Fokhagyma majonéz "Minutka"

Mindig a hűtőszekrényből származó tojásokkal tettem

Lehet, hogy az olajat le kell hűteni. Hűtőből készült tojással is csináltam, és semmi sem működött, Miután lehűtöttem az egész keveréket. tökéletesen korbácsolt!

[Albin]

Ksenia, tojás helyett tej vagy majonéz más recept szerint?

Eeee, Albin, ez a téma simán megbeszéléssé nőtte ki magát, kiderült, hogy nem működik, ezáltal közvetlenül eltávolodva ettől a recepttől. Én konkrétan ezt még nem tettem meg. De én folyamatosan Chuchelkin recept (magamnak 300 g vajra számítva), csak tojás helyett 150 ml tej.

Tisztelt Vladimir, bocsáss meg nekünk, elárasztottunk téged itt, hajts el minket.

Itt vagyok, elkészítettem ... nagyszerű majonéz .. köszönöm !!!

Többször készített majonézt, köszönet a szerzőnek! Növényi olajat vettem, nem hűtöttem le, és mindig rendben lett, kivéve egyszer, amikor a tojásokat fürjre cseréltem, a keverék folyékonynak bizonyult, majd kenyérsütéshez kellett használnom, növényi olaj, majonéz helyett nem működött, de a kenyér szilárd volt. Boldog új évet mindenkinek!

[Helen]

Helen, BOLDOG ÚJ ÉVET!!!!!!! Bármilyen problémád is maradt csak - "mennyi élesztő palacsintát kell ebbe a szarba tenni"))))

Hozzáadva: 2016. december 31., szombat, 16:43

a keverék folyékonynak bizonyult

Kenje meg a heringet, ahogy a kanadaiak mondják: "meleg kabátos hering, amelynek ősi receptjét egy ukrán zsidó nagymama hagyományozta nekem" nagyon))))

Egy kanadai fórumon összefutottam egy bunda receptjével))) olvastam és sírtam)))

Helló! nemrég nem volt citrom a házamban - rizsecetet öntöttem. Nem is tudom - most mit szeretek jobban!
Rajongok a házi készítésű szószokért. a rozsda szagáról. vaj - egyszer találkoztam olyan olajjal, amelyből egyáltalán nem volt íze. de milyen olaj volt - nem emlékszem
és a végén elkezdtem hozzáadni egy kis vizet, hogy vékonyabb legyen - néha nem szükséges, hogy a kanál álljon)))))
és a majonézt tejföllel és fagyasztott keverékkockákkal is összekeverem: kapor + citrom + fokhagyma. kiderül a bomba. a hercegnőben sült burgonyaszeletekkel tálaljuk. A McDonald's biztosan pihen !!!!!!!!!

Feladásom folytatásaként ezt írom: Sorban volt: név nélküli) vaj, település, olein és ismét település.
Most készítettem a településen a szokásos majonézt tojásokon. Úgy tűnik, hurrá! Ennek az olajnak nem volt olyan növényi olajszaga, mint az oleinnal))))
Hirtelen valaki jól jön.
És még egy dolog: Nos, miért kínlódsz ennyire - ostorozol, nem ostorozol. Tojás és vaj db azonos hőmérsékleten. Azok a vaj az asztalon van, ezért melegíteni és mosni kell a tojásokat meleg vízben.Épp ellenkezőleg, még nem próbáltam.

[Vladimir]

Vladimir, őszintén, de életemben ritkán kellett köszönetet mondanom a férfiaknak a receptekért.
Folyamatosan emlékszem rád kulináris remekműveihez.
Ez a majonézes recept sem kivétel. A korbácsolás 30 másodpercig tartott. A majonéz a legvastagabb! Még olajjal is hígított. Hozzáadtam egy kanál provence-i gyógynövényt egyedül. Citromlé helyett ecetet vettem. 10-15 ml elegendő a szem számára.
Nagyon szépen köszönjük! További recepteket várunk !!! és több!

[Tumanchik]

Tumanchik, Nos, boldog vagyok .. Szuper. Nem mindenkinek sikerül .. !!!
De .. egyébként .. a "vajjal hígított" -ról .. Általában van egy kis paradoxon .. Minél több olaj, annál vastagabb a majonéz .. Tehát jobb tojással tenyészteni ..
Megoszthatok egy másik receptet a tej majonézhez, tojásmentes és gyors is. Az íze is kiváló. De az alkatrészek szempontjából kissé perverz, és az új téma lusta hozzá

[Vladimir]

Vladimir, nagyon köszönöm a receptet! Most nagyon gyakran készítem ezt a majonézt (felváltva a majonézzel és a tejporral).

Tojás és vaj db egy hőmérsékleten

Éppen ellenkezőleg, egy üveg olajat (az olaj a leggyakoribb olcsó - "Carolina", "Összetett", "Sloboda") 20 percig a fagyasztóba tettem. Néha elfelejtem időben beszerezni, és viszkózus konzisztenciát kap, és a tojások a hűtőszekrényből, kissé hűvösek, minden mindig összekeveredik, nem voltak defektek. És mellesleg tettem fokhagymát és mustárt is. Amikor először csináltam, hiányzott, hogy a mustárra nincs szükség, nos, és mivel minden remekül alakult, úgy döntöttem, hogy mindig megcsinálom.

és mustár.

Igen, pontosan. Kanalat is tettem

Hozzáadva 2017. március 9., csütörtök 11:55

A majonéz receptjét is meg tudom osztani, tojásmentes és gyors is .. Az íze is kiváló. De az alkatrészek szempontjából kissé perverz, és az új téma lusta hozzá

Szeretnék külön lenni. jelzálogba adni.

hacsak nem teljesen titkos

2 tojáshoz pedig 0,5 liter olajat adok.

Nagyon köszönöm a receptet. Ma 1 alkalommal készítettem házi majonézt. Tudom, hogy nem mindenkinek sikerül egyszerre, ezért viszontbiztosítottam, és bevettem egy fél adagot. Nem merülő turmixgéppel, hanem a KM Kenwood helyhez kötötten tettem, így az olajat kivéve mindent beledobtam, bekapcsoltam a gépet, kb. 5 másodpercig vertem a tojásokat, majd a benne lévő összes olajat egyszerre megráztam. töltőlyuk. Csodálatos majonéz lett belőle 1 alkalommal. A tojások és a vaj a hűtőszekrényből kerültek elő. Boldog, mint egy elefánt)))

Tudom, hogy sokakat érdekel, hogy házi majonézzel lehet-e sütni valamit - lehetséges. Ma készítettem egy rakott tésztát, néhányan házi készítménnyel kenték be, semmi rétegződött, nem terjedt el, a kéreg ezen a helyen rózsásnak bizonyult, mint ahol az üzlet volt.