Vékony élesztő pizza nagyon

[Biga:]

Vékony élesztő pizza nagyon

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Biga:
száraz élesztő	0,25 tk
a legmagasabb fokú búzaliszt	100 g
víz	65 g
Tészta:
biga	összes
száraz élesztő	3 g (1 teáskanál)
a legmagasabb fokú búzaliszt	230 g
mozzarella szérum (víz)	140 g
só	4 g
cukor	10 g
olivaolaj	40 g
Töltő:
paradicsom szósz	2 evőkanál. l
sonka
kemény sajt
mozzarella
szalonna
paradicsom

Főzés módja

• Biga:
• Keverje össze az élesztőt liszttel, öntsön vízbe. Keverjük össze, hogy a liszt egyenletesen megnedvesedjen.
• Húzza meg a tartályt fóliával ellátott szivaccsal, vagy zárja le a fedelet.
• Hagyja szobahőmérsékleten 40 percig erjedni, majd tegye a hűtőbe 12-48 órára.
• Tészta:
• A tészta összegyúrása előtt hagyja a tésztát szobahőmérsékleten felmelegedni körülbelül egy órán át.
• Keverje össze az élesztőt liszttel, adjon hozzá tejsavót, sót, cukrot és bigut.
• Gyúrjuk 5-6 percig. Kis adagokban adjunk olívaolajat a tésztához.
• Gyúrjon puha tésztát. Hagyja erjedni másfél órán át.
• Osszuk a tésztát két részre. Nyújtsa ki az egyes részeket. Kefe paradicsommártással. Fektesse ki a tölteléket.
• Süssük a Princess pizzakészítőben 12-15 percig.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

2 db 30 cm átmérőjű pizza

jegyzet

A tészta egy része, ha csak egy pizzát kell sütnie, lefagyasztható. Ehhez a maradék tésztából 8-10 mm vastag süteményt formálunk, fóliába csomagoljuk és fagyasztóba tesszük.

Milyen finoman nyálas folyt már

[Manechka]

Manechkamilyen finom pizza köszönöm a csodálatos receptet

Manechka nyáladzik a pizzádtól. Megjelölöm könyvjelzővel. Kár, hogy a felkészülés hosszú, de megéri

[Tatyana]

Tatyana, Tina, Victoriaköszönöm, lányok. Próbálja ki, ha kedveli a vékony kéregű pizzát. Örülnék, ha tetszik.

Kár, hogy a felkészülés hosszú, de megéri

Victoria, Általában előző este tettem fel a tésztát. Másnap kényelmes időben sütök.

Sajnálom, hogy francia. : hopp: Mi a BIGA? : lány-th: Opara? Kovász?

[Sonadora]

Sonadora, Éjjel megint csábítóan nézel ilyen szépséggel!
Még nem volt ilyen teszt, kedves és nem pizza!
Mondja, miben különbözik az íze a szokásos tésztától, bigi nélkül?
Kanesha vette be!

Sajnálom, hogy francia. : hopp: Mi a BIGA? : lány-th: Opara? Kovász?

Ez egy olasz típusú tészta. Az íz gazdagítása érdekében gyakran áthalad a hűtőszekrényen.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, sűrű tészta.
Trishka, Ksyusha, számomra úgy tűnik, hogy ez más, annál jobb. Adrianónak van egy receptje a pizza tésztához, amely puliszkos (folyékony tészta), de még nem próbálta ki.
Madárijesztő, Nata,

Ez egy olasz típusú tészta. Az íz gazdagítása érdekében gyakran áthalad a hűtőszekrényen.

Köszönöm.

Manechka, köszönöm, hogy megtudd - meg kell próbálnod!
Szóval sütni fogunk!

[Ksyusha]

Próbáld ki, Ksyusha.

Kérem, mondja meg, tud-e sütni a sütőben? Ha igen, milyen hőmérsékleten?

[maxx112007]

maxx112007, tud. 200 fok pont megfelelő lesz.

: mail1: vette ...

Manya, ma a recepted szerint készítettem pizzát, nagyon finom lett. Azt tanácsolom mindenkinek, hogy próbálja ki, nagyon rendes tészta lesz belőle !!!! Hát, természetesen pizza

[Helen]

Helen, Helen, remélem, nem hiába.
VikaVika, Victoria, köszönöm a bizalmat. Nagyon örülök, hogy tetszett.

[Sonadora]

Sonadora, Elmentem feltenni egy bigát. Az ételnek vége, holnap bumm pizza ebéd

[Anchic]

Anchic, Anya, nagyon örülök, ha tetszik.

Nos, megyek ... teszek ...

[Helen]

Helen, Len, megvárom.

[Manka]

Mankamennyi élesztő ?? valami nem világos ... zavart ...

Hozzáadva 2016. szeptember 02., péntek 20:40

1/4 teáskanál?

Igen, 1/4 teáskanál - tészta

Igen, 1/4 teáskanál - tészta

Nem tudom mi történik ...Láttam 0,25-öt ... és elmentem betenni ... szerintem nagyon kevés élesztő volt 0, 25gr ... elkezdődött .. jött .. evett ... ismét megnézem a receptet ... és látom, hogy 0,25 teáskanál. .. ment hozzá élesztő a tésztához ...

És mennyit tett hozzá?

És mennyit tett hozzá?

1/4 teáskanál vett .. kivett 0,25 g-ot és hozzáadta a többit ...

Nem értem ... Az összes élesztő 0,25 g (tészta) + 0,5 g (tészta) volt?

Nem értem ... Az összes élesztő 0,25 g (tészta) + 0,5 g (tészta) volt?

Big most kezdődött ...

Ezután minden helyesen sikerült: 3 g x 1/4 = 0,75 g

[Sonadora]

Sonadora, mondd, összekevertem a bigát. Ilyen szűk csomó legyen?

[Sonadora]

Sonadora, Manka, a pizza félelmetes lett. Nagyon köszönöm a finom pizza tészta receptjét! A tészta nagyon-nagyon finom

[Lanochka007]

Lanochka007, Svetlana, igen, kiderül egy sűrű tésztacsomó.

Anchic, Anya, az egészségedre! Nagyon örülök, hogy tetszett.
Ma ezt a pizzát is készítettem vacsorára. Igaz, több lisztet öntöttem a tésztába, 300 grammot (tejsavót is vettem). Szklerózis, legyen baj. Akkor semmiképp sem értettem: miért lett vastagabb ez a pizza?

Anyámmal pedig egy pizzát ettünk a nap folyamán. A férjem pedig elment egy fotópartira. És otthagyták a másodikat. Félig hoztam a hűtőbe. Most érkeztem nemrég, befejeztem a sütést (kemencében sütöttem). Ül, hogy élvezze magát, de én irigyellem - nezya éjszakára

Ez akaraterő! Nem, ezt nem tehettem meg. Párszor megharaptam volna.

Van egy trükk, hogy növeljem az állóképességet. Már mostam is fogat

Csak egy kovakő lány.

igen, szűk tésztacsomót készít belőle.

Minden világos, ezért a repülés normális. Holnap sütök, futni fogok jelenteni))

Várni fogok!

[Manka]

Manka, és 40g vaj nem sok !! ???

[Elena]

Elena, véleményem szerint nem sok, 2-2,5 evőkanál

[Elena]

Elena, véleményem szerint nem sok, 2-2,5 evőkanál

Nem tudom, hány kanál lesz ... a mérlegen vagyok ... annyira tűnt ... ennyi lisztért ... de minden már ütődött ... valahogy vaj után ragacsos ...

Hozzáadva 2016. szeptember 4, vasárnap 11:16

hogy ... igen .. igen .. igen ... minden sikerült ....Manya, kapaszkodj .... segíts magadon ... üdvözlöm gyere látogatóba ... sütött egyet, tedd a fagyasztóba a tésztát ...

[Vászon,]

Vászon, várj, letörlöm a monitort a billentyűzettel ... ja. Te fulyuganka, ilyen képeket nem mutathatsz éhes embereknek! Csak mintát akarok venni a monitorról. Nagyon étvágygerjesztő pizza lett.

Nem tudom, hány kanál lesz ... mérlegen vagyok ... annyira tűnt ... ennyi lisztért ...

Grammban 0,75 + 3 kellett volna. Mennyit kapott?

amolyan ragacsos lett a vaj után ...

Len, Makfán sütem, a tészta egyáltalán nem ragacsos, sőt a folyadék mennyiségét is növelheti, hogy lágyabb legyen.

Len, várj, megtörlöm a monitort a billentyűzettel ... ó. Te fulyuganka, ilyen képeket nem mutathatsz éhes embereknek! Csak mintát akarok venni a monitorról. Nagyon étvágygerjesztő pizza lett.

a tanárok jók ..

Grammban 0,75 + 3 kellett volna. Mennyit kapott?

Nem értettem ... 40g van a receptedben ... !!! így 40g vajat nyomtam ...

Hozzáadva 2016. szeptember 4, vasárnap 13:53

Len, Makfán sütem, a tészta egyáltalán nem ragacsos, sőt a folyadék mennyiségét is növelheti, hogy lágyabb legyen.

Megolajoztam a kezeimet ... megolajoztam az asztalt ... és könnyű volt dolgozni ...

Nem értettem ... 40g van a receptedben ... !!! így 40g vajat nyomtam ...

Olaj 40 gramm, ez így van. Összekevertem az éhségtől a látásig, és az élesztő mennyisége elkezdett számolni.

Olaj 40 gramm, ez így van. Összekevertem az éhségtől a látásig, és az élesztő mennyisége elkezdett számolni.

ó, megnevettetett ...

Gyilkos pizza Helen borravalót kapott, pizza fájó szemekért!
Köszönöm Manechka a receptet !! A recept és a fotó is superrr !!! Elviszem!

[Natasha,]

Natasha, Köszönöm.

Pizza megölése: bravo:

Nem ez a szó! Már mindent elrontott, ránézett.

Pizzát akarok! És pontosan vékony, olasz motívumokkal. Most számomra a standard a pizza, amelyet a tengerjárón ettem olasz mesterektől. Állt és nézte, ahogy megcsavarják a tésztát, beteszik a sütőbe és kiviszik a szenvedőknek, mindig a pult emberei tolonganak.12 féle pizza volt, 4 fajtát készítettek, majd cseréltek. A legfinomabb 4 sajt. Az összes pizza olyan vékony volt, hogy tekercsbe lehetett tekerni, én nem ettem ízletesebben. De a körutazás elmaradt, csak egy emlék. Magamnak is ki kell próbálnom, remélem, hogy ez a recept segít nekem.

[Sonadora]

Sonadora, és itt van a fotóriportom. Készítettem egy nagy pizzát az egész tepsihez. A tészta nagyon puha lett, sok apró lyukkal, olyan szellős. A pizza sütés után nagyon könnyen felszeletelhető. Finom ... ennék és ennének ...

[Tatyana]

Ez pizza! És a méret! Tatyana, a képek fokozott nyálképződést okoznak. Nagyon köszönöm, hogy megpróbálta.