Almás pite rozsliszten

Még soha nem hallottam ilyen módszerről

Ezt olvastam Ludától az LJ-jében a sütésnél ..

A HR módszer az, amikor a vajas keksz tésztáját összegyúrják, először úgy, hogy lisztet és vajat ütögetnek a krémbe 5 percig, majd egyenként cukrot és tojásokat adnak hozzá, további 5 percig kopogtatnak a buja krémbe, majd minden más. Ezzel a módszerrel a tésztát soha nem túrják, és a vajas keksz a lehető legpihe-nyebb, nagyon egyenletes porozitású.

Köszönöm az információt, nyilván ez a módszer nem alkalmas rozslisztre

nyilvánvalóan ez a módszer nem alkalmas rozslisztre

Valószínűleg .. De meg kellett tapasztalni ...

most búzaliszten kell tesztelni

most búzaliszten kell tesztelni

Igen, de ez később van, mivel a háziállatok valami cupcake-ot akarnak ..

gránátlisztből sült, egész őrölt, nem volt más ház, ízletes, de ízlésem szerint kissé száraz, talán azért, mert a liszt egészben őrölt? Köszönöm a receptet!

[Irina]

Irina, az egészségre

ízletes, de ízlésem szerint kissé száraz, talán azért, mert a liszt teljes kiőrlésű?

Talán emiatt. Próbáljon meg több almát tenni, egy kis lédússágot adnak hozzá

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

[tizenegy]

tizenegy, Gratulálunk!!
Csak készen állok a szilval ...

Hozzáadva 2016. május 15, vasárnap 14:46

egy kicsit száraz,

Ma úgy döntöttem, hogy elvégzek egy kísérletet .. és ezt a pitét egy fordított sárgabarack elvén készítettem, csak szilval .. A tésztát szigorúan a recept szerint készítettem .. Karamellát készítettem, szilva, mindent beleöntöttem tésztát és a sütőbe .. .. Karamell, szilva, fahéj és rozsliszt kombinációja ...

[tizenegy]

tizenegy, Lena, éremmel! Gratulálunk!!!

[Lena]

Lena, Gratulálunk!!! : rózsa: Néha rozslisztből sütök édességet, így a recept nem fog elkopni a kukákban! Köszönöm!

És nem állok el! Gyakran sütök édes pitét rozslisztes szilvalekvárral, és csak kekszet, és ha oda megy a gyömbér, a fahéj, a narancshéj ... :-) :-) :-) :-) mese!
Jelentem, köszönöm, Lena!

[Séf]

Séf, Azta! Nagyon szépen köszönöm!
Galina, egy jó ötlet egy alakváltóval ellátott Fuzzy-val így alakult
Antonina, Ilona, Margarita, Nagyon szépen köszönöm!!! Várom a benyomásokat

Lenochka, fogadd el gratulációimat! Nagyon örülök neked!

[tizenegy]

tizenegy, Lena, gratulálok! Süteményt sütöttem a receptje szerint. Nagyon finom lett. Nem tudtam, hogy lehet édes pitét sütni rozsliszttel.

Helen, Victory-val és Myadalkával !!!

Lenochka, gratulálok az éremhez !!!

Hogy hiányzott ez a recept. Fejlődni fogok, mindenképpen megpróbálom, sütem.

[tizenegy]

tizenegy, Helen, gratulálok! A recept csodálatos és törhetetlen!

[Helena]

Helena, Nagyon szépen köszönöm! Szép pite lett, bolyhos
Ksyusha, Olga, nagyon szépen köszönjük!!!
Tatyana, Várom a benyomásokat

[Lenochka]

Édes-savanyú alma (nagy) -1 db.

Lenochka, mi van, ha több almát teszünk?

Valami azt mondja nekem, hogy az enyém, egy alma, még egy nagy is, nem lesz túl sok a tortában ...

[Innus]

Innus, több lehet például egy alma a pite közepén, a másik pedig felül Leiratkozás később, mi történik

[Lenochka]

Lenochkakedves, köszönöm szépen !!!

A pite csoda, milyen jó, a család értékelte, mindenkinek tetszett !!!



Pontosan 30 percig sütjük 160 gr-on. (konvekció).

2 alma (300 gr.) Elment a tészta egy adagjához. Az alma friss édes, ezért szeletekre vágtam és rövid ideig citromlében pácoltam (2 evőkanál.l.), nagyon jól sikerült ...

A tésztában lévő cukor mennyiségét 100 grammra csökkentettem, az enyém pontosan megfelel ...

A recept megismétlődik, határozottan !!!

Minimális testmozgással ilyen pompás eredmény minden háziasszonynak csak istenverte !!!

Lenochka, köszönöm a munkádat !!!

Lányok, aki még nem harap, azt nagyon ajánlom, annak valószínűsége, hogy egy ilyen pite közömböset hagy valakinek Nem számítom, ez egy nehéz eset nullára hajlamos !!!

[Innus]

Ó, Innus, milyen klassz fotó !!! Egyenesen ilyen bolyhos lett!
Nagyon köszönöm neked és családodnak az elismerést.Elefántként boldog vagyok

két tojásért finom lett babán redmond, rózsa, sült, mézeskalács ízű, de a tészta lágy, általában mindenképpen a malacka bankban, köszönöm

[tizenegy]

tizenegy, Lenochka, jelentéssel jöttem, a recept napján főztem))) finom, csökkentettem a vajat 30 g-mal és kevesebbet használtam 1 tojást, kevésbé szerettem meggyzel, almával OTPAD
sütés a hercegnőben a bekapcsolástól számított 15 percen belül

[Evgeniya]

Evgeniya, egészségedre! Örülök, hogy tetszett a torta
Natasha, jobb későn, mint soha, köszönöm, kedvesem, a jelentést. Egyetértek azzal, hogy a kabát nem megfelelő a cseresznyével. Itt valami savanyúbb alkalmas

[tizenegy]

tizenegyKöszönöm a receptet! Imádta a pitét! Megcsináltam az egész adagot. GFB-1500 Pizza-Grill sütőben 25 percig 180 fokon. Alakja 30 cm, így alacsonynak bizonyult, de csak gyorsabban akartam sütni! Egyszer megláttam ezt a receptet Elena Aizikovich blogjában - Elaizik, de megfeledkeztem róla ... bár nagyon szeretem a rozs süteményeket! A recepted már szerepel a könyvjelzőkben - nem fog elveszni!

[tizenegy]

tizenegy, Helen, én vagyok a jelentésben. Letargikus, nagyon szépen köszönjük.
Mindenki nagyon szerette a pitét, rozsmaggal sütötte, és a recept szerint minden mást megszórt barna nádcukorral és fahéjjal, ennek a termésnek az almájával, fejjel lefelé hűtött, félve, hogy a szamár nem süllyed el. Forma 21 cm.

Lena! 185. alkalommal sütöttem, ezúttal egy citromlében kissé áztatott banánnal. A banán zabkává bomlott, rengeteg gyümölcslevet adott, ideges voltam, de úgy döntöttem, hogy mégis mindent beleteszek a pitébe, és megpróbálom a történteket. Minden a tésztává dagadt a lével együtt. Félelmetesen finom lett. A torta nedvesebbnek bizonyult, mint egy almával, és sütés után csak két órát élt - megették.

És milyen tészta állagú, sűrű vagy folyékony? Találtam 5 kg tulajdonos nélküli lisztet, és szeretnék egy ilyen pitét készíteni. Általában egy ilyen charlotte-ot készítek: az almát véletlenszerű darabokban kikent formára vágom, és a tetejére öntöm a tésztát tejfölös konzisztenciával. A sütési folyamat során a tészta beszivárog az almák közé, és sok finom almát és egy kis tésztát kap az alján, és elegendő almát a tetején, a tészta belsejében, valamint egy finom héjat a tetején. Mi a legjobb módszer a teszt kezelésére?

És milyen tészta állagú, sűrű vagy folyékony?

Folyékony ..

Mi a legjobb módszer a teszt kezelésére?

Ahogy tetszik, véleményem szerint .. ahogy jobban tetszik.

A tészta beleönti a charlotte-ot, és ezt nagyon sűrű tejföllel kaptam, kanállal egyengettem. Az alma pedig úgy tűnik számomra, hogy olyan finomabb ebben a tésztában. De próbáld meg úgy csinálni, mint egy charlotte, majd oszd meg a benyomásaidat, ugyanez érdekes.

Köszönöm lányok, engem a teszt típusa fog vezetni. csak annyi, hogy a sok almám imádja :)) elkészítik a pitéket és megsütik, mindenképpen jelentem vissza, mert rozslisztből még soha nem készítettem semmit, csak a kenyeret ...

Ezt a Lenin-pitét már sokszor készítettem vajban és margarinban is, de mindig almával. A tészta mindig teljesen nem folyik. Nos, vagyis részben "önthető" egy lapra, egy formába, de nehezen. Segíteni kell egy kanállal, egy spatulával. Ezért néha kiderül, hogy alsó részén meglehetősen száraz. Ha egy réteg tésztát készítek néhány almával, akkor az alma felét, majd ráöntöm a maradék tésztát, az alma másik felét. A tésztában lévő alma nem süllyed és nem süllyed le önmagában.A levet adó banánnal pedig ugyanolyan lett a páratartalom szempontjából (csak a tetejére tettem, egy rétegben). A lé belőlük láthatóan behatolt, banán felülről. A pite a szükséges nedvesség megsütése után alakult ki.

[tizenegy]

tizenegy, Én is csatlakozom közeli társaságához és köszönöm.
Ezt a csodálatos pitét már kétszer megsütöttem. A hercegnőben 20 perc hidegből + 10 perc szabadidő. Nagy formám van, szinte az egész hercegnő számára, így a pite nem olyan magas, de mégis levegős és nagyon-nagyon ízletes.
Tényleg több almát tehet. Az első alkalommal, amikor volt egy nagy és közepes almám, kockákra vágtam - ez pont megfelelő volt. Másodszor két közepes alma volt, szeletekre vágtam, és összességében meglehetősen száraz lett.
Volt egy csodálatos indiai fűszerkeverékem, a Garam masala is ebben a tortában. Azt mondja, hogy mit használnak húshoz, csirkéhez, rizshez, zöldségekhez, hüvelyesekhez. De sós ételekben valahogy nem igazán tetszett, de ehhez a recepthez - tökéletes!
Garam Masalát tett a tésztába, tetejére fahéjjal megszórva - csak valamiféle ünnep!

Sveta! És hány garam masallt tettél be?

[Elena]

Elena, valahol valamivel több, mint fél teáskanál. A tészta olyan lett, mint egy mézeskalács. Van bors és gyömbér, de a csípősség valahol elvész, de az illata megmarad

Svetlana, nagyon köszönöm! Meg akarom próbálni ezt csinálni.

Ha egy réteg tésztát készítek néhány almával, akkor az alma felét, majd ráöntöm a maradék tésztát, az alma másik felét.

A tortát ugyanúgy formázom, nagyon finom lesz. És nem egyszer sütöttem, csodálatos recept. Szeretnék egy kicsit kipróbálni fűszerekkel is.

[tizenegy]

tizenegy, Lena, nagyon köszönöm ezt a receptet.
Számomra ez csak egy felfedezés - rozslisztből készült édes sütemények, még soha nem próbáltam ki !!! Számomra ez nagyon fontos.
Diétás változatot készítettem (vaj nélkül: helyette 70g 0% Valio túró + 30g rizsolaj, és egész fehér tojás helyett 4 fehérjén - bár kicsit másképp kellett gyúrnom). Forma nélkül csináltam, közvetlenül Princeskben, papíron. A tészta olyan konzisztenciájúnak bizonyult, hogy elkenődött - és nem terítette el az egész felületet -, és a sütés során a tészta nem terjedt el, pontosan milyen átmérőjű és kész maradt.
Princeskben 20 percig sütöttem a hidegtől + 5 perc kikapcsolásig.
(Fotó lesz ... holnap)

Az almás pite szerelmeseinek sütniük kell

Imádom az almás pitét. Ki kell derítenem, hogy van a rozsliszten. Eddig könyvjelző.

[Asszony. Addams]

Számomra ez csak egy felfedezés - rozslisztből készült édes sütemények

Azta !!!

Asszony. Addams, annyira meglepett, annyira meglepett !!!

Hittem abban, hogy ha rozslisztből édes süteményeket készítek, akkor mindenki ...

A rozsliszt nagyon jól passzol az édes töltelékekhez !!!

Van egy recept a mi oldalunkon Kapuk (karéliai rozs piték) barackokkal túrós töltelékben !!!

Kapuk (karéliai rozs piték) cseresznyével túrós töltelékben szintén !!!

A fenti receptek szerint kiskapukat teljes egészében rozslisztből sütöttem ...

És csak most sütöttem megint ... ezúttal almával ...

[Horgolás]

Horgolásigen, így történt,

Nehéz kapcsolatom van a rozsliszttel. Gyermekkorom óta nem ehettem rozskenyeret, és még most sem ehetem vásárolt kenyeret - ez egyáltalán nem megy. Azt hittem, hogy intoleráns vagyok a rozsliszt iránt. Amikor elkezdtem sütni a saját kenyeremet, a rozslisztnek csak az 1/3-át adtam hozzá. Ezért nem is néztem a rozslisztből készült sütés irányába, amelyet ízléssel társítottak a rozskenyérhez. Bár megértem, hogy a rozsliszt egészségesebb. Tudtam a karjali pitékről, de - azokról is, amelyeket Finnországban láttam - sós: burgonyával, rizzsel, sárgarépával ...

Szóval nagyon köszönöm a kapuk receptjeire mutató linkeket.
Úgy gondolom, hogy ez a csodálatos pite kiindulópont lett - most elkezdem elsajátítani az ilyen süteményeket is.

És én is sütöttem ezt a csodát! Lányok, megeheted az elméd, milyen finom!
Váratlan eredmény számomra.Az almákat belekevertem a tésztába. A kész torta nagyon hasonlít egyidejűleg nedves kekszre és lédús süteményre! Szerecsendiót, szárított gyömbért és kardamomot adtam a tésztához, a tetejére fahéjjal dörzsöltem. Aromaaat a Redik 01-ben sült, harmadával csökkentette az adagot

Lusta vagyok, rohanok pluszjelet tenni

[Rozs friss étel fekete ribizli zselével]

Szóval nagyon köszönöm a kapuk receptjeire mutató linkeket.

Dobok egy linket is, nos, nagyon finom
Rozs friss étel fekete ribizli zselével

[win-tat]

win-tat, Tatyana, köszönöm a referenciát, már megnéztem - igen, meg kell próbálnom

[tizenegy]

tizenegy, köszönet Lenochkának a receptért. A vélemények alapján mindenképpen sütni kell!

[Lena]

csak valamiféle ünnep!

megeszi az elméd, milyen finom!

Csatlakozom az összes nagyszerű értékeléshez! Lena, köszönöm a receptet. Tegnap sütöttem. Olyan puha és meglehetősen kövérnek bizonyult. Fél pitét szerettem volna elvinni dolgozni, hogy megmutassák, kezeljék, fügét! Reggel már nem volt mit cipelni, csak egynegyed maradt! Nincs fotóriport, de hidd el, mindent megtanultam és szépen és FFkusnaaaaaa!

A vélemények alapján mindenképpen sütni kell!

Igen igen igen!!!! A receptet már megosztottam a lányokkal, meggyőztem őket a sütésről, jobban megismételem otthon, és megesszük magunk.
Őszintén szólva nem lephet meg almás pitékkel, rozslisztre van akasztva. Bár mindenféle sütit-muffint sütött, édes belőle, de almás pitét nem.

Tegnap úgy döntöttem, hogy sütök, almával, mindent megsütöttem, amit csak tudtam, de almával nem .. Mint mindig, otthon sem volt vaj megfelelő mennyiségben .. Nem ijesztő. Vettem 50 g növényi kukoricát és 50 g tejszínes libát. elképesztően ízletes lett .. Nos, van almám és fehér töltelékem, .. röviden: a pitéből semmi sem maradt ...