Sovány majonéz

Sovány majonéz

Kategória: Mártások

Hozzávalók
Búzaliszt	150 g
Víz	450 g
Növényi olaj	140 g
narancslé	3. l.
Mustár (van bajor édesem)	3. l.
Só	2h l.
Cukor	2. l.

Főzés módja

• Keverje össze a lisztet kevés vízzel. Alaposan daráljon, amíg a csomók el nem tűnnek. Öntsük a maradék vizet, keverjük össze.
• Tegyük fel tűzre, forraljuk fel, óvatosan kevergetve. Folyamatosan kell beavatkozni. A lisztet nagyon gyorsan főzik. Nyugodj le.
• A vajat, a narancslevet, a sót, a cukrot, a mustárt egy turmixgéppel felverni. 2 percig verjük.
• Adjunk hozzá lisztet, verjük újra.
• 
• Egy másik lehetőség a sovány öltözködéshez. Finomra sikeredik, bár természetesen ízében különbözik a klasszikus majonéztől. A narancs helyett citrom használható.

jegyzet

Recept a "Prepare" magazinból # 4. Megcsinálta a recept 1/2-ét.

Itt biztosan megpróbálom! Szeretem az enyhe és nem savas majonézt, de szinte semleges, mint a tejföl. Kedvenc majonézem, az "Atamansky" már régen elfogyott. A házi majonézek pedig az iszonyatos mennyiségű olaj miatt rendkívül magas kalóriatartalmúak. Mindenképpen megteszem a tiédet!

Nincs íze lisztnek?

Az ünnepeknek még nincs vége, és a ruhák a varratoknál kezdenek szétesni. És itt van egy ilyen megváltás a deréknak. A kalóriatartalom csak 234,63 kcal, b-2,04, w-17,8, y-17,64. Remek recept, vedd el. Köszönöm

[Fifanya]

FifanyaKöszönjük a számolást! Megpróbálom az olajat 100 g-ra csökkenteni. Köszönöm, Omela, ez egy finom életmentő!

Tehát nekünk is kísérleteznünk kell. Általában sehol nem adok hozzá cukrot, csak a stevia kivonatot. És ha csökkenti az olajat, szuper lesz. ... Megpróbálom. És gyorsan megbecsülheti a kalóriatartalmat

[Tatyana]

Szeretem az enyhe és nem savas majonézt, de szinte semleges,

Tatyanaakkor tetszenie kellene.

Nincs íze lisztnek?

Tatyana, az íz szubjektív kérdés. Nekem - a lisztnek nincs íze, de hogy megértse. meg kell próbálni.

Megpróbálom az olajat 100 g-ra csökkenteni.

Ezután a lisztet is csökkenteni kell, különben nagyon sűrű lesz.

Egyáltalán nem adok hozzá cukrot

AnnaGondolom. amit itt nem lehet hozzáfűzni. Eredetileg citromlé recept, ezért van jelen cukor. És narancssárgával és olyan édes.

Megtettem - és még többet is fogok tenni.
Hibajavításokkal:
1. Túl, túl sűrű - az utolsó felvert tejjel való hígításkor normálisnak bizonyult.
2. A mustárom - nos, termonukleáris. Máskor felére teszem. És kisebbek.
3. Úgy gondolom, hogy nemcsak vízen, de például sós lében is finom lesz. És tehet hozzá fagyasztott kaprot - imádom az illatát. És a tojás - a szín miatt - a tojásaim házi készítésűek, sárga színűek.

P.S. Végül sincs liszt - főzik. A lisztpéphez sót és cukrot adtam, mivel ezek nem oldódnak fel az olajban.

P.P.S. Köszönjük a jó (és alacsony kalóriatartalmú) receptet - amely mindig kéznél van.

Egyszer készítettem alma sovány majonézt, lisztmentes (egy másik oldalon vettem a receptet). Nagyon finom volt. Liszttel kell próbálkoznunk

[TATbRHA]

TATbRHA, ha követi a hibák elemzését, akkor a majonéz egyáltalán nem lesz sovány (tej, tojás) Tehát tegye ki egy külön receptbe a teljes boldogságért.

[Zsiráf]

Nem, Zsiráf, nincs mit kenni: az omeline majonéz jó, ízletes, változásaim jelentéktelenek és nem befolyásolják különösebben az ízét - tehát nem tejjel, hanem vízzel hígítható; a tojás is elhagyható. Ezenkívül nyilvánvalóan más kritériumaim vannak az esetleges ételekkel kapcsolatban.

auntyirisha,

Találtam egy almát, és biztosan ki fogom próbálni, mert szokatlan és alacsony kalóriatartalmú.

[TATbRHA]

TATbRHA, Örülök, hogy a recept jól jött. És mi az almás majonéz? Oszd meg a receptet, pzhl.

[Omela]

Omela, itt befejezem a tiédet - csinálok egy almát és felteszem.

[Tatyana]

Tatyana,: barátok: akkor dobj ide egy linket. pzhl.

Ksyusha, ma almalé majonézt készítettem. Nézd mi! És ami a legfontosabb: nagyon kevés olaj van ott.
Olyan finom lett, és minden természetes, minden házi. Soha többé nem fogok vásárolni a boltban.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, menő !! És a recept ??

Ksyusha, köszönöm a minősítést!
A pontos receptet nem tudom megadni, intuícióval főztem. Vettem egy pohár almalevet, adtam hozzá 2 evőkanál keményítőt. kanál, majd 2 evőkanál liszt, mindent összekevert és lassú tűzre téve. Én főztem, nagyon vastag masszának bizonyult. Hozzáadtam 0,5 teáskanál mustárt (saját), egy csipet szárított gyömbért és egy csipet szárított fokhagymát, kevés sót. Öntött olaj legfeljebb 2 evőkanál. kanál és fél csésze házi almaecet. Minden tökéletesen felkorbácsolt.
Az egyetlen dolog, hogy kissé édes lett, mert a levem nagyon édes, csak cukros. Legjobb savanyú almával.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Köszönöm! Mindenképpen megpróbálom a lehetősége szerint.

[Omela]

Omela, Jó recept. Könyvjelzőkbe viszem

Sovány majonéz - mindig olvastam, hogy ez irreális. De nem először találkozom ilyen recepttel. Még nem próbáltam, de már elhatároztam, sok a plusz kiló ((hallottam, hogy sovány majonézet akár vízből is készíthetünk, amelyet a borsókonzervből eresztünk le. Senki sem tudja? Igaz, senki sem sokáig írták ...

[vladimir_vv93]

vladimir_vv93, itt: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...om_smf&topic=459587.0