Csirkeleves stracciatella romana (stracciatella római stílusban)

Csirkeleves stracciatella romana (stracciatella római stílusban)

Kategória: Első étkezés

Konyha: olasz

Hozzávalók
csirkehúsleves	1 liter
tojás	2 db
reszelt sajt	4 evőkanál. l.
fűszerek
fél citrom levét és héját

Főzés módja

• 	Reszelj sajtot
  	A sajt felét hozzáadjuk a leveshez, és állandó keverés mellett 5 percig főzzük.
  	A tojásokat felverjük fűszerekkel, egy csipet sóval és a maradék reszelt sajttal. Minél tovább kevered, annál kisebbek a csomók.

  Öntsük a tojáskeveréket a levesbe. Ezt óvatosan, vékony folyamban, szintén kevergetve kell elvégezni. Főzzük még 5 percig.

• Ezután adj hozzá citromlevet és citromhéjat - ez finom savanykás ízt ad a stracciatellának.

• Megszórjuk a levest gyógynövényekkel.

• Jó étvágyat mindenkinek.

El tudom képzelni, milyen finom! Köszönöm a receptet!

[Tumanchik]

TumanchikKöszönöm Irina.

Köszönöm a receptet, ma ebédre készítettem. A recept rögtön megvesztegetett azzal, hogy az összetevők semlegesítik a csirkehús illatát és ízét (elvégre a csirke boltból származik, és nem igazán szeretjük a húslevest utána). És valóban - olyan szokatlanul ízletes és friss.

[Nikka]

NikkaKöszönöm, hogy megpróbálta. Nagyon szerettem a levest.