Saláta "Gránátalma káposztában"

Saláta "Gránátalma káposztában"

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Gránát	1 db számítógép.
Kuszkusz	0,5 verem
Pisztácia	0,5 verem
Menta	4 levél
Zöld hagyma (opcionális)	2 toll
Dióolaj	1 evőkanál. l.
Citromlé	1 evőkanál. l.
Só bors	íz

Főzés módja

• A kuszkuszt forraljuk forrásban lévő vízzel az utasításoknak megfelelően. Miközben nedvességgel telített, hámozzuk meg és kissé pirítsuk meg a pisztáciát, és szabadítsuk meg a gránátalma magját a "fogságból". Ezt már régóta megtehetjük - vágjuk le a gránátalma héját az "Egyenlítő" mentén, osszuk el a feleket, és fordítsuk át a tál fölé, nehéz kanállal koppintsunk meg minden oldalról. Kombinálja a kész kuszkuszt gránátalmával, pisztáciával, finomra vágott mentával és zöldhagymával, ízesítse olajjal, citromlével, fűszerekkel, és tegye a salátát egy tál vörös káposztába. Díszítjük kívánság szerint és - voila! Az asztalt kérjük!

Az edényt arra tervezték

2 adag

jegyzet

A gránátalma egy legfeljebb 10 m magas gránátalmafa gyümölcse, fényes, bőrszerű keskeny lándzsás levelekkel és lila virágokkal. Lekerekített, almaméretű, vöröses vagy sárgás bogyók, bőr pericarpával; a magok szögletesek, lédúsak, lilák, édes és savanykásak.

Szülőföld - Észak-Afrika; számos szubtrópusi országban termesztik; a volt Szovjetunióban a fő telepítések Azerbajdzsánban, Örményországban, Grúziában, Krímben, Közép-Ázsiában koncentrálódnak, ahol a gránátalmafa a vadonban is megtalálható. A gránátalma legfeljebb 11,8% cukrot (fruktózt és glükózt), legfeljebb 1,9% szerves savat (főleg citromot), B-vitaminokat, legfeljebb 4 mg% C-vitamint, tanninot tartalmaz.

A különböző fajtájú gyümölcsök ízükben különböznek - a finomtól és nagyon édestől az erősen savanyúig.

A gránátalmát frissen fogyasztják, gyümölcsleveket, üdítőket, gyümölcsborokat, kivonatokat, szirupokat készítenek belőlük. A gránátalma leve értékes élelmiszer- és diétás termék, természetes, nyers vagy konzerv (granadin) formában fogyasztják, zselét, habot készítenek belőle, cukrászdát és fagylaltot színeznek vele. A gyümölcslé kellemes édes-savanyú íze nemcsak frissítő, hanem serkenti az étvágyat, elősegíti az ételek jobb asszimilációját. A főtt (sűrített) gránátalma leve ízesíti a keleti sült hús- és halételeket, valamint a baromfit. A Kaukázusban a gránátalmával finom ételízesítőt is készítenek a húsételekhez.

A gránátalmát szeptember második felétől novemberig eltávolítják (az éretlenül pengetett gránátalma már nem válhat teljesen ehetővé); 4-5 (édes fajták) vagy akár 8-9 (savanyú fajták) hónapig tárolhatók; legjobb 1 ° C körül.

A legjobb fajták: azeri Gulosha, Pink Gulosha, Achikdona, Kazake-anar.

[dopleta]

dopleta, ilyen szokatlan saláta lett ... Nagyon érdekes!
Igen, de miért ne szólna egy szót a konténerek elkészítéséről? Az ő kedvéért kinyitottam a receptet ...

[Larisochka]

És most itt az ideje, hogy újra feküdni kezdjünk ...
A kompozíció nagyon érdekes. Az összetétel alapján ítélve irreálisan ízletesnek kell lennie.
Larisochka, Köszönöm!!!

[Katerina]

Katerina, és mit csináljak ott? Külön és megmosott vörös káposzta levél! Lehet venni egy levél vörös radicchio salátát is, az is nagyon aranyos lesz.

[Galyun]

Igen, Galyun, finom lett. Az enyém, ügyes, már kezd mutogatni: az egyik azt mondja: hagyma helyett nekem petrezselyem lenne, a másiknak - koriander! Legközelebb mindegyiket külön tálalom, de egyelőre az én ízlésem szerint készítettem - nagyon lédús és húsos hagymát növesztettem.

Kétszer elolvastam a receptet, és nem értettem, mi köze van hozzá a káposztának, amíg be nem bukkantam a véleményekbe. Nagy! Larissa

Kétszer elolvastam

Kétszer? Natasha, hát nincs ott annyi szöveg, hogy ne vegye észre

tegye a salátát egy tál vörös káposztába.

És köszönöm !

[Larissa]

Larissamint a marokkói! Frissen!

[frissen]

Igaz? Káposztában is szolgálják? Per "frissen" - Nagyon szépen köszönöm, Tanya! Szóval, a témában!

[Larissa]

Larissa, nem, nem káposztában ... Nem tudnak ilyen remekművet összeállítani ... És sok kuszkusz salátájuk van: gránátalmával, citrommal és paradicsom-uborkával ... Marrákesben, a Djemaa-el- Az Fna egy Argan kávézóval rendelkezik, terasszal. Érdekes figyelni, hogy este hogyan alakul a tér egy nagy menzává ... Elnézést az off-topért. A salátád emlékeket ihletett ... mindenképpen megfőzöm. És tajin. Hiába húztam onnan ...

Elnézést az off-topért.

Mi vagy, milyen sajnálom! Örülök! Igen, a kuszkusz az övék, ugye ... És imádom a tagine-t! De valamiért inkább hűvös időben szeretem főzni, valamiféle melegséget sugároz, mind fizikai, mind ízlés szerint!

Larochka, mint mindig, eredeti, ízletes és gyönyörű !!! Nagyon érdekes összetevők kombinációja !!! Köszönöm!!!

Áááá, Lorik, drágám, micsoda szépség és finom!
Friss gránátalmánk még nem volt, de imádom őket, naponta eszem (ha van, természetesen boltokban) és salátában és hússal ... de valamiért megkerültem a kuszkuszt.
De élj és tanulj, köszönöm barátod a finom csemegét.

A billentyűzetem nem működik újra a számítógépemen! Hogy nem szeretek telefonról írni! Köszönöm azonban kedvesek a hozzászólásokat!