"Őszi gesztenye" ​​sütik

[teszt.]

"Őszi gesztenye" ​​sütik

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tészta
Margarin vagy szilva vaj.	400 gr.
tejföl	8. cikk l.
főtt tojássárgája	8 db
Szóda	1 teáskanál
Búzaliszt, magasabb. fokozat	4 evőkanál.
Töltő
Főtt sűrített tej	1 b.
Csokoládé szelet	100 g
Zománc
Csokoládé szelet	200 gr.
Tejföl	4 evőkanál. l.
Cukor	8. cikk l.
Az olaj növekszik.	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Szeretném megosztani kedvenc receptemet egy finom, a szájban olvadó sütire vonatkozóan.
• Kezdjük tehát teszt.
• Forraljuk fel a tojásokat, hámozzuk meg, különítsük el a sárgáját a fehérjéktől, hármat durva reszelőn, vagy csak őröljük meg.
• 
• A sárgájához adjunk lisztet, adjunk hozzá lágy vajat vagy margarint, tejfölt és szódát.
• 
• Mindent alaposan ledarálunk, amíg a tészta ilyen puha csomóba nem gyűlik
• Nem feledkeztem meg a cukorról, nincs rá szükség!
• Fogjuk a csomónkat, és egyszerű manipulációkkal 8 azonos részre osztjuk
• 
• 
• látható, hogy egy darab súlya megközelítőleg 160 gramm lesz.
• Tekerje minden részt kolbásszá, és ossza fel 10 részre.
• 
• Nos, most már az apróságon múlik - fogalmazni töltelék jövőbeli "gesztenyeinkbe".
• Minden egyes tésztadarabot lapos süteménybe forgatunk, és rátesszük a töltelékünket - lehet főtt sűrített tej, darab csokoládé, mazsola, dió, amelyiket jobban szereti. Ezúttal gesztenye van sűrített tejjel és csokoládéval.
• 
• 
• Töltsük fel süteményeinket, hogy a töltelék ne legyen látható (ideális esetben golyót készítünk), azonnal tegyük egy kivajazott tepsire, kissé visszahúzva a sütit a sütiről.
• 
• Egy doboz sűrített tejből 40 gesztenye töltelékem van, a többi - csokoládéfigurákkal. Összesen - 80 darab.
• .
• Sütőben sütjük (nekem gázsütőm van) 170 fokos hőmérsékleten konvekcióval, kb. 10 percig. Itt természetesen a sütőre kell összpontosítania.
• Ezek a kész sütik.
• Ez a sűrített tejnél van
• Csokoládé figurákkal van
• 
• Látható, hogy a teteje világos maradt, itt-ott arannyal, de az alja ilyen
• 
• Most meg kell várni, amíg a sütik lehűlnek, és el kell borítani jegesedéssel. A fele általában nem felel meg az üvegezésnek, de óvatosan védem)
• Zománc.
• A csokoládéval minden egyszerű - csak olvasztja fel és takarja le a sütiket, amelyekben sűrített tej van
• 
• A már benne lévő csokoládéval ellátott kekszekhez főzzünk még egy habot. Mivel itt lehetségesek a lehetőségek, elmondok még többet.
• 2 evőkanál. l. tejföl, 4 evőkanál. l. cukor és 1 evőkanál. l. növényi olajat és főzzük a tűzön, amíg ilyen állapot nem lesz, folyamatosan kevergetni kell
• 
• Azonnal mázas, a tömeg nagyon gyorsan megkeményedik, sima, puha, de nem ragadós és nagyon hasonlít a fondanthoz, kissé tejfölös ízű.
• Ha valami érdekeset szeretne, vegye be a maradék 2 evőkanál. l. tejföl, 4 evőkanál. l. cukor és 1 evőkanál. l. növényi olajat, és főzzük még egy kicsit, már addig, amíg ez a szín - karamell. Vajkócos ízű és ropogós masszát kapunk rajta, de meglehetősen szilárd.
• 
• Itt van, amit kapunk
• 
• Marad csak élvezni az ízét, a jó étvágyat!

Az edényt arra tervezték

80 db

A felkészülés ideje:

kb. 1 óra

Főzés program:

sütő, tűzhely

Ez daaaaaa.
Tészta főtt sárgáján !!! Szilárd egzotikus! Biztosan meg fogom csinálni.

[Natasha]

Natasha, mindenképpen próbáld ki! Sütő nélkül éltem több mint egy évig, és mindig hiányoltam ezeket a "gesztenyéket". A férjem ezt soha nem ízlelte, és tegnap, leszorítva a tésztát, elfordította az orrát és sértődötten szimatolt, elment, a tészta nem édes
Amikor a sütik meg voltak sütve és megvárták az üvegezést, csodával határos módon 10 darab elpárolgott, majd ugyanannyi üvegezett

[Tina]

Tina, köszönöm az ilyen részletes receptet!
és milyen kekszet kap sütés után, omlós vagy törékeny? vagy hogyan? igen, a vadászat próbáld meg

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona, törékeny, de nem törékeny. Valami olyan, mint omlós tészta, de mintha gyengédebb lenne, vagy ilyesmi ... nehéz szavakkal leírni az ízét
Feltétlenül meg kell próbálnia. Fél adagban, 40 aprósüteményben elkészíthető, ez csak 1 tepsi a sütőben. 80 dologból csak 10 dolog maradt vasárnap este óta, és akkor is csak azért, mert elbújtam

Húsvétkor általában sok főtt sárgája marad a gyerekektől ... nos, nem eszik meg őket, akkor én főzök Zolotaya Niva sárgájára sütiket is, de töltelék nélkül ... csak megolvad a szájban
Újra meg kell próbálnom! Köszönöm a receptet

[Alyona]

Alyona, és a tojásokat szándékosan főzöm. A sárgája nagyon szereti magam enni. Feltétlenül próbálja meg a töltelékkel, nagyon finom

klassz sütik!

Köszönöm)

[Tina]

Nem néztem meg a receptet, mert nem is tudom, mi a gesztenye. Gondoltam egy receptet gesztenyével, de itt vannak egyszerű alapanyagokból készült sütik Tina, köszi Bye könyvjelzőt

[Albina]

Albina, Rögtön csak "Őszi gesztenyét" írtam a címbe, aztán arra gondoltam, hogy nem fogják megérteni, hogy ezek sütik)
Feltétlenül próbáld ki, mindenki, aki nagyon megette

Szeretném kipróbálni elkészíteni ezt a sütit - van egy édesszájú édességünk? És ha töltelék nélkül adhatunk cukrot a tésztához?

[Oksana]

Oksana, a sütik édesek, ha mázzal vagy csokoládéval vannak borítva, és közepesen édesek, ha nincsenek bevonva, de a töltelékhez csokoládét vagy főtt sűrített tejet használjon. Azt tanácsolom neki, hogy cukrot használjon a tésztában, teljesen más sütit kap, teljesen más lesz a szerkezete

Nos, akkor megvárom, amíg sűrített tejet vásárolok - és sütit sütök -, a lányommal együtt szobrászkodunk

[Oksana]

Oksana, jó a lányommal, a gyerekek imádnak mindenféle dolgokat bütykölni. Aztán visszajelzést várok, azt hiszem, tetszeni fog

Köszönöm, nagyon szeretik, saját személyes sütiformájuk van, amint megkapunk mindent, amire szükségünk van, megpróbálunk jelentéssel jelentkezni

[Oksana]

Oksana,: italok_tej: finom sütik

Azoknak, akiknek az ünnep után maradt a sárgája, szeretnék emlékeztetni a finom sütire.

Maga, sajnos, teljes értékű ünnep nélkül, finom sütik és kijevi torta nélkül a megmaradt fehérjékről Sárgáján húsvéti torta... Uljasaim megbetegedtek