"Jam", vagy tojássárgájából származó vörös kaviár

"Jam", vagy tojássárgájából származó vörös kaviár

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Friss sárgája	4 dolog.
Cukor	1 pohár
Só	1 pohár

Főzés módja

• Kombinálja és jól keverje össze a sót és a cukrot. Miután a keverék felét egy tartályba öntötte, kenje rá a sárgáját (először úgy döntöttem, hogy fél adagot megfőzök).
• 
• A tetejére öntsük a maradék "pácoló" keveréket, ezzel betakarva a sárgáját.
• 
• És felejtsd el őket három órára. Ezután óvatosan "kiássa" a szárított sárgáját,
• 
• öblítse le folyó hideg víz alatt,
• 
• és friss kenyérre kenve érezd jól magad!
• 
• A legtöbb ember, aki kipróbálta és értékelte ezt az ételt, egyetértett velem abban, hogy ez nagyon emlékeztet a vörös kaviárra. És ez arra késztetett, hogy folytassam a kísérletet. Először áttörtem a sárgáját. Másodszor megváltoztattam a keverék arányait: két rész cukrot három rész sóba vettem. Harmadszor, a sárgáját 10 órán át a keverékben tartottam. És végül, miután a kész sárgáját felaprítottam, összekevertem néhány csepp halolajjal! És sokkal olcsóbb, de nem kevésbé ízletes generikus analóg vörös kaviár - kész!
• 

jegyzet

Miután megismertem ezt az extravagáns receptet az interneten, azonnal meg akartam ismételni, és meglepődtem, hogy milyen finom volt!

Larissa, csodálatos recept. Soha nem sejtettem volna. A tojás szerelmeseinek imádniuk kell. Milyen ízű?

[Larissa]

Larissa, fantasztikus recept!

Milyen ízű?

Finom, Natasha! A sárgája kövér lesz, konzisztenciájú (sőt kissé ízlés szerint is) úgy néz ki, mint egy bekent vörös kaviár!

Hú, ez csak a könyvjelzőkre és a kenyérre vonatkozik az embereimnek.

Larissa, csodálatos recept. Mindenképpen megismétlem. Köszönöm a csodálatos receptet.

[dopleta]

dopleta, Larissa wow fantázia működik az emberek számára!
Gondolod, hogy az ívott sárgája megteszi?

kikelt sárgája

Lily, milyen sárgája?

Lily, milyen sárgája?

Lily, én sem tudom, mi az ...

[Larissa]

Larissa, kreatívan mondani azt jelenti, hogy nem mond semmit. Nem merem megismételni, de nagyon lenyűgöző. Köszönöm.

Oh lányok, szenvedek a táblagéptől ...
Hogyan ne ellenőrizzek mindent ... a szó megdőlt ...

Ezek fagyasztott sárgák.
A fiam csak fehérjét eszik, de nekem a sárgáját gyűjti a fagyasztóba!

Lányok, kedvesek, köszönöm az érdeklődésüket!
Jégkrémek, Lily? Akkor miért nem működhet? Frissen fagytak meg! És bezárt? Vagyis nem száraz a fagyasztóban? Kiolvasztás - és megy!

[Larissa]

Ha azt mondom, hogy meglepődtem, az azt jelenti, hogy nem mondok semmit ...
Larissa, Köszönöm!!! Emlékszem, gyermekkoromban ugyanolyan érdeklődéssel olvastam meséket, mint most a receptjeit. Soha nem fogod kitalálni, milyen fantáziadarabod van ma.

[Larissa]

Egészen extravagáns és kíváncsi!
Larissa, oktatásra

A kaviárral való összehasonlítás meglepte De sajnos nem nekem

[Anya]

Meglepett a kaviárral összehasonlítva

És mi a kaviár, Anya? Hal tojás!
gála10, Checkmark, tudod, hogyan kell dicsérni! Egyenesen, simogatva!
Ünnepi, Angela, Liliom, mindkét Natasha, jachtkikötő, köszönöm, hogy meglátogattál és bejelentkeztél! Azt is gondoltam, hogy kevés volt a meglepetésre, és rám, de kiderült, hogy még mindig vannak "kifürkészhetetlen módszerek". És nagyon jó!

És mi az a kaviár, Anya? Hal tojás!

Hát világos. De a nevében valami "lekvár", vagyis édes étel.

Nagyon sokáig haboztam, kitaláltam egy nevet. Nos - terjed, mint a lekvár. Ismét sok cukor van. De nem gyümölcs! Ezért idéztem!

Lányok, kedvesek, köszönöm az érdeklődésüket!
Jégkrémek, Lily? Akkor miért nem működhet? Frissen fagytak meg! És bezárt? Vagyis nem száraz a fagyasztóban? Kiolvasztás - és megy!

Nagyon sokáig haboztam, kitaláltam egy nevet. Nos - terjed, mint a lekvár. Ismét sok cukor van. De nem gyümölcs! Ezért idéztem!

El kellett volna hagynom az angol változatot - titokzatos lenne

Nem merem megismételni

Laris, de elhatározom, csak mondd meg, és a só és a cukor keveréke újrafelhasználható, hirtelen ezt szeretném minden nap megenni

Ha a kreativitás Larisát jelenti. Nagyon érdekes és informatív. Larissa, mint mindig, a kulináris élvezetek csúcsán jár.

Larissa, nagyon érdekel ez a lekvár, mindenképpen megfőzöm!

Érdekes recept, miközben a receptet könyvjelzőkre vitték.

El kellett volna hagynom az angol változatot - titokzatos lenne

Abban az értelemben? Meggyógyult sárgája? Tehát azok, akik nem birtokolják, másznak a fordításért? Szerinted ilyen kegyetlen vagyok a fórum tagjaival szemben?

[Nadia]

Csak mondd meg

Nadia, szép munka! A keverék kissé nedves lesz, így azonnal lehetetlen. És holnap kiszárad. Csak arra lesz szükség, hogy kissé összetörje - és csatába!
Ó, Tanechka, Olyan boldog ! Lámpák, és köszönöm a receptre fordított figyelmet!

Hogy azok, akiknek nincs tulajdonuk, másszanak fordításra?

És mi a baj ezzel? Pendel a látókör bővítéséhez

Tehát azok, akik nem birtokolják, másznak a fordításért?

Még mindig van orosz nyelvű webhelyünk. Ezt a kérdést már megvitattuk a német verseny során. Ha megadunk egy importnevet, akkor csak zárójelben az orosz után.

akkor csak zárójelben az orosz után

Az utolsó fotó egy bomba!
Lorik, te, mint mindig, a repertoárodban - biztosan létrehozsz valamilyen "láthatatlan állatot".
Soha nem szűnik meglepődni.

Lorik, szerettem volna egy kis kaviárt, tedd a sárgáját, 3 óra múlva jelentkezem

Ó, Lenk, és nem is fogsz féknyerget küldeni? Ó, mit vagyok szerelmes beléd!

3 óra múlva jelentkezem

Te vagy az okos lányom! Ez egy reakció! RENDBEN! Most megvárom az ítéletet, behúzott lábakkal ...

Én is kigyulladtam. Hazajövök, nem felejtem el. Szeretem ezt.

és féknyerget sem küldhet

Közvetlenül rajtam keresztül láthat!
Gondolkodtam ... de nem tudtam a recepthez csatolni. Úgy döntöttem, hogy oké, mivel nem jut eszembe semmi érdemleges, úgy teszek, mintha (életemben először) nem érdekelne a tojás mérete.

Az utolsó fotó egy bomba!

Egy nagy piros tojás Ooh, borzongás

Anh, mit gondolsz, még egy maaaa kis razikot sem lehet megkóstolni? Finomul rágta.

Anh, mit gondolsz, még egy maaaa kis razikot sem lehet megkóstolni? Finomul rágta.

Nos, miért - természetesen lehet, de jobb, ha nem kezded el, különben később nem állok meg. Inkább így álmodnék hogy a kaviár-kaviár az? És becsapja az embereket

Igen, és a szamár paska előtt ...
Gyorsabb, mint egy igazi vásárolni.

[Vászon]

Finomul rágta.

Vászon, már kipróbáltad?

Azt is gondoltam, hogy kevéssé lehet minket meglepni bármivel, de kiderült, hogy még mindig vannak "kifürkészhetetlen módszerek". És nagyon jó!

Ó, Laris, hogy van igazad - úgy tűnik, nincs mit csodálkozni, de itt van egy ilyen Köszönöm!
Tettem pár óriás kaviárt is, akartam
Várjunk

PS: A "Jam" a sárgájából név érdekelt. Elolvastam ... De ki akartam próbálni, amikor elolvastam, milyen íze van a kaviárnak. A gondolat felvillan, hogy megváltoztassa a cukor és a só egyensúlyát a konkrétabb hatás érdekében. Valaki sós, és valaki édes ...

Gyorsabb, mint egy igazi vásárolni.

Nos, ez nem érdekes. Eszébe jutott, hogy Che hogyan intézte el a sablon feltörését, négyszögletes tojásokkal kezelve a mellkasát felvevő barátait

Len, már kipróbáltad?

Nem, de hittem Loriknak.

Soha nem csodálkozom a nem szabványos rafinált recepteken !!!! Bravo Larochka !!!! Epotage !!! Eredeti !!! Shedevrialnooo !!!!! :-) :-) :-)
Kulturális sokkban !!! :-) :-) :-) :-)

[Anya]

hogy legyen kaviár-kaviárod?

Nem, Anya, itt az állaga nem ugyanaz - a "tojásokhoz" valami zselésebb és lédúsabbra van szükség, és ez csak egy vastag, "szárított", ízletes sárgája.
Derék, Natasha, csináld, ne légy lusta, a véleményed is érdekes számomra! Egyébként nem olyan édesek. OK, próbáld meg! És köszönöm !

de hittem Loriknak

Toka azt akarta írni: Lenka - bízik ...
lettohkaNatasha, de téged vártam! Köszönöm kedvesem !

[dopleta]

dopleta, Larissa!
Várom a kísérlet folytatását azoktól, akik a konyhába szaladtak ... Még falusi tojások is vannak ... szóval "minél előbb"!

[Larissa]

Larissa! Nagyon lenyűgöz a recepted ...

hogy megismertem, hogyan kell a nevet helyesen lefordítani, és további információkat találtam. Különböző források különböző időtartamot biztosítanak a sózásra - 70 perctől egy napig. És találtam egy kicsit más utat is. A keményítő keverék sóból és cukorból áll 9: 1 arányban, és a folyamat 2 hétig tart. Ezután a sárgáját a levegőben szárítják. Zúzott formában (ilyen gyönyörű forgácsot kapnak) fűszerként használják tésztához, zöldséges ételekhez stb. Nos, mindenesetre ezt angolul értettem. Az aroma szerintük félelmetes!

Gondolod, hogy az ívott sárgája megteszi?

Sajnálom, hogy bejutottam, de ahogy mondani szokták, nem maradhatok csendben.
A sárgája a fagyasztási folyamat során megváltoztatja szerkezetét. Ezt a viselkedést sikerrel alkalmazzák a molekuláris főzés során. Az egész nyers tojásokat egy-két napra a fagyasztóba teszik, majd kiveszik, felolvasztják, összetörik, a fehérjét a szokásos módon használják (semmit sem tesznek vele), a sárgáját pedig csak kenyérre kenik ...
A sárgája ilyen változásának megakadályozása érdekében fagyasztás előtt alaposan összekeverjük őket só hozzáadásával.
Valószínűleg a HP-n valahol írva nem lehet, hogy nem az volt.

[Miniszterelnök]

Miniszterelnök, Olya, Engem nagyon lenyűgöz a "mindenben, amit a leglényegéhez akarok eljutni"!
Dopletin férje hazajött a munkából és megsértődött ... Nem hagyták, hogy kipróbálja a sárgája-lekvár kaviárt! A vacsora kacsája nem elég neki!

[dopleta]

dopleta, kacsa kacsa és kaviár kaviár. Én is megsértődnék. Neked, Larissa, meg kell kelnie.
Miattad megkezdődött az ívás a HP-nkon.

farmunkon megkezdődött az ívás

Úgy tűnik, nem a szezon, igaz?

[dopleta]

dopleta, mindig van egy szezonunk.