Kvass almalével "Minutka"

[Trishka]

Trishkamilyen érdekes recept! Ki kell próbálnom!

[flete]

flete, Oksyush közvetlen balzsam a léleknek, köszönöm!
De a bogyós kvasról és annak hasznosságáról külön információ!

Hozzáadva: 2016. augusztus 16., kedd, 22:14

Kokoschka, Lilechka az egészségről, örülni fogok, ha tetszik!

Ksyusha, még egyszer köszönöm a kvasat)) Szia)
Bár ma enyhén szólva itt egyáltalán nem meleg)), már egy hónapja készítem ezt a kvasat. És okroshka rajta is)
Mivel nem meleg, nem teszek bele nagy mennyiséget, alkalmazkodtam 3 liter elkészítéséhez: egy három literes doboz lé (szemenként) felöntöm, hozzáadom a kávét, 3 evőkanál cukrot csúszdával és kovász az előző tételből. Élesztővel csak egyszer készítettem, aztán megnéztem - a kovász jó, úgy buborékzik, hogy úgy gömbölyödik át egyik napról a másikra, mint egy lufi, amellyel lezárom az üveget (egyébként nagyon kényelmes - semmi kifolyik és jól tart). Reggel pedig felülről egy fél literes habot gyűjtök egy üvegbe, este hozzáadom az üveghez, amelyben volt kvas - alul még kovász van. Egy hónapig semmi sem történt vele - ma délután megcsináltam, gyorsan megittam az előzőt, meg kellett tervezni.
És állandóan emlékszem rád és köszönetet mondok). Ebből a kvasból már készítünk levet.

Ó, köszönöm a névadónak az élesztő nélküli főzés kedves szavait és tapasztalatait, ezt is ki kell próbálni.
És hol kell tárolni, a hűtőszekrényben?

Nem, a tűzhelyen van)) Normál szobahőmérsékleten nincs ideje romlani, bár most hűvös, csak a második napon melegebb lett. Ha otthon meleg van, akkor a hűtőszekrényben valószínűleg, ha a konyhában legfeljebb 20 fok, akkor szobahőmérsékleten.
Csak megint új tételt raktam)
A recept csak fantasztikus. Kipróbáltam másokat, nedv nélküli cikóriával - de tavaly megtettem, nem tetszett - végül is az almalé nagyon kellemes ízt ad.
Tehát még egyszer köszönöm)

Minden világos, köszönöm. !