Édesség "szarvasgomba"

Édesség "szarvasgomba"

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
ürítés. vaj / margarin	200gr
főtt sárgája	4 dolog
oltott szóda	1/2 tk
tejföl	3 evőkanál. l
Zománc
tej	1/2 st
cukor	1. sz
kakaó	2 evőkanál. l
Szórás
gofri

Főzés módja

• A vajat megolvasztjuk puhára, ledaráljuk a sárgáját, kioltjuk a szóda + tejfölt. Add addig lisztet, amíg a tészta lágyabb lesz, mint a gombócoknál.
• Nyújtsa ki a golyókat
• Sütőben sütjük 180g, min 40
• Ekkor elkészítjük a habot
• keverje össze az összetevőket és főzze 15 percig, lassú tűzön, időnként megkeverve. Nyugodj le.
• három gofri durva reszelőn
• Hűtsük le a kihűlt golyókat mázba, és tekerjünk gofri morzsába
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

25-30 db

A felkészülés ideje:

2 óra

jegyzet

Dupla adagot készítettem, és nem pohárral, hanem st-vel mértem a lisztet. kanalak. Kiderült 24 db. Ezért egy adott számú termék esetében körülbelül 12 evőkanál. l liszt

Szerelem, miért sütjük őket? ugyanazon a helyen minden összetevő készen áll

[Arka]

Arka, hogyan van kész és liszt - készítik a tésztát ...

Szerelem, miért sütjük őket? ugyanazon a helyen minden összetevő készen áll

Ezek finom omlós sütemények mázban és reszelt gofrokkal megszórva. mmmmmmm 1991-ben még megtanultam sütni, elegem van belőle, valószínűleg 15 évig nem sütöttem őket biztosan.

Szép süti! Gyakran teszem ezt is. Csak én nem főzöm a cukormázat, (még mindig hülyéskedem vele!), De tejföllel főzöm ... Pontosan 320 g kell ehhez az arányú lisztes tésztához. 5 tojássárgájával, vagy 4 nagy tojásból. És a tészta végülis sütőporral jobb, és nem szódabikarbónával.

Szép recept! Csak most ... ezt nem látom, vagy tényleg nincs liszt az összetevőkben?

[2,5 csésze liszt]

A füzetembe a következő arányokat írtam:
6 db tojás, 2,5 csésze liszt, 1 csomag margarin (a szokásos margarin csomag mindig akkor volt 250 gkeretek, most öntött és 200 és 220 és mindezek), 1-2. l. tej. (Sem a szódabikarbóna, sem a sütőpor egyáltalán nem szerepelt a receptben.) A sárgáját villával és enyhén sózzuk meg. A margarint morzsára őröljük liszttel (vagyis ne olvadjunk meg, hanem apróra vágjuk és liszttel őröljük). Keverje össze a lisztet a margarinnal sárgájával és adjon hozzá tejet. Ebből a tésztamennyiségből 60 darab golyót kaptunk.
máz: 100 gr. olajos szilva, 1 pohár cukor, 3 ek. kakaó, 3 evőkanál. kanál tejet. 2 csomag gofri szórására. (Szerintem jobban ízlett, ha a gofri savanyú volt, például "Narancs").

Ah, értem a csokoládé gofri dörzsölését.

[Lyubanich]

Lyubanich, és elfelejtették a lisztet feltüntetni az összetevőkben.

Milyen csodálatos recept. Viszlát könyvjelző

[Lenk]

Szép recept! Csak most ... ezt nem látom, vagy tényleg nincs liszt az összetevőkben?

Lenk, és te választasz, szeretnél főzni? Megy itt, Megmértem a lisztedet

És ez...

[Lyubanich]

Lyubanichés a sütik nagyon finomak
és egy nagyon naprakész recept húsvét alatt .. amikor a gyerekek megeszik a fehérjét és a sárgáját adják szüleiknek

Régóta nem sütöttem ilyeneket, és amikor megsütöttem, diót tettem a labda közepére. És annak érdekében, hogy ne forraljon ki egy egész tojást (ha főtt fehérjékre nincs szükség), különítsük el a fehérjét a sárgájától, és óvatosan tegyük a sárgáját forrásban lévő vízbe, hogy a sárgája sértetlen maradjon, forrásban lévő vízbe engedjük, és a fehéreket a bezashkibe nyomhatjuk.

[Irina. T]

Irina. T, Milyen érdekes! Először találkozom ilyen módszerrel.