Hideg mártás "német főtt majonéz"

Hideg mártás "német főtt majonéz"

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: német

Hozzávalók
tej	250 ml
növényi olaj	1 evőkanál
kukoricakeményítő	1 evőkanál csúszdával
tojás	1 db számítógép
ecet, só, cukor, mustár, száraz vagy kész	íz
fokhagyma	választható

Főzés módja

• Ez a mártás ízében nagyon emlékeztet a majonézre, de olyan állaggal, amelyet én készítettem el. A recept 1 ek keményítőt tartalmaz, féltem, hogy fejjel lefelé teszem, és majdnem 1 evőkanál keményítőt készítettem a kés alá, az elkészített szósz sűrű volt, de nem olyan, mint a majonéz, de tejfölként nem szerettem "nem sima "megjelenésű, és merülő turmixgépet használtam, sima lett, de mártássá cseppfolyósodott (például a kefir nem túl folyékony). Ezért a receptben már jeleztem a keményítőt csúszdával. Hozzáadtam a száraz mustárt, ebben az esetben a mártásnak állnia kell, hogy bejusson, különben omlett szaga van, este főztem, így reggel, miután kinyitottam és megkóstoltam a mártást, NAGYON meglepődtem. Ízében nagyon hasonló a majonézhez!
• Oldja fel a keményítőt hideg tejben, adjon hozzá vajat, egy tojást és egy kis sót, alaposan keverje meg, és állandóan kevergetve tegye a tűzre, forralja, amíg sűrűsödik, majd öntsön hideg vizet a csapból egy edénybe, és tegye a tartályunkat mártással, FENYÜLJEN keverés! Adj hozzá ecetet, sót, cukrot (én nem teszek hozzá), mustárt ízlés szerint. A házi majonézhez mindig adok száraz fokhagymát, ezért itt is használtam. Száraz mustárral a majonéz íze nem fog azonnal működni (és nekem nem volt kész), ezért a szószt hűtőbe küldjük állni.

Az edényt arra tervezték

kb. 300 ml

A felkészülés ideje:

15 perc

Főzés program:

tányér

[NataliARH]

NataliARHmilyen érdekes szósz! Mindenképpen megpróbálom.

[NataliARH]

Ez a szósz azoknak is alkalmas, akik félnek attól, hogy megbetegszenek egy majonézes nyers tojástól. NataliARH, köszönöm tudomásul veszem

Ó, micsoda yum-yum! És a fotó finom. És hol kell használni az entot manezt?

[írisz. ka]

Lányok, próbáljátok ki, mondjátok el, hogy van ez neked!
írisz. ka, Ira, húshoz, baromfihoz, de legalább öntsön kekszet))) milyen salátát tehet, szószt mártásként))) az más kérdés, ha az emberek nem főznek szószokat, én így csinálom, akkor nem Nincs szükségem semmire, de akit a mártások kötnek, akkor lehetőség a változásra!

Natasha, milyen őszinte csendélet! Perecem azt mondta, hogy a bepárásodott dekanter nem elég)))) És csak macarókkal zabálnám be, mindenképpen megpróbálom.

Pys-pys, a tévében azt mondják, hogy a Yamalo-Nenets Autonomous Okrug 50 fokon fagy, Albinkánk pedig napernyőt visel egy avkán ... szóval hidd el a tévét

[Zhenya]

Zhenya, 2 hete melegek vagyunk, átlagosan mínusz 10, de ma mínusz 2. Az előrejelzés szerint Vízkereszt fagyjai miatt egyre hidegebb lesz Tehát egyelőre melegítünk. A fagyok nem a Yamalo-Nenets Autonóm Területen, hanem Jakúciában vannak

Szerintem ez egy jó alternatíva a bolti majonézzel szemben, amelyet egyáltalán nem fogyasztok. Mindenképpen megpróbálom.

[GenyaF]

-2, nagyon meleg -25 után)))
GenyaF, akkor a dekantert a monitor mellé lehet helyezni
tatyana5417, a megvásárolt HOME MAYONEZE majonéz alternatívája, hogy kevésbé zsíros legyen - azt tanácsolom, hogy tejben, 1 rész tej 2 rész vajban vagy 1 k1 tejben tegye, de vékonyabb lesz ...