Sertéshús texasi stílusú mártással (Multicuisine DeLonghi)

Sertéshús texasi stílusú mártással (Multicuisine DeLonghi)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
ketchup (van Hinesem)	140 g
ecet 9%	50 g
cukor	90 g
őrölt chili paprika	0,5 óra l
só	1/4 óra l
víz	120 g
babérlevél	1
fokhagyma	1-2 szegfűszeg
hagymás hagyma	1 db számítógép
növényi olaj	2 evőkanál
Worcestershire szósz	2 evőkanál
őrölt paprika	1/4 óra l
füstölt paprika	1/4 óra l
sertéshús	1 kg

Főzés módja

• Az összetevők nagy száma ellenére minden meglehetősen egyszerű és gyorsan elvégezhető. Először is, a Ree Drummont weboldalán találtam egy receptet húsgombócokra, grill mártással. Nagyon tetszett az íze, és azóta húsgombókat készítek vele. És amikor rábukkantam egy hasonló mártással rendelkező bordák receptjére, úgy döntöttem, hogy kipróbálom és soha nem bántam meg. Az összetétel és az arányok kissé eltérnek, de a lényeg ugyanaz. A Worcestershire szósz különleges ízt ad, ezúttal az őrölt paprika egy részét füstölt paprikával helyettesítettem. Azt hiszem, legközelebb teljesen lecserélem füstöltre.
• Így...
• Aprítsd fel a hagymát. Keverje össze a szósz összes hozzávalóját egy serpenyőben, forralja fel és főzze 15 percig.
• Szűrjük át a mártást. A mártás felében pácold meg a megmosott és apróra vágott húst. Minél tovább pácolódik, annál finomabb. Tegyük több sütőbe, és főzzük a 4. fokozatú sütőben 15 percig. A hús aktívan kezdett barnulni, ezért megfordítottam, és csökkentettem az energiát 2. szintre, és további 20 percig főztem. Az illat lélegzetelállító volt. Tálaljuk a maradék mártással, kivéve, ha várakozás közben kenyérrel ettük
• 
• 

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

1 óra + pácolás

[Ksenia]

Ksenia, ilyen sütő nincs, a mártást a bordákhoz viszem, köszi!
fotók és leírás - folyamatos nyálképzés!

[Tatyana]

Tatyana, vigye az egészségére. Mindig 180-50 fokos sütőben csináltam 40-50 percig. Kuzka, akkor most értem.

[Ksenia]

Ksenia, köszönöm a receptet! Csodálatosan néz ki. El tudom képzelni, milyen finom.

[Galya]

Galya, semmi kétség!

És már megtettem és pácoltam a csirkét holnapra
A szósz érdekes, könnyen elkészíthető

[Ksenia]

Ksenia, A sütőben fogom csinálni, köszönöm a receptet

[Olga]

És már megtettem

Nos, a sebesség.

Érdekes íz a mártásban

Tényleg finom?

Hozzáadva 2016. május 4, szerda 22:20

Olga, az egészségre. Megvárom az eredményt

[kseniya D]

kseniya D,
Csak turkáltam és holnap néztem valamit, akkor miért kéne ezt húzni?

Pompás recept! (y) És sok eszközre alkalmas! Biztosan megcsinálom! : lány-igen: KÖSZÖNÖM!

[Ksenia]

Ksenia, Mindenképpen megpróbálom. Csak érdekesebb húst kerestem.

Xuyuyuyu, és nincs Worcestershire szószom!
Minden eltűnt, igaz?

És azt is hozzáadjuk az ecet százalékos arányát, vagy ha most megkérdezem, akkor is elfelejtem. És mondjon még, kérem, jelezze a chili paprikát, őrölt vörös, chtol?
Nagyon komolyan gondolom, nem látod?!

[, Ol]

Óóóóóóóóóóóóóóáááááááááá! Szia

És sok eszközre alkalmas!

Igen, Ol, a recept univerzális és sok eszközre alkalmas

Tanyush, Remélem élvezed.

Hozzáadva 2016. május 5., csütörtök, 08:14

Xuyuyuyu, és nincs Worcestershire szószom!

Vászon, ennek a szósznak meglehetősen élénk íze van, ezért nélküle rossz lesz. Miután egyszer kipróbáltam, teljes szívemből beleszerettem, és most sok páchoz adom. Csak most nem találkozom vele sehol, csak az "ízlés ábécéjében". A minap az utolsó 2 üveget a miénkben vettem.

És azt is hozzáadjuk az ecet százalékos arányát, vagy ha most megkérdezem, akkor is elfelejtem. És mondjon még, kérem, jelezze a chili paprikát, őrölt vörös, chtol?

Az FSE az Ön utasításai szerint tette

Nagyon komolyan gondolom, nem látod?!

Nos, látom. Végre mindenki nagyon komoly lehet, igen és mindenhol

szeretett férj

Jó ötlet!

Találtam egy receptet a húsgombócokra, grill mártással

Ksyusha, és itt van egy másik link a húsgombóc receptjéhez vagy egy külön recept

[Ludmila]

Ludmila, kérem, hivatkozzon
🔗
🔗 itt minden képekben van.

Jövő héten kiteszek egy külön receptet, épp azt terveztem, hogy megfőzöm őket.

[kseniya D]

kseniya D, köszi, megvárom

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenuska, a szósz a kacsacsőrűben van

a recept univerzális és sok készülékhez alkalmas

Nos, ebben az esetben hagytam, hogy a bordák főzzenek a füstölőházban ... tegnap pácoltam, csak hagyma nélkül ... a kicsi azonnal szippantani jött - van olyan, hogy így van! és mi vagyok én? Niche vagyok, piknikre készülök - lábak, bordák ...
Ksyusha, köszönöm a receptet! a szósz valójában finom és olyan sűrű ...
Várom a húsgombóc receptjét!

[AlenKa]

Lányok, köszönöm, hogy betértetek
AlenKa, nos, a dohányosban végre lesz fejtető félelmetes hús!

AlenKa, a füstházban végre ott lesz a félelmetes hús feje!

Nos, miért ülsz mind? mindegyiknek megírja a dachám címét? töltsön és menjen!

Nos, miért ülsz mind? mindegyiknek megírja a dachám címét? töltsön és menjen!

Felveszem a nadrágomat ...

Nos, miért ülsz mind?

Hát a fenébe is, siettem dolgozni, hanyatt mentem.

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha, két kérdésem lenne önnek. A húst hideg pácba kell mártani? (Néhányan közvetlenül forró vagy melegbe mártják), a második: Mekkora a pácolandó húsdarab. Fontos tudnom, mert az 1210-es egységet egy gyorsfőző-dohányzóházban készítem el.Köszönöm az ilyen pác csodálatos receptjét. Már szigorúan a recept szerint főztem, nagyon illatos és ízletes lett, hűl!

[Szerető]

Szerető, Belemártom egy meleg pácba. És a darabok, nos, mint egy barbecue, mondjuk 2 falatra. Csak hogy ezúttal nagyon húsos bordáim lettek, és kevés volt a csont, ezért levágtam a bordákat a csontok közé, és hogy melyik darab jön ki így és kijön.

[Ksenia]

Ksenia, Köszönöm a választ! A húst kissé meleg pácba mártottam, de aztán meglehetősen durvára vágtam a húst (sertés lábam van), és a pác jobb beletörése érdekében nyárssal kissé megböktem.

Nos, a lányok már esznek, én pedig egész nap lovagoltam, és soha nem találtam ezt a varázslatos Worcestershire szószt. Miközben fogunk fogyni

[Olga]

Olga, ne haragudj, és ünnep lesz az utcádon. Igen, most nem minden üzletben kapható: girl_sad: Valahogy kifogytam belőle, de türelmetlen voltam főzni vele valamit. Igen, azt hiszem, megnézem a kompozíciót a zsarnokban, és megnevezem. Jaj, nem volt ott. nem csak 20-nál több összetevő van, némelyik igen, gyakorlatilag kimondhatatlan nevekkel.

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha! Milyen csodálatos, hogy most hozhatja a pontozott köszönetet a hús receptjéhez ezzel a fantasztikus mártással!
A szósz fantasztikus !!!
Én benne vagyok és csirkeszárnyak és csirkefilék. csípő és pácolt sertéshús - egy szóval fejdomb!
A minap (volt egy receptem egy szószhoz, Lenin-féle limonil témával ..., azonnal megfőztem egy tálat, és kimentem) sült csirkék. combok, ebben a mártásban előre bepácolva, vékony kockákra vágva, a férj vidám kiáltással szalad a konyhába: "Füstölt húst sütsz?!" - "Nem, - mondom - egy csirke!" Nem hittem el, azt hittem, hogy füstölt bolt. Igazi barbecue illata van. Csak illetlenül finom lett!

[Nastya]

Nastya, köszönöm, kedves, hogy megosztotta benyomásait. Nem vesztegette az idejét, annyit már sikerült főznie!
Egyébként ezt a mártást lefagyasztom, ha marad, kiolvasztás után ugyanolyan ízletes.

[Ksenia]

Ksenia, nagyon ízletes...kis repedezett füstölt bordák élvezettel ... fotó, sajnos, nem ... fogadd a szavam - FINOM!

[AlenKa]

AlenKa, elképzeled, elhiszem!

Köszönöm az új ízt !!!! Általában imádom az édes és savanyú mártásokat, de EZT még Worcestershire szószt is találtam neki (a Silpo-ban ez nyugodt), most sürgősen füstölt paprikát kell rendelnem Pácolt és sütőben megsütött húst, és a maradékot megcabálták főtt karfiollal .. nos, minden nagyon finom! !!

[Lyuba]

Lyuba, örülök, hogy tetszett a szósz. Köszönjük, hogy megosztotta tapasztalatait

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, ma elkészítettem a combokat a szósz receptje szerint, nagyon ízletes lett, bár eleinte kissé zavart a nagy mennyiségű cukor és ecet. Arra a következtetésre jutottam, hogy folyamatosan rendelkezésre kell állni az elkészített mártással, nagyon ízletes uzsonnát kell fogyasztani vele, kortyolgatni kell kenyérrel vagy valami mással. Köszönet a megosztásért

[Svetlana]

Arra a következtetésre jutottam, hogy folyamatosan főtt mártással kell rendelkezni

Svetlana, Teljesen egyetértek! Szinte mindig a fagyasztómban van. És tehet belőle húsgombócot, megsütheti a darált húst és hozzáadhatja a mártást, a la bolognese lesz.

És lányok, nekem "te".

[kseniya D]

kseniya DKöszönöm a pác receptjét. Áztatta a húst a bordákból, és megsütötte a barbecue-t, nagyon finom lett! A só nem volt elég, de kebab-ketchuppal durranással ment.

[svetta]

svetta, örülök, hogy tetszett. Most, miután már kipróbálta, beállíthatja a só mennyiségét.

Tegnap csirkecombot főztem ezzel a mártással. De a cukor tette a norma felét. Sokkal jobban tetszik, mint mind a 90 gr. túl édes szósz. Este pácolt, délután a sütőben fólia alatt sütött, majd a grill alatt megbarnult. Tálaláskor mártással borította a tetejére, és főtt rizst is öntött.

[Ksenia]

Ksenia, Ksenia, ez illetlenül ízletes
elkezdte készíteni a mártást, rájött, hogy nincs ketchup, minden spontán módon zajlott, mint mindig, kivett finn tésztát, remélve, hogy az ízét fűszerekkel korrigálja
kinyitotta a dobozt, kiderült, hogy ezek paradicsomdarabok a saját levükben
oké, összetörve toltam őket, majdnem krumplipüré lett
akkor minden a recept szerint történik
és van egy ilyen szép szószom, paradicsomom, hagymám, azt hiszem, nos, kár ilyen szépséget megerőltetni, és mindent együtt pácoltam, főzés előtt elővettem a lavrushkát
és mindent összerakott formába és megsütött
és húst kaptam, sűrű szószban, paradicsom- és hagymaszeletekben, mmmmm

köszönöm

És nincs sertéshúsom, minden más megvan, be kell vonulnom a boltba, finom, csak csirkét készítettem.

A mártást folyamatosan a receptje szerint főzöm, nagyon ízletes, hússal készül

Lányok, egészség! Örülök, hogy tetszett a szósz