Túrós-tökös sütemény "Ősz utolsó napja"

[Figyelem! Előszó.]

Túrós-tökös sütemény "Ősz utolsó napja"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tök	400gr. nyers
Túró	150-160gr.
Vaj	180gr.
Cukor	180gr. + 2. l.
Tojás	3 db
Mazsolák	min. 0,5 csésze vagy aki szereti
Liszt	380gr.
Szóda	nem teljes h. l.
Sütőpor	1,5 tk. csúszda nélkül

Főzés módja

• Nem tudom, hogyan, de nagyon sok tök alakult ki otthon. Külsőleg nagyon szeretem a tököt - világos, narancssárga, gyönyörű az alakja. De nem eszem. Talán azért, mert gyermekkorban tök zabkása volt. Híres holivar - édes zabkása vs sós zabkása. Nem szeretem az édes zabkását. És nem szeretem a sütőtök krémlevest. Álcázott édes zabkása, mert.
• De kiderült, hogy ha süt egy tököt, burgonyapürévé változtatja, és tök-túrós süteményt készít, olyan finom lesz. Most úgy tűnik számomra, hogy kevés tök van otthon
• ***
• Figyelem! Előszó.
• 1. Ha kézi keverője van, figyeljen a 17. tételre.
• 2. 400gr-től. nyers hámozott tök hőkezelés után jött ki 165g. krumplipüré.
• ***
• Kezdjük varázsolni az őszt

• 1

  A tököt megtisztítjuk és véletlenszerűen darabokra vágjuk

• 2

  20 percre a sütőbe küldjük, a darabok és a sütő méretétől függően nekem van egy gázom, nehezen szabályozható.

• 3

  A sütőtökkel egyidejűleg kivesszük a vajat, darabokra vágjuk, hogy felmelegedjen és puha legyen

• 4

  A mazsolát forrásban lévő vízzel megpároljuk. Ennyi, húsz percig pihenhet, amíg a sütőtök meg nem sül, az olaj fel nem melegszik, és a mazsola megpárolódik.

• 5

  Úgy terveztem, hogy a sütőtöket turmixgéppel krumplipürébe töröm, de olyan puha lett, hogy csak villával pépesítettem. A kész püréből kiderült, hogy 165 g.

• 6

  Saját túróm van, szóval puha. És én is csak villával összetörtem. Ha megvásárolja, akkor kézi turmixgéppel vagy kézi turmixgépből származó aprítóval homogén masszává alakíthatja. Vagy szitán átdörzsölni. Aki hozzá van szokva.

• 7

  Keverővel felverjük a vajat. Úgy, hogy növekszik és kifehéredik

• 8

  Ez a vaj verés után

• 9

  Kimérjük a cukrot. Jobb finoman kristályos

• 10

  Adjunk hozzá cukrot a vajhoz, és verjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik

• 11

  A mazsolát máris összehajtogathatja úgy, hogy a vizespohár

• 12

  A cukorral felvert vajhoz sütőtökpürét és túrót adunk

• 13

  Keverővel jól összekeverjük. Végül adjunk hozzá facsart mazsolát

• 14

  A masszát áthelyezem egy másik tartályba. Azt is szeretném mondani - ilyen ízletes darab lett. Finom, szellős (a vajat jól felverték). A túrás kisimította a vaj zsírtartalmát, a sütőtök pedig hozzáadta egyedi édes ízét. Megnyalta a fúvókát! És eszembe jutott ez az íz - olyan lehet, mint egy krémréteg valamilyen süteményben, mert fényes és ízletes.

• 15

  Van egy tálam a keverőnél. Jól megmosom, hideg vízzel leöntöm és letörlöm. Három tojást egy tálba török.

• 16

  Amikor a tojás kifehéredik, adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál cukrot, rövid idő után egyenként

• 17

  Nem osztom fel a tojásokat, mert a keverőm egy egész tojást is megver. Ha kézi keverője van, akkor ez sárgájára / fehérre osztható. Adja hozzá a sárgáját a 13. lépésben, miután összekeverte a sütőtök-túró-vajat és a mazsoláig. És ebben a szakaszban verje fel a fehéreket, és adjon hozzá 2 evőkanál verést. l. cukrot egyenként.

• 18

  Összekeverjük a felvert tojásokat (vagy fehéreket, ha megosztjuk) a vaj-túró-tök masszával (ha a tojásokat elválasztották, akkor ott van a sárgája is).

• 19

  Szitáljon lisztet, keverje össze szódabikarbónával és sütőporral. És fokozatosan keverés közben adjuk hozzá a masszához. Azt tanácsolom, hogy keverje össze a liszt felét szódabikarbónával és sütőporral, mivel az biztosan belemegy a tésztába, és a tésztának megvastagodása után adja hozzá a többi lisztet. Itt nem lehet megkapni a pontos gramm lisztet, mert mindenkinek más a túrója (nedves vagy száraz), a tojás különböző méretű és különböző módon verhető. 350gr. liszt biztosan be fog menni, de kell-e még + 30g. - a tesztből.Nem lehet folyékony, de nem túl vastag, bár vastagabb, mint a keksz

• 20

  A tésztát formába terítettük. Kb. 2/3-ig, mert megduplázódik. Nekem tapadásgátló formám van, nem kell kenni. Ha a tiédre van szükség - kenje be. És 45-47 percig elküldjük a sütőbe (nem melegítve). Van egy gázsütőm, rosszul szabályozott. A tüzet kissé átlagon felül tettem meg, ami kb. 220-225g. 15 perc múlva kb. 180-190g-ra fordítom. Ha sütője sült, akkor 20-25 perc múlva. a tetejét fóliával letakarhatja az égés elkerülése érdekében.

• A kész tortát kivesszük, rácsra tesszük, hűlni hagyjuk.
• Aztán vágtunk. Nem vártam meg, amíg kihűlt, és a teteje kissé elvesztette szépségét, amikor vágták.
• 
• Gyönyörű, sárga-narancssárga, mint egy letűnt ősz.
• Finom, szellős, élénk édeskés tökízzel.
• Mmm ... Valami mást kell gondolnom egy tökkel
• 

Az edényt arra tervezték

Nagy torta 1,2kg.

A felkészülés ideje:

20 perc. + 20-25 perc. + 45 perc.

Főzés program:

sütő, keverő

jegyzet

Ez sok cupcakes-hez vagy egy nagyhoz tartozik.

Van egy nagy egyszerű téglalap alakú alakom - 30x11,5 cm. és magassága 7cm. A torta kétszer megemelkedik, a kész súlya 1,2-1,3 kg.

De készíthet sok kis süteményt konzervdobozban vagy egy kerek, göndör alakban - amelyik a legjobban megfelel.

Ha felére csökkenti, akkor minden tökéletesen ketté oszlik, csak 2 tojást hagyjon.

Túróval és tökkel is variálhatjuk. Csökkentse a túrót, de növelje a tököt, és fordítva.

Hasonló receptek

Sütőtök krémleves egy multicooker Bork U700-ban (Iri.Ko)

Tök krémleves narancssal (MariS)

Tök tésztaleves (gala10)

Hűvös cupcake !!! meg kell tervezni ...

Köszönöm a receptet! Biztosan sütök

[Helen]

Helen, Köszönöm!

Miért nem mondta még nekem senki, hogy a tök finom?

Hozzáadva: 2016. december 4., vasárnap, 20:34

mirtatvik, Köszönöm

[Miranda]

Miranda, és nagyon finom

[mirtatvik]

mirtatvikigen, finom

Miért nem mondta még nekem senki, hogy a tök finom?

Korábban is tök voltam, nem igazán viszonyultam ... de ebben az évben egy tökkel kezeltek ... és olyan keserűnek bizonyult ...

[Helen]

HelenÓ, velünk van ez az év - a tök felfedezésének éve

Akkor is finomnak bizonyult, ha egyszerűen megsült.

Aztán hihetetlenül finom krém jelent meg (14. lépés).
100% megismétlem valamilyen süteményben. Ofigenskaya réteg lesz.

Nos, és egy ilyen cupcake ... nos, ez csak túró, olyan, mint a sütés, de egy tökkel színek csillogtak. És amikor a lelkesedés rátalál, teljesen finom

Helen, ó, megvan ez az év - a tök felfedezésének éve

Akkor is finomnak bizonyult, ha egyszerűen megsült.

És amikor a lelkesedés rátalál, teljesen finom

teljesen ugrattam ... biztosan megteszem ...

teljesen ugratta

Amit tudok, azt tudom

Nem tudom, hogyan, de nagyon sok tök alakult ki otthon. Külsőleg nagyon szeretem a tököt - világos, narancssárga, gyönyörű az alakja. De nem eszem meg

Feliratkozom a fentiekre, és természetesen megpróbálom használni a tökömet. Köszönöm a gyönyörű receptet, csak remélem, hogy nincs fényes sütőtökízem, mert nem eszem meg

[katyaspb]

katyaspb, Köszönöm

Tudod, még nem tettem meg és nem is próbáltam ki, nem hittem abban, hogy továbbmegyek, hogy kipróbáljam és enni annyit.

Milyen szép, mindenképpen sütök

[Galleon-6]

Galleon-6, Köszönöm!

[Miranda!]

Miranda!!! Milyen klassz kombináció !!! : girl_claping: Keksiksik jóképű !!!!
Egyébként tököt sütöttem a kocsinkban ... nagyon klassz volt !! Gyors és természetesen egyszerű !!!
Köszönöm a receptet !!! Elviszem a OneNot-hoz !!!

[zvezda]

zvezda, Köszönöm

Hogyan sült meg?
Vajjal? Hosszú?

Éppen az utolsó tartály sült tök van a fagyasztóban ..... és a férjem vasárnap jön haza. Már készítek egy menüt

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Köszönöm

Remélem, hogy neked és a férjednek tetszeni fog

[Miranda]

Miranda, köszönöm a csodálatos receptet, csak van egy sült tök, de senki sem akarja megenni, és a cupcake mindig készen áll.

[LenaU]

LenaU, Köszönöm

A cupcake mindig jó!

[Miranda.]

Miranda... bűnös: sajnálom: mindent látással és közben készítettem elő. De határozottan nem sokáig !!! Szükség szerint beállítottam a hőmérsékletet, mivel valami erőset látok, csökkentem. Ezzel a kampóval főztem, körülötte forgó keverővel.

[zvezda]

zvezda, ó, először olvastam a cupcake-ról.
És ez a tökről szól az indukcióban

Igen, én is így főzök az indukcióban - szemmel

[Nővér!]

Nővér!!! : barátok: de most megpróbálok mindent rögzíteni .... különösen a cukrászdából !!

[Miranda]

Miranda, köszönöm a receptet, sikerült! Természetesen az ilyen szépség, mint a tiéd, nem sikerült. Úgy döntöttem, hogy kis cupcakes-t készítek Princesse-ben, de így mentek fel Letettem a forma feléthogy sült teteje. Sürgősen be kellett vonszolnom a sütőbe, megsértődtek és leültek a színnel is, nem is olyan vöröses, sárgás. De NAGYON FINOM
Köszönöm mégegyszer!

[katyaspb]

katyaspb, köszönöm, örülök, hogy tetszett.

A cupcakes készítése konzervdobozokban nem annyira lusta, hanem a túlevés elleni küzdelem
Mivel levágtam egy darabot egy tégláról, és örülök, és valamilyen oknál fogva meg kell enni az egész tortát, és ez több, mint egy levágott darab.

Csak formában csinálom, ha vannak vendégek, magammal viszem stb.

[Miranda]

Miranda, vedd el a receptet, köszönöm!)

[mamusi]

mamusi, Köszönöm

Nagyon köszönöm a receptet! Hozzáadtam egy kevés 100 g diólisztet, sok fűszert és voilát - csodálatos textúra, illatos és finom sütemény lett! Nagyon hálás, még egyszer köszönöm!

[Tyana]

Tyana, Köszönöm

Hogy készülök egy cupcake-ot a héten, mivel tököt vettem.
Kipróbálom dióliszttel is. Végül is sok a sütőtök, minden lehetőség öröm

Próbálja ki, nem fogja megbánni😉. A dió még jobban gazdagítja az ízt. Most ez a kedvenc sütőtök muffinom :)

[Tyana]

Tyana, Köszönöm

[Miranda]

Miranda, egy érdekes tök muffin! Mindenképpen meg kell próbálnia. Holnap nagy tököt akarok levágni zabkásáért, csak süteményt lehet sütni. Csak a túrót lehetne megvesztegetni, különben ennek vége.

[nila]

nila, sok sikert, remélem tetszik

PS és nekem mindig van saját túróm, kovászból

[Miranda]

Miranda, jelentést hozott a cupcake-ről. Megcsináltam! Mindent a recept szerint csináltam, de enyhén leegyszerűsítve.
Este siettem, és amíg vártam, hogy a vaj kissé megolvadjon, egy keverőtálba dörzsöltem a cukrot és a túrót. Ezután olajat és tökpürét adtam hozzá. A tökpürét előre megfőzték. Nem is tiszta tök, hanem tök / sárgarépa / citrom. Ezután a keverő kikapcsolása nélkül egyesével hozzáadtam a tojásokat. Amíg vert, külön szitálta a lisztet szódával és sütőporral. Túlzásba helyeztem liszttel, tömeg szerint szitáltam a recept szerint. Nem olvastam figyelmesen, hogy ne rohanjak az összes lisztet összekeverni. Ezért a dagasztás végén a tészta kissé elvékonyodása érdekében 50 gamma finomított növényi olajat öntöttem.
Mazsola helyett diót adtam hozzá.
Még nem volt időm kipróbálni, érdemes lehűlni. De lecsípte a morzsát. FINOM! Csak a porcukornak van vége, megszórjuk szórás nélkül.
Köszönöm a receptet!

[nila]

nila, és köszönöm az ilyen részletes történetet - szép!

Miranda édesem, köszönöm egy ilyen finom cupcake-ot! Nem csak ízletes, hanem egészséges is - tök, túró. A közepe erősen megnőtt, így kiderült, hogy egy kis gomba)). Attól féltem, hogy az összes tésztát egy formába tettem, szétválasztottam egy apróra. A kicsi nyugodtan megette melegen - szuper! Mérsékelten édes. Adtam kardamont, vaníliát, fahéjat és szegfűszeget is a tésztához - aromaaaat! Csak egy ilyen gyönyörű sárga nem sikerült, valószínűleg a tök egy kicsit más. Eh, még egy kurkuma kellett hozzá! Legközelebb hozzáadom ezt a tököt. A sütő többször lesz - egyértelműen! Amint leveszem a rácsról egy edényre és megszórom porral, lefényképezem és ide felteszem.

[Prus - 2]

Prus - 2, jó olvasni
És köszönöm, hogy emlékeztetett, különben ülök és gondolkodom - mit főzzek a hétvégére. Pontosan ugyanaz - egy cupcake!

Hozott egy fényképet - cupcake bombát! A tököt utáló veje 2 darabot evett! És ez egy nagyon kiadós vacsora után következik)). Egyébként Kesha és Bosch együtt dolgozott a tortán)), Kesha verte a vajat-tököt-túrót-cukrot, Bosha pedig a tojásokat rakta össze. Nagyon barátságosan dolgoztunk! Kesha pedig számomra úgy tűnt, egy kicsit csendesebben működik, mint Boshi. És itt van a cupcake:

[Prus - 2]

Prus - 2, elesett és meghalt szépség

[Miranda]

Miranda, köszönöm egy ilyen klassz receptet! Mazsola helyett cukrozott gyümölcsöket (nem igazán szeretem a mazsolát), szépséget és finomakat teszek! És egy ilyen vörös hajú, csak Halloweenre!

[Deana]

Deana, és köszönöm

[Miranda]

Miranda, Nem alaptalan, jelentse.


A kamera kissé ragyog a konyhai világításban, így a kedves vörös sápadtnak tűnik. A való életben nagyon vörös hajú.

olyanok vagyunk, mint te *,

[Deana]

Deana, semmi ködös
Csak az újítások után nem látom az avatart, és eddig nem építettem át csak a becenév segítségével, hogy megértsem

[Miranda]

Miranda, nagyon köszönöm ezt a receptet, az egész családnak tetszett a cupcake, mindenképpen megismétlem