak festeni)))
Van egy kérdésem, kb 8-9 percig sütöttem aranybarnára, de a mézeskalács süteményeim nem bizonyultak puhának, nagyon ízletesek és gyengédek, DE két napja rágcsálnak, mint a máj. Ma este festek (később fotót teszek fel).

Ma sütöttem mézeskalács sütiket nagyon finom kiderült. Csak nekem van egy kérdésem, hogy a tésztám miért nem szakadt el annyira rugalmasan, mint kellene, vagy valami rosszat tett? Sütés közben pedig kicsit mászott.
A fotó csúnya, és őket is én díszítettem először, de nekem nagyon tetszett.

Ma sütöttem mézeskalács sütiket nagyon finom kiderült. Csak nekem van egy kérdésem, hogy a tésztám miért nem szakadt el annyira rugalmasan, mint kellene, vagy valami rosszat tett? Sütés közben pedig kicsit mászott.
A fotó csúnya, és őket is én díszítettem először, de nekem nagyon tetszett.

hígítót kell tenyésznie. gyorsan lefagy veled. és a felülete nem sima)

Lena, nagyon köszönöm a receptet !!! Nagyon tetszettek a mézeskalács sütik, öröm dolgozni a tésztával, egyenletesnek és szépnek bizonyult))) marad csak festeni)))
Van egy kérdésem, kb 8-9 percig sütöttem aranybarnára, de a mézeskalács süteményeim nem bizonyultak puhának, nagyon ízletesek és gyengédek, DE két napja rágcsálnak, mint a máj. Ma este festek (később fotót teszek fel).

Itt van egy fotó, ahogy ígértük. Mézeskalácsot készítettem a fiamnak az óvodában az őszi ünnepre, először sütöttem és azonnal 100 db)))

Nos, legközelebb megpróbálom a tésztát. Meddig lehet kész mézeskalácsot tartani?

[nadyusha25]

nadyusha25, a mézeskalács sütik több hónapig tárolhatók száraz, sötét helyen. Például műanyag edényben.

Hozzáadva: 2016. november 6., vasárnap 02:16

ElenaS, Lena, csinálnék még egy adag tésztát, de kevesebb liszttel, mint a recept. És összekevertem mindkét részt. A tészta nagyon sokáig tárolható hűtőszekrényben. Valahogy egy hónapig tartottam. A végeredményt gyakorlatilag nem befolyásolta.

Hozzáadva: 2016. november 6., vasárnap 02:21

Ma sütöttem mézeskalács sütiket nagyon finom kiderült. Csak nekem van egy kérdésem, hogy a tésztám miért nem szakadt el annyira rugalmasan, mint kellene, vagy valami rosszat tett? Sütés közben pedig kicsit mászott.

Valószínűleg a liszt miatt. A mézeskalácshoz nem kell a legmagasabb szuperétel minőségű lisztet venni. Általános célt vállalok.A "Makfa" jól illik, "Belonezhnaya". De a "S. Pudov" sütés közben terjedt.

Hozzáadva: 2016. november 6., vasárnap 02:23

Itt van egy fotó, ahogy ígértük. Mézeskalácsot készítettem a fiamnak az óvodában az őszi ünnepre, először sütöttem és azonnal 100 db)))

Cool kiderült

[elena88]

elena88, Lena, nagyon köszönöm egy ilyen kiváló receptet. Idén gyúrtam, mert a mézeskalácsokat a lehető legpuhábbra vágytam. Egyszerre dupla adagot gyúrtam. Sütés közben az n-edik mennyiség összeomlott, ezért azonnal úgy döntöttek, hogy újabb dupla adagot gyúrnak. A recept őrülten egyszerű, megfizethető, a mézeskalácsok pedig hihetetlenül ízletesek. Az első tétel csak fahéj + szerecsendióval készült (csak egy csepp. Nem szeretem a sok fűszert), a második pedig csak narancssárgával. Általában a mézeskalácsok elhalványulnak. Még a férjem iszik teát, és megkéri "azt a mézeskalácsot" (bár nem szereti a mézeskalácsot). Már kínoztak, hogy olyan üres helyeket keressek, amelyek "egyértelműen nem alkalmasak a festésre".



Az egyetlen dolog (nem értem az okát), némelyikük ugyanaz, mint a bal oldali fotón. Jobb oldalon mézeskalács álom. Nem tudom abbahagyni a keresést. Egyszerűen különböző sütőlemezeken sütötték őket. A bal oldali felület sík, annak ellenére, hogy rögösnek tűnik. Csak ezek az érthetetlen foltok ilyen benyomást keltenek. Gyanítom, hogy ez a tészta hőmérsékletének köszönhető. A bal oldali mézeskalács szinte azonnal megsült, miután a tészta kivette a hűtőszekrényből. És a megfelelő az utolsó, vagyis a tészta már egy ideje szobahőmérsékleten van. Legközelebb megpróbálom sütés előtt egy ideig kivinni a tésztát a hűtőszekrényből, hogy kissé felmelegedjen. Különösen vastagabban gurultam, imádom a kövér mézeskalácsot. Általában a recept lelet. Még egyszer nagyon köszönöm!

[yalexandrina]

yalexandrina, jó, hogy ilyen részletes értékeléseket olvasok. Sok szerencsét a mézeskalács elsajátításához. Mindez tapasztalattal jár.

[elena88]

elena88Sajnos életemben másodszor sütök mézeskalácsot. Csak NG-n sütöm őket. Magadért. Mivel egyedül élünk, rokonok és barátok nélkül egy idegen országban. Tehát ez csak a férjemmel való fogyasztásunkra szolgál (a lányom ezt még nem eszi). Nagyon szeretném megtanulni a mézeskalács-üzletet, de ilyen ütemben alig lehet kezet kapni. Gyakrabban nem tudok sütni, mert a férjem nem osztozik a hobbimban. Tehát sajnos.

Elena, nagyon köszönöm a receptet, ez a legjobb recept, amit kipróbáltam, az illata fantasztikus, ánizsot és szegfűborsot is adtam a fűszerekhez, nem az összes fűszert őröltem. a habarcs ebből fakadó értelme számomra sokkal jobbnak tűnik, először festett mézeskalács. ezért ne ítélj szigorúan ... Köszönöm a receptet

[Tima]

Tima, hú, először klassz !!!

Tehát köszönet a fórumnak és mindenkinek. itt és tanulj .... nincs most hova tanulnunk

[Tima]

Tima, köszönöm a borravalót! Örülök, hogy kedvenc receptem egyre több csodálót találni. A mézeskalács nagyon derűsnek bizonyult, és akkor még jobbak lesznek. Biztos vagyok benne. Az ánizs is jelen van a receptemben. Általában minden mester kiválasztja a fűszereket magának. Erre jó a mézeskalács. Sok szerencsét!

[elena88]

elena88, Mézeskalácsot akarok sütni és díszíteni.
Egy kérdéssel jöttem. Ha csak valamilyen fürtökkel szeretnék díszíteni, akkor Eddie Spence-től vagy mástól kell habot csinálni.? És ha teljesen más habot akarok kitölteni? Összezavart a speciális témákban szereplő lehetőségek száma ...
Csak nem tudom, hogyan és mit ...

[Liliom]

Liliom, bármilyen cukormáz receptet használhat a mézeskalács festésére és a töltelék elkészítésére. De mivel az Eddie Spence recept megjelent a fórumon, a legtöbben elkezdték használni. És ha van saját bevált receptje, akkor felhasználhatja.

[Rekedt]

[Rekedt, Lyudochka köszönöm a választ !!! : girl_love: Készülök arra, hogy mindent lélekkel sütjek. Mi a bevált recept, dekorációban teljes Loch vagyok ...

És még egy sürgető kérdés.

Hozzáadhatok száraz festéket, amely húsvétkor tojást fest?

Jelentéssel vagyok, nagyon tetszettek a mézeskalács sütik, puhák, ízletesek és illatosak.

[bukabuza]

bukabuzamilyen kedves !!!
Te magad jegesedtél?

Hozzáadhatok száraz festéket, amely húsvétkor tojást fest?

Lily, szóval szinte balek vagyok!
Van gélem és csak velük festek. A szárazakról nem tudok mit mondani.

Te magad jegesedtél?

Igen, jómagam, egy fehérje esetében 300 g. Porcukrot tettem.

Oh lányok, ha semmi nem akadályozza. Holnap sütök.
Szeretnék gyúrni karácsonyi mézeskalácsot is.

Holnap sütök.

Tehát ahhoz, hogy holnap megsüssük őket, ma gyúrnunk kell, gyúrtátok már, Lily?

[Bábkirály]

Bábkirály, de elkezdtem csinálni és figyelmesen elolvastam!
Gyúrtam, hűtőbe tettem, párhuzamosan sütöttem a pudingokat és most gyúrom a karácsonyt.
Starapolsky-t is meg kellene gyúrnunk, de valószínűleg ma nem ...
Általában tesztnap ..... 😁🍔

Általában tesztnap ..... 😁

Bee, csak Fairy-Bee :) Sok sikert és finom süteményeket

Bee, csak Fairy-Bee :) Sok sikert és finom süteményeket

Tejszínes, sült, kigyúrt puha mézeskalács, vacsora után karácsony. Mint mindig, átlósan olvastam a receptet, és csak nem vettem észre a diót ...

Lágy mézeskalácsot gyúrtam, szerintem az ilyen tészta nem ragad össze ..... bah ....... Nem rakta le a tojást.
És ilyen könnyű, kellemes tészta, remélem, a sütemények is kellemesek lesznek ...
Itt vannak a mézeskalácsok, amiket Helen vállal!

És ezeket még nem díszítettem, szeretném jegesedéssel díszíteni.