Burgonya vörös lepényhal kaviármártással

[Kaviárszósz készítése:]

Burgonya vörös lepényhal kaviármártással

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: orosz

Hozzávalók
Krumpli	3-4 db.
Friss petrezselyem - apróra vágva	1 evőkanál. l.
Zöld hagyma - apróra vágva	1 evőkanál. l.
Só	íz
Kaviármártás:
Száraz fehér bor	1 evőkanál. l.
Krém 20–22%	100 ml
Só	íz
Fehér paprika - frissen őrölt	íz
Szárított lepénykaviár	1 tk

Főzés módja

• Forraljuk a burgonyát sós vízben puhára.
• Engedje le a vizet, szárítsa meg a burgonyát a tűz felett.
• Amíg a burgonya forr, készítse elő a kaviárt, tegye egy zacskóba, és sodrófával tekerje ki kis tojásig.
• Kaviárszósz készítése:
• Öntsön fehér kanálba egy merőkanálba, adjon hozzá tejszínt, óvatosan keverje össze, és lassú tűzön főzze, amíg a tömeg néhány percig sűrűsödik.
• Vegye le az merőkanalat a tűzről, fedje le és hagyja, amíg a burgonya megpuhul.
• Adjon hozzá 1/2 teáskanálnyi sűrített masszát. tojást és keverjük össze a masszát. kész a szósz.
• Az edény összeszerelése
• Tegye a kész burgonyát egy tányérra, öntsön kaviárszószt a tetejére, szórjon rá 1/2 ek. száraz kaviár, friss zöldhagyma és petrezselyem.
• 

jegyzet

EZ FINOM!!!

Amikor megláttam a boltban aszalt lepénykaviárt sörért !!!!, már tudtam, mit kezdenék vele!

Az eredmény egy nagyon fűszeres burgonya, fűszeres "vörös" lepénykaviárral!

Főzzön örömmel és jó étvággyal!