"Jam", vagy tojássárgájából származó vörös kaviár

Innusya, a nap, nos, megtréfálta a hozzászólásait, külön köszönöm neked!

Vikus, nema a scho-nak ... Így működik ez humorral ...

Egyébként kb nyolc nap szuper! Tudni fogom, hogy nem félnek a túlexpozíciótól ...

Tegnap végre feltettem a sárgáját, szerettem volna még ma kipróbálni, képet készíteni, beszámolni a társadalomnak az eredményekről.
Bármi is az.
Hirtelen a bátyám és családja megálltak itt, étkezést kellett szervezniük.
Nem volt időm lefotózni, mindent megettek.
Feladatot kapott, hogy tegyen többet a következő látogatás alkalmával.
Mint ez.
Még egyszer köszönöm a receptet

Kedves lányaim! Őrülten elfoglalt, de olvastam a hozzászólásait, rendkívül hálás vagyok neked, nagyon boldog és borzasztóan büszke vagyok! Köszönöm !

Tacskó, van itt valami új csemege? Én is akarom!

[redleafa]

Itt már öreg, redleafa ... A tojásokat csomagokba csomagolják. A barátaim tegnap magasan voltak a "kaviár" és a málnafehérje mousse után.

Egy kérdésem lenne - mit kezdjünk a mókusokkal? Ne kínáljon habcsókot - nincs sütő. Miközben anyámnak raftingolok a fehérje omlett előnyeiről az idős test számára.
Most komolyan. Köszönöm egy ilyen könnyen elkészíthető fincsi!
Élveztem ezeket a szezámmaggal meghintett szendvicseket

(a körmöket helyre kell állítani)
A fotó alacsonyabb rendű, de még nincs más.

Hölgyeim, nincs kétségem afelől, hogy igazi kaviárt ettetek, és nem tévedek tőle, de bármennyire is igyekeztem, nem tudtam elkapni az ízét ebben az ételben. Bocsásson meg, de egyértelműen érzem a sárgáját és egyetlen, bár sós.

[kolobashka]

hova tenni a mókusokat?

Tudod, a mókusaim is rövid ideig elidőznek. A leveles tészta sütemények töltelékében, tésztában, levesekben (nagyon szeretem a kimchit fehérjével), a "hógolyókban", a habokban - sok lehetőség van.

mit kezdjen a fehérjékkel

Nagy, van receptünk a fehérjés kenyérre. Anyukám ezt csak bagett formájában ismeri fel. Azonnal beteszem.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=183.0

És egy másik lehetőség a fehérjék felhasználására. Nem főzni, de érdekes. Az arc tisztítása (infa a hálózatról)kötözõk

kolobashka, Nem ragaszkodom a százszázalékos identitáshoz, de ezeket a nézőpontokat tekintem mérvadónak:

egyértelműen hasonló a halikához. de nem vörösre, hanem szárított csótányból származó kaviárra. sűrűség, szín, íz - egy az egyben. csak nincs szaga)

Ma etettem a legfiatalabb "kaviárt"
Kaviárkedvelő tőlem, frissen kifogott szevani pisztrángot vásárolunk kaviárral, de a tutucha elfogyott, és a fiam elkezdte kivenni az agyam, kaviárt akar
ma, hála neked, az agyam a helyén maradt

A finomságok és a kaviár válogatott ízlésem szerint (a tengeren nőttem fel) - ez öröm! Még akkor is, ha tudja, hogy ez nem kaviár, nehéz felismerni.

Apa megrágta és megkérdezi:
"- Valószínűleg csempészet ... ragasztott tojás" ...

Duc, ugyanaz vagyok. Ezért készítettem elő.

Halszeszet adok a sárgájának így: amikor sót teszek egy vörös halra, kész sárgáját teszek ugyanabba a zsákba. A nap alatt, amikor a halat sózzák, a sárgája halszaggal telítődik.

[karamell]

DD! Végül tudok jelenteni.
Sárgája gyors sózása: A családi ítélet közönséges gyűrött tojás :))) Nos, hétvégén imádunk tojást főzni reggelire. Tehát senki sem lepődött meg. Azt mondták, hogy igen ízletes, de semmi szokatlan.

Hosszú sósárgája: finom, szagtalan növényi olajjal kikent reszelőn reszeljük. Nos, nem kaviár íze van, és a fogakhoz tapad :(. De például egy étel szép kiegészítéseként szórj tésztát fényességért vagy rizst.

Szóval főzni fogok, de ritkán.

karamell, Megpróbálom halakkal sózni, talán az emberek értékelni fogják.

De tetszik, a változatosság egyforma ...
nem mindig fojtani a vörös kaviárt.. ...

[dopleta]

dopleta, Larissa! Jelentem! A sárgája 8 napig állt. Unod már a késsel történő vágást, kinyomva a fokhagymaprésből. Nagyon ízletes! Adtam egy kis halolajat is! KÖSZÖNÖM! BOLDOG KARÁCSONYT!

Kiszorítva rendesen?

És tetszik, a változatosság mindegy.

És itt durranással fogadták :)

[Zsiráf]

Zsiráf, Tatyana! tökéletesen kinyomkodtam, tényleg még olajokat kentem minden esetre, túl könnyen megmostam (fokhagymaprés).

[KLO]

kinyomva a fokhagymaprésből.

Jó ötlet, KLO, bravó! És köszönöm a jelentést és a következtetéseket!

[Larissa]

Larissa, egyáltalán nem, a recept a tiéd.

Larissa, és a sárgáját 10 órán át sózzuk a hűtőben vagy sem?

Választható, Katya. Még szobahőmérsékleten sóban sem történik velük semmi rossz.

[Inusya]

Inusya, és mennyire tartotta a sárgáját sóban?

Katyun, amikor éjszaka van, amikor nappal van, az eredmény mindkét esetben normális.

[Inusya]

Inusya, köszönöm, már kész

A csók benyomások?

[dopleta]

dopleta, Larissa, nos, bukj, ne kelj fel! Ezen gondolkodni kell! Főzni fogok! Mindenképpen megfőzöm!

Olya, most olvastad a receptet, vagy ennyi? Ne feledje, hogy jobb, ha három óránál hosszabb ideig tartja, legalább egyik napról a másikra.

[Larissa]

Larissa, Először benéztem Temkába, aztán írtam, majd tanulmányoztam az egészet. Ma hazajövök munka után, és mindenképpen eltemetem. Holnap reggel pedig szendvicseket fogunk hörögni a férjemmel. Természetesen leiratkozni. Ha nem késem, akkor lefényképezem

Várok.

[Larissa]

Larissa, miközben firkáltam magamban. Ma aludtam, bár ez nem szokás nekem. Nos, röviden! Nem volt idő fényképezni. De előkotortam magamnak egy tojást reggelire. FINOM!!!! Három tojás maradt, amelyeket a hűtőszekrényben temettek el. Este kiásom, beteszem egy edénybe, majd kiveszem. A férj hitetlenkedve nézte az egészet. Ma egyszer volt egy meglepetésem számára, hogy mindent bemutatott

FINOM!!!!

Ez jó hír, de várom a jogerős ítéletet.

[Larissa]

Larissa, na! Nem írtam még?

Kipróbáltam egy sárgáját, cukrot / sót (1: 1) tartottam a keverékben 12 óránál tovább.
A szemek átlátszó, viszkózusak voltak, de a sárgája 85-90% -a olyan volt, mint a lekvár.

Sózott sárgája íze.
Nem találtam a kaviár ízét.

A csirkéim (az ipari rétegektől eltérően) télen egyáltalán nem esznek halat (néha húskészítményekkel etetjük őket).

Azt hiszem, a tyúkokat megfelelően kell etetnünk halakkal, és újra meg kell „hervatnia” a sárgáját.

Még egyszer köszönöm ezt a témát !!
Az unokám "segített" a recept eldöntésében, egy tucat tojást ölve meg egyszerre .. szóval .. ha nem ez a recept lenne, most sóhajtottam volna, szenvedtem és jajgattam volna!

És általában NAGYON ízletes és szokatlan !!!
Még egyszer, Larissa, köszönöm!

Még egyszer köszönöm a finom csemegét!
Anyukámmal nagyon finomak vagyunk reggelire! (és kiásom a fehérjéket a krémben)

És köszönöm lányok! Nagyon örülök, hogy tetszett és megbecsült!

Természetesen értékelik! Már mindenhova betoltam azokat a sárgáját (főleg a fagyasztóban)
és olyan gyorsan és egyszerűen! Még velem dolgozni is veszek apróra vágott sárgáját + szilvaolajat. egy korsóban, és ott ... olyan klassz, hogy kaviárral kenem be a butikjaimat

Hűvös recept! Nemrég találkoztam egy fagyasztott sárgája receptjével (próbáltam valahogy, finom), és arra gondoltam: hogyan kell csinálni, hogy ne fagyjon le az egész tojás, hanem csak a sárgája. Fehérje héj nélküli fagyasztóba fognak tekerni. Tehát megpróbálhatja kombinálni a recepteket: fedje le gyógyító keverékkel, és tegye a fagyasztóba (Ostap cipelte). De kipróbálom az eredeti receptet is, természetesen csak sózással. Köszönöm!
By the way, ez egy másik változata annak az örök problémának, hogy "hová csatoljon sárgája fehérjéket", ha csak a tojás egy részét használják. A sárgáját ledarálom cukorral és a mélyhűtőben tárolom, most sózom is

Lena, te, mielőtt megköszönnéd, próbáld meg! És akkor soha nem lehet tudni. De így is kedves. És ne felejtsd el ide írni a benyomásaidat.

[Larissa]

Larissa, Sárgáimmal támogatom a témát
Kiderült, hogy nagyon finom termék, csak én jártam a "saját utamat", vagyis a francia séf útját, és 15 napig kibírtam a sárgáját.
Javaslom a kaviár teljes ízét

Pácolt csirke sárgája (két hetes) (Rendszergazda)

Javaslom a kaviár teljes ízét

Minél több recept, annál jobb, ez kétségtelenül köszönöm, Tanya! De vajon a kaviár ízének teljessége kiderül-e provence-i gyógynövények hozzáadásával? Számomra úgy tűnik, hogy az íze csak torzulni fog. Nincs kétségem afelől, hogy finom, mindenképpen ki fogom próbálni, de íze és állaga, biztos vagyok benne, más lesz, távol a vörös kaviártól.

[Larissa]

Larissa, ami az ízlésemet illeti, a kemény sárgájú verzióm inkább hasonlít a közönséges hal lágyított kaviárjának íze.
Gyakran veszem ezt a boltban tömeg szerint, hogy reszelőn hozzáadhassam díszítéshez mártáshoz vagy szószokhoz. Például még főtt burgonyapürére is meghintette - szeretjük a kaviár "harapásának" enyhén sós ízét burgonyapürével.

Itt mutattam egy fényképet egy ilyen kaviárról:

Burgonya vörös lepényhal kaviármártással (Rendszergazda)

Valami, amiről "hiányzott" ez a recept Érdekes. Megeszi ezt a nyűgösöm

És hagyod kipróbálni, anélkül, hogy elmondanám, mi az! Itt sokan tették ezt.

[Albina]

Albina, Albina! Ez nagyon finom! 1000 alkalommal köszönjük Larisának! Sok vendéget megleptem ezzel a finomsággal. És senki sem sejtette magáról, mi az. De mindenki kérte a receptet.

És mondd, a szupermarketből származó nyers tojásokat néma enni hőkezelés nélkül, szalmonellát és mindezt ... ezzel a sózás-zselésítés módszerével mindez meghal?

[Palych]

Palych, Igor, és én sem, hosszú életem során a szupermarketből származó salmonella tojásokkal ismerősök közül senki sem találkozott soha, bár a nyers tojást sok recept tartalmazza. Soha nem ettél még tojást? A lágy tojásban pedig a sárgája is messze marad a főttől. A fagylalt és a krém egyaránt nagyon gyakran tartalmaz nyers sárgáját és fehérjét.

[dopleta]

dopleta, hogy sok mindent csináltam az életben, még ezt is "ezt" nélkül "és" hoztam (repülés nélkül), de ez nem azt jelenti, hogy ez a norma, és ezért szükséges.
Általában nem ez volt a kérdés, és nem csak magunknak készülünk.

A szalmonella általában a tojáshéjon található. Ezért egy jól és megfelelően mosott tojás biztonságos. Azt hiszem .

[Igor]

Igor, sózott halat eszel? és nem félsz? és szárazon pácolt kolbász vagy hús? tele vannak mindenféle byakival, sokkal többet, mint a sárgájában

a só és a cukor természetes fertőtlenítőszer, évszázadok óta bizonyított

Azt, amit én ... tegnap szerettem volna főzni, de a feleségem nem engedte, azt mondják, mi a tojás.
Igazából már gugliztam.