Dán zsemle

[Lina]

Dán zsemle

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: dán

Hozzávalók
Liszt	RENDBEN. 425 g
Víz	300 ml
Durva só	1,5 tk.
Vaj	200 g
Élesztő	50 g
Mázas tojás	1 db számítógép.
Mák

Főzés módja

• Az élesztőt jeges vízben keverjük. Adjunk hozzá tojást és sót. Fokozatosan lisztet adva gyúrja össze a tésztát. Elég puhának kell lennie. Koppintson és alaposan keverje össze. Hagyjon 15 percet a távolságra.
• Húzza ki a tésztát egy nagy négyzetre.
• Hűtsük le a kihűlt vajat két pergamenréteg között 1 cm vastagságúra, majd tegyük a vajat a négyzet közepére 45 ° -os szögben. Csökkentse a kialakult szabad sarkokat középen. Enyhén kinyújtjuk a tésztát, és három rétegben összehajtjuk.
• Hagyja 15 percig pihenni a hűtőszekrényben.
• Ismételje meg a gördülést és az áztatást 3-4 alkalommal.
• Az utolsó szétterítés után ossza fel a réteget hosszában ketté. Tekerje mindegyiket 25x40 cm-es méretűre, majd tekerje meg minden darabját a hosszú oldalán, hogy a tészta három rétegben metsződjön. Vágjon minden tekercset keresztben 7-8 darabra. adjon még 20 perc távolságot.
• A zsemlét kikenjük felvert tojással, és meghintjük mákkal.
• Süsse az alsó állványon 200 ° -on 18-20 percig

[Lina]

Lina, a zsemle csak szuper lett. A férj nappal evett (imád rágni éjszaka). A zsemle is nagyon tetszett - csak egyet kaptam.

Köszönöm, örülök, hogy neked és családodnak tetszett. Nekem is csak egyet kaptam

[Lina]

Lina, nos, nagyon étvágygerjesztő zsemle, elloptam egyet, nem tudtam ellenállni ...
Vegye figyelembe a receptet

Ez a rendetlenség!
Olyan gyönyörű zsemléket nézek éjszaka, és nyáladzik! Aludni kell - és itt van !!!

Ha, tegnap este megint megsütöttem őket - dolgozni. A vaj volt az utolsó csomag, amelyet annyira megfojtott egy zöld kétéltű, a "Pyshka" -t zsemlékbe tettem - a kijáratnál mindegy volt (fél bagót sikerült elkapnom éjszakai bagoly férjemtől)! Tehát biztonságosan használhatja a margarint sütéshez - a tekercs csak pompásabbá válik. Igaz, a tészta nem a hűtőben, hanem a fagyasztóban 10 percig oldódott.
Lina, még egyszer köszönöm, a munkában a tekercsek egy szuperszonikus repülőgép sebességével elrepültek.

Gyönyörűek ezek a zsemlék. Nem tud nem sütni.

lina, nem tudott ellenállni - sütött ...
Nagyon köszönöm, nagyon finom !!!

Egyél egészségedre!
Finomnak kell lennie cukor nélkül, kenyérként. Minden zsemlét édesre kell készítenem

Lina, én is cukrot tettem bele ... szerintem finomabb a cukorral

Saját beállításokat szeretnék végrehajtani ezen a csodálatos recepten:
1. A víznek jéghidegnek kell lennie
2. gyúrási mód: gombóc, 12-15 perc múlva kiveheti a kész tésztát.

Macska
1.

Az élesztőt jeges vízben keverjük.

2. egyetérteni! akkor még mindig nem igazán kóstoltam a "pelmeni" módot.

Lina, ez az egyik kedvenc receptem.
Köszönöm !!!!!!

Érdekes recept!
Van lépésről lépésre fotó? különben nem tudom kitalálni, hogyan lehet vajat kenni

nincsenek lépésről lépésre fotók és nem is lesznek, ezzel nem vagyok barát. kenje be az olajat középre, majd gyűjtse össze a sarkokat egy konvetik segítségével, vagyis a jobb felső és a bal alsó, a bal felső és a jobb alsó rész összekapcsolódnak.
itt elloptam egy fotót a témáról a szalvétákról https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=24370.20

lásd az első két fotót: 1. fotó - négyzetre tekert tészta, 2. fotó - vajas tészta. Remélem segített

Lina! Hűvös magyarázat a szalvétákra (szombaton reggel valószínűleg én vagyok az egyetlen a munkahelyemen, szóval a levegőben, a többiek alszanak ...), nekem is ki kell találnom olyan zsemléket, amint hazaérek ... holnap

Köszönet Linának a fotóért. A folyamat világos, elmentem csinálni!

Próbáltam dán zsemlét is sütni Lina receptje szerint. Számomra nehéz receptnek bizonyult, talán valamit rosszul csináltam?! A második tekerés után a tészta elszakadt, minden és mindenki olajban volt, és további 9 hónapos csecsemő láb alatt volt, és odafigyelést igényelt. Ezen kívül elfelejtettem cukrot tenni - a zsemlék nyájasnak bizonyultak, és nagyon szerettem volna valami édes teát (porcukorral csavartam). Magam számára úgy döntöttem, hogy egy dolgot kell tennem, vagy figyelnem a gyereket, vagy sütni. Így történt: