Kulich citromlé "Citrus" (kenyérsütő)

Kulich citromlé "Citrus" (kenyérsütő)

Kategória: húsvéti

Hozzávalók
búzaliszt	375 g
kukoricaliszt	75 g
tojás	4 dolog
cukor	4 evőkanál. l.
só	0,5 tk
vaníliás cukor	1 tasak
vaj (lágyítva)	100 g
frissen facsart citromlé	50 ml
száraz élesztő	2 teáskanál
kandírozott gyümölcs (világos mazsola)	0,5 csésze
lelkesedés	egy citrommal
folyékony ételízesítő citrom	2 csepp

Főzés módja

• Tegyen mindent kenyérsütőbe (a sütőjére vonatkozó könyvjelző szabályok szerint).
  
• 
  
• Tegyen kandírozott gyümölcsöt vagy mazsolát az adagolóba, vagy adjon hozzá jelzést.
  
• 
  
• Kéreg színe - "Világos". A sütés befejezése után azonnal távolítsa el a süteményt (rácsra hűtve).
  
• 
  
• Válassza ki az üzemmódot a kenyérkészítő modelljétől függően a nagy sütőtartalmú kenyérhez. Van egy "orosz szakácsom" - húsvéti torta (vagy "különleges" mód).
  

jegyzet

Ez a recept vonzott a tej, tejszín stb hiánya miatt.

Csak citromlé és tojás kapható folyadékként.

Kulichik minden elvárásomnak megfelelt, levegősnek, sárgás morzsájúnak, nagyon illatosnak bizonyult.

Réteges textúra:



Csak nekem kellett egy kicsit aggódnom, mert a torta nagyon akart (de nem tudott) elszökni a vödörből.

Legközelebb kandírozott gyümölcsökkel fogok sütni, és kicsit csökkentem (3 tojással és ennek megfelelően az összes hozzávalóval 0,75-zel megszorozom).

[Luysia]

Luysia
Nagyon érdekelt a recept! Sütni fogok! Csak most ... nem igazán értettem az ízesítést ... Van kétféle folyékony aroma a receptben? Egyikük "Citrom", és akkor mi a második?

[Krosh,]

És az Adminisztrátor beillesztette nekem az eltűnő citromaromát, de egyszerűen nem törölte le az aromát.

Kiderült, hogy az Összetevőkben idézőjelben szereplő szót nem ajánlott írni, mivel nincs elmentve.

Krosh, röviden, csak 2 csepp citrom ízre van szüksége.

Most kijavítom a receptben.

Ez a Panasovsky sütemény receptünk, csak én sütem ízesítés nélkül. Nagyon finom lesz !!!

[Luysia]

Luysia
A húsvéti torta megjelenése nagyon hatásos volt, a textúra általában félelmet keltett. Ez valóban lehet?

[Luysia]

Luysia
A húsvéti torta megjelenése nagyon hatásos volt, a textúra általában félelmet keltett. Ez valóban lehet?

Tudsz ilyet rajzolni?

Nem tudom, hogyan (még nem is sajátítottam el a Photoshopot).

Nekem könnyebb sütni.

Holnap meg kell ismételni, különben egyesek nem hiszik, hogy a férj keze mutat egy darabot.

[Luysia]

Luysia
Van valami különleges búzaliszt?
Csodáltam még a húsvéti torta külső és belső felépítését is. Etooooo - valami.

[Gnú,]

Gnú, leggyakoribb ukrán lisztünk ("Khersonmlin" vagy "Dnipromlin").

A "Makfut" csak Iziuminkin "Myasoedovsky" -nak vásárolom, mert ő olyan szigorúan rendelt.

Ez a Panasovsky sütemény receptünk, csak én sütem ízesítés nélkül. Nagyon finom lesz !!!

És a Panasban milyen rendszert használjak? Valószínűleg a fő?

[Krosh,]

Krosh, röviden, csak 2 csepp citrom ízre van szüksége.

Luysia
Köszönöm, most már világos!

[0,5 tk só]

Ezekkel az idézetekkel palacsinta...

Elnézést, vagy javításkor elfelejtett vagy elpazarolt, még többre van szüksége 0,5 tk só.

hiba

[Luysia]

Luysia
Hogy éreztem magam, és végül is pontosan 0,5 teáskanál. és tedd le! A süteményem már süt ...

P.S.Általában mindig sót adok hozzá, még akkor is, ha nem szerepel a receptben ... végül is ízfokozó, hol vagyunk nélküle ...

Luysia, Elfelejtettem megkérdezni, és milyen következetessége volt a gyúrás végén? Nekem van a legegyenesebb mézeskalács emberem ...

[Krosh,]

Krosh, egyszerre kiderül, hogy egyáltalán nem zsemle, de a dagasztás végére olyan, mint egy zsemle, de nem feszes, de olyan puha.

A kukoricaliszt nem szívja fel azonnal a vizet.

[de nem feszes, de olyan puha]

a tétel végére, mint egy zsemle, de nem feszes, de olyan puha.

Pontosan ezt kaptam!

Lányok, akkor mi a rendszer a Panasban? És ki sütött Panason - nem menekül a vödör elől?

Megértem, hogy a program "Diéta" ​​mód "Sütés mazsolával"?

Lányok, akkor mi a rendszer a Panasban? És ki sütött Panason - nem menekül a vödör elől?

Nem tudom, hogyan hívják a Panasonic módját, van HP LG.

Süssünk olyanra, amelyen édes és gazdag kenyeret sütünk.

Itt van a mai, negyedével csökkentve:



Az utolsó fotón a darabok elszakadtak, de itt szépen levágták őket:

Fogom fogalmazni! Ez olyan szép!

Panaskában, "a fő mazsolával", nem futottam ki a vödörből .... MINDENT együnk !!!!!

Panaskában, "a fő mazsolával", nem futottam ki a vödörből .... MINDENT együnk !!!!!

Köszönöm!!!!!!!!!!!!! Ma felveszem!

Az enyém hamarosan elkészül. Diétára tettem mazsolával. Már 5 óra. Már sétáltunk és vacsoráztunk, de még mindig megígéri, hogy az lesz. Citromlé és héja helyett 70 ml citromcukrot teszek. Mi történik?

Itt az én kis négerem! Finom, illatos sütemény lett. De nincs rétegződés.
🔗 🔗

[Milda,]

Milda, Ön jóképű!

[De nincs rétegződés]

Finom, illatos sütemény lett. De nincs rétegződés.

Milda
Svetlana, itt ugyanaz a történetem ... nem kaptam olyan morzsát, mint Lucia a fotón ... De ami finom és aromás, itt vagyok PPKS !

LuysiaNagyon köszönöm a receptet!

P.S. Luysia, ne gondolja, hogy arrogancia, de kérem, adjon egy szélhámos programot, amelyen ezt a süteményt sütötték ... talán a kutya itt turkált ...

[Krosh,]

Krosh, a kis könyv a számítógép mellett hevert, most megírom.

1. adag 7 perc
5 perc pihenés
2. tétel 12 perc
1. emelkedés 40 perc
4 másodpercet alkotva
2. emelkedés 26 perc
4 másodpercet alkotva
3. emelkedés 60 perc
50 perc sütés
20 perc lehűlés

Hogy segít-e vagy sem, azt nem tudom, de figyelembe kell vennünk, hogy ilyen pontos időparaméterekkel nemcsak az "orosz szakács" (amelyen a tortát sütöttem), hanem az "Alapvető" és "Különleges" is. A különbség valószínűleg a sütési hőmérsékletben és talán a bizonyító hőmérsékletben van.

És a rétegezés rovására, akkor próbáljon meg egy nagyobb darabot megtörni, de vágott vékony darabban ez nem különösebben figyelhető meg. Milda fotóján a vágás nagyon hasonlít az utolsó oldal enyéméhez.

És még: száraz élesztővel sütöttem Dr. Oetker.

[Luysia]

Luysia
Értékelem ezt ! Időben a programod nagyon hasonlít az enyémhez ... élesztő nekem Saf-Moment van ...

És van vidraélesztőm. Most vettem új vajat, amikor elöntöttem - inkább margarinra hasonlít. Még jó, hogy minden sütésbe megy.
És a Panasonicban nincs ilyen részletes felsorolás a folyamatról.

Lányok, jó napot! Mondd, mit ad a kukoricaliszt ebben a receptben, és a gázlómadarak ugyanolyan sárgaek lesznek-e anélkül?

Lányok, jó napot! Mondd, mit ad a kukoricaliszt ebben a receptben, és a gázlómadarak ugyanolyan sárgaek lesznek-e anélkül?

Egy zsemle, ha a tojás fényes sárgájú, akkor sárga lehet kukoricaliszt nélkül. Hát ezt gondolom

Milda köszi! Az összes terméket már feltettem a Panasikába. Később megvárom és leiratkozom, adtam még egy kis boldogságot. Ma vettem új lisztet. Házi lisztnek hívják házi kenyér sütéséhez. Kombinálja Starooskolsky (Belgorod régió). Amikor először láttam, általában Sokolnicheskaya-t vettem folyamatosan, és itt a címkén egy csodálatos házi zsemle található. Lássuk, milyen liszt ez.

A Stary Oskolskaya lisztet jobban szeretem, mint a Sokolnicheskaya lisztet.

[pljshik,]

pljshik, ha sárga tésztát szeretne, adhat hozzá egy kis kurkuma (a kés hegyén), de ha van, akkor sáfrány: ragaszkodjon egy kanál vodkához vagy pálinkához.

Köszönöm lányok, egy fej jó, kettő jobb. Most én veszem el a Starooskolskaya-t, most eladtuk. Nagyszerű, hogy weboldalunkon mindkettőt tanácsokkal látják el, és megosztják tapasztalataikat.Sok sikert minden péknek !!!!

[Stary Oskolskaya liszt kellemesebb]

Nekem Stary Oskolskaya liszt kellemesebbmint Sokolnicheskaya.

És én, és én !!! Starooskolskaya szabályok !!! Csak sütök rajta, különféle fajtákat szedtem össze és boldog vagyok, mint egy kisgyerek!

pljshik
Boldog húsvéti tortát!

: virágok: Köszönöm Krosh! És a jó liszt elérte a moszkvai régiót. Tényleg sokáig vittem Podolskaya-t egy vörös sálas lánnyal, aztán hirtelen eltűnt. Egyszer 20 kg-ot vettünk egy zacskóban, nem tudom, mit kezdjek csak borzalommal, és ne liszttel - kenyér lett belőle torta formájában, alig fordítottam le, és most már nem veszem be nagy táskák (csomagolás táskákba). Vettem egy 2 kg-os csomagot és kipróbáltam, majd veszünk egy csomagot 6 csomagból. Ma pedig elmentem beszerezni Richard Bertine "A kenyerem" című könyvét (nálunk van Auchanban), megláttam a Starooskolskaya lisztet, és mintának vettem, és szombaton a férjemmel sok-sokat hozok autóval.
Most kiszedett egy tortát! A lányok lakoma a szemnek, finom, aromás. Többször megteszem.

Helyettesítheti a kukoricalisztet szokásos liszttel?

a tészta nem emelkedett fel ...
sütés előtt észrevette. tegyél bele más élesztőt ... elmegyek, és megismétlem a folyamatot

Olyan élesztő ...

vagy liszt ...
nem. egyáltalán nem emelkedett ..

A húsvéti torta megjelenése nagyon hatásos volt, a textúra általában félelmet keltett. Ez valóban lehet?

egy másik liszttel felkelt. de szilárd, mint egy cupcake. nincs levegősség és ilyesmi
a recept szerint minden világos

egy másik liszttel felkelt. de szilárd, mint egy cupcake. nincs levegősség és ilyesmi
a recept szerint minden világos

Olyan élesztő ...

és háromszor cserélte az élesztőt ...
a recept egyes árnyalatai nem univerzálisak

Nem tudom, már sokszor megsütöttem ezt a tortát ...

Nos, néhány hozzávalót a helyi nagyon jó felvonó nyújt ...

Kenyérsütőben készítettem süteményt ennek a receptnek megfelelően (csak én vettem az összes búzalisztet), a vajat nem puhítottam meg, hanem vékony műanyagokra vágtam. Sosem fedtem még soha cukormázzal, mindig volt elég porcukor. Ezért a tortám így alakult:


Ez egy kivágás


Morzsa


Maga a torta íze kellemesnek tűnt, de nem tetszett, hogy csak 24 órán át friss volt, a másodikra ​​kiszáradt ...

Ha nincs idő vagy vágy összezavarodni, akkor ezt a receptet fel lehet használni.

[TV-legény,]

TV-legény, van egy morzsád, akárcsak az enyém.

A torta soha nem élt nálunk egy napnál tovább, ezért nem vettem észre, hogy gyorsan szárad.

Kenyérsütőben készítettem süteményt ennek a receptnek megfelelően (csak én vettem az összes búzalisztet), a vajat nem puhítottam meg, hanem vékony műanyagokra vágtam. Sosem fedtem még soha cukormázzal, mindig volt elég porcukor.

Hogyan készítünk habot porcukorból?

[TV-legény,]

TV-legény, van egy morzsád, akárcsak az enyém.

A torta soha nem élt nálunk egy napnál tovább, ezért nem vettem észre, hogy gyorsan szárad.

Köszönöm
Rajtam kívül nincsenek süteményevők ... De egy nap alatt nem tudok mindent megenni. És ugyanezt az elvet használtam húsvéti sütemény elkészítésére is mineolából készült levéből, szárított barackból és mazsolából. És a narancshéj. A torta belül sárgult, de nem tudott olyan magasra emelkedni, mint a citromlé.
És nekem is van egy Panasonic SD-2500-om, 6 programmal rendelkezik „Diéta mazsolával”, és nincs mód a kéreg színének beállítására. De elégedett vagyok az eredménnyel.

Hogyan készítünk habot porcukorból?

ez az első cukormázom, van benne fehérje, porcukor és citromlé. Sajnálom, hogy ecsettel felvittem ezt a levegős masszát, ezért kanállal elterítettem ... Korábban csak a tetejét szórtam meg porcukorral. A második tortán ecsettel felvittem a habot. Most megteszem