Sárga paradicsom és fizalis limonádé

Sárga paradicsom és fizalis limonádé

Kategória: Az italok

Hozzávalók
paradicsom (sárga, narancs)	200 g
fizalis	50 g
citromlé (édes)	1 db számítógép
cukorszirup	4-5 st. l
víz
jég (zúzott)
zsálya díszítésre

Főzés módja

• Forraljuk fel a cukorszirupot 1: 1 arányban (víz: cukor). Hűtőbe tesszük.
• Pürésítse a paradicsomot és a fizalit, szűrje át.
• Adjunk hozzá citromlevet, keverjük össze.
• Töltsön zúzott jeget magas poharakba, öntsön paradicsomlét citrommal (kb. 1/3 - 1/2 csésze), ízlés szerint adjon hozzá cukorszirupot (1-2 evőkanál), citrom-ékeket, adjon hozzá jeges vizet és óvatosan keverje össze.
• Díszítsük zsálya, menta, kakukkfű stb. Ágakkal, és tálaljuk.
• Kívánt esetben az erős italok kedvelői számára adhat egy kis vodkát vagy gint a limonádéhoz.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

4 adag

jegyzet

PHIZALIS - eperparadicsom, az azonos nevű évelő gyógynövény gyümölcse, 3Q - 120 cm magas, hosszúkás-ovális, párosított levelekkel, sárga virágok, lila foltokkal, virágzatban-tekercsben. A fizalis különlegessége egy vékony, duzzadt, pezsgő, élénk narancssárga kelyh - "zseblámpa", amely bezár egy kis narancssárga bogyót.

A Physalis-t főként Mexikóban, Dél-Amerikában, Ausztráliában, Dél-Afrikában termesztik; a volt Szovjetunióban - az európai részben, a Kaukázusban, Közép-Ázsiában. A Physalis szerkezetében hasonlít a közönséges paradicsomra, bár nagyon kicsi, és ízlés szerint - édes és savanyú bogyók, eper aromával. Legfeljebb 4% cukrot, legfeljebb 0,8% szerves savat (főleg citromsavat), valamint pektint és tanninokat, C-vitamint (legfeljebb 30 mg%) tartalmaz.

A Physalis kora ősszel érik. Akkor szüretelik, amikor a tészta megvilágosodik, és zöld, világossárga vagy sötétlila színűvé válik.

A túlérett fizalis keserű ízt nyerhet a csészéből (a fizalin glikozidot tartalmazza), ezért a csészét gyűjtéskor el kell távolítani.

Az éretlen physalis a tárolás során érik, és meglehetősen hosszú ideig (tavaszig) tárolódik, érett - akár két hónapig. A friss fizalis levesek, vinaigrettek, saláták, zöldségpörköltek, kaviár, zselé, kompótok, pite töltelékek, ételízesítők készítésére szolgál. De sózva és pácolva különleges ízt nyer. Készíthet belőle lekvárt is.

A Physalis-t megmossuk, megszurkáljuk és sziruppal öntjük (500 g cukor és 0,5 l víz / 1 kg fizalis). 4-5 órás állás után (éjszakán át is) adjunk hozzá még 500 g cukrot, és 2-3 adagban főzzük tartással.

(y) Ó, milyen érdekes! Szokatlan kombináció! Köszönöm !

Nagyon szokatlan! Különösen szerettem használni a gyógynövények illatát! Biztos vagyok benne, hogy finom! Köszönöm a receptet.

[Galina]

És az igazság üdítő! Még a kép is üdítő.
Galina, Köszönöm!

[Ünnepi]

Ünnepi, Galya, én, mint mindig, azzal a kérdéssel - vettél de fizalis-t?

Lányok, köszönöm mindenkinek a figyelmet!

És az igazság üdítő!

aha, nagyon!

[Ol]

de physalis vásárolt?

Ol, a legközelebbi üzletekben. Billben és a Crossroads-ban egyaránt szerepel.

Mit csinálsz! Falunkban nem. Holnapután megnézem a Metrót.
Nem, Galya, a kezek nem fogják elérni. El kell ültetnem.

[Galina]

Szép munka, Galina! Ő maga pedig részeg volt, és inni adta a virágokat.

Ő maga pedig részeg volt, és inni adta a virágokat.

Mi vagy te!