Pizza (utasítások a kenyérkészítő számára)

Pizza (utasítások a kenyérkészítő számára)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	300 g
Víz	200 ml
Só	1 teáskanál
Cukor	0,5 evőkanál. l.
Vaj	1 evőkanál. l. (15 g)
Száraz élesztő	0,5 tk

Főzés módja

• Számomra a pizza finom ízének 99% -a mindig a tésztához kapcsolódik. Mert amit a tetejére tesznek - ez függhet attól, hogy éppen mi van a hűtőszekrényben, vagy akár attól, hogy melyik lábra ébredjen))
• Csak megkenhet ketchuppal és megszórhat reszelt sajttal .. és ennyi.
• A pizza megtöltése olyan, mint egy chukchi dal - "Amit látok, énekelek" :))

Az edényt arra tervezték

2 db 26 cm átmérőjű darab.

jegyzet

Most készítettem egy pizzát a HP utasításaiban megadott recept szerint. Nagyon tetszett)) Minden esetre hozom.

Régóta kerestem egy jó tesztet. Tetszett, de ugyanúgy .. Kicsit megnézem - 10% -kal szeretnék növelni a törékenységet :)) Ezért a kísérletek még előttünk vannak))

Fotó: Anut

Hasonló receptek

Szombati pizza nekünk Szeretteinknek (Ksyushk @ -Plushk @)

Élesztő pizza az LG HB-205CJ kenyérkészítő receptje szerint (YuliaPos)

Vékony kéregű pizza Panasonic SD-2500 kenyérsütőben (TV-legény)

Nos ..)) Számomra a pizza finom ízének 99% -a mindig a tésztához kapcsolódik.

Az ugyanazokkal az összetevőkkel készült pizza hőmérséklete és sütési ideje eltérő és meglehetősen váratlan eredményeket hozott.
Tehát nem csak a teszten múlik ...

Mióta a mikróban csináltam

Valahogy nem gondoltam a mikrohullámra ...
Sütőben csináljuk. 150 évesen^{ról ről} lédús és szájban olvad, 220-nál^{ról ről} dobókorongként használható, ropogós, mindkettő jó a maga módján.
Ennek megfelelően az első "lassú sütés", a második "gyors" sütés.

Az ugyanazokkal az összetevőkkel készült pizza hőmérséklete és sütési ideje különböző és meglehetősen váratlan eredményeket hozott.

Köszönöm az ötletet - kísérletezni fogok ezekkel a paraméterekkel. Mivel ma mikrohullámú sütőben csináltam egy programot kifejezetten pizzához - 70% mikrohullámú sütő + felső grill - 7 perc ..
Legközelebb megpróbálom megváltoztatni a kovetzió hozzáadásával. Szerintem 180-200 fok legyen a hőmérséklet?

A helyzet az, hogy nincs sütőm. Cseréltem főzőlappal és mikrohullámú sütővel konvekcióval) nagyon tetszik))

Mondja, a pizza vékony vagy vastag e recept szerint?
És akkor egy sűrű és puha pizza receptjét keresem, nem szeretjük a vékony és ropogós.

Valószínűleg elméletileg vastagnak kell lennie, mert van egy másik recept, Vékony pizza. De a kövér nem tetszik - vékonyra tekertem, de így is felkelt. A tészta puha, rugalmas, hajlékony.

SOK KÖSZÖNET Korata a receptért
ma pizzát készített - kiderült 2

a sütési tippeket is köszönöm TXT-nek!
egy "dobást" és egy "olvadást" hajtott végre. általában mindenki örült

az én alkotásom:
az első


második

Most készítettem egy pizzát a HP utasításaiban megadott recept szerint. Nagyon tetszett))), minden esetre idézem:

Száraz élesztő - 0,5 tk.
Búzaliszt - 300 g
Só - 1 tk
Cukor 0,5 ek. l.
Vaj - 1 evőkanál. l. (15 g)
Víz - 200 ml

A dagasztás 2 darab 26 cm átmérőjű darabra volt elegendő.

Korata, leírnád részletesebben, hogyan készítettél pizzát? A tésztát ennek a receptnek megfelelően gyúrtam - nagyon folyékonynak bizonyult, nagy mennyiségű lisztet kellett hozzáadnom, hogy valahogy kinyújtsam.

Most készítettem egy pizzát a HP utasításaiban megadott recept szerint. Nagyon tetszett))), minden esetre idézem:

Száraz élesztő - 0,5 tk.
Búzaliszt - 300 g
Só - 1 tk
Cukor 0,5 ek. l.
Vaj - 1 evőkanál. l. (15 g)
Víz - 200 ml

A dagasztás 2 darab 26 cm átmérőjű darabra volt elegendő.

Ebben a receptben 1 evőkanál száraz burgonyapürét adtam hozzá (adalékok és tartósítószerek nélkül).
Minden más - mint a receptben, csak vaj helyett - 1,5 evőkanál mustár
Nagyszerű lett! Többé nem....

Korata, köszönöm!
Tegnap készítettem egy tésztát a receptje szerint egy kenyérsütőben és mikrohullámú sütőben sütöttem + mikrohullámokat - 7 perc.
Egyszerűen figyelemre méltó lett, főleg, hogy alig 15 perc alatt elkészült 2 nagyon puha alapú pizzám. Mivel az alsó kéreg a mikrohullámok miatt fehér, ezért 1 percig forró, száraz serpenyőbe tettem, és az alja is rózsás lett.
Gyors, egyszerű és finom.

elfogadja a társaságot? ))

[Korata]

Korata, köszönöm a tészta receptjét! Igaz, számomra úgy tűnt, hogy nincs elég liszt (lehet, hogy egy mérőpohárral rosszul mértem), és adtam hozzá 4 ek. l., úgy, hogy legalább valami kolobok kiderült, különben minden a falakhoz tapadna ... maximum 10 perc is elegendő lenne, 15-öt tettem, túlexponálva. De általában finom és vékony pizza lett, köszönöm !!!!!!!

A mézeskalács ember nem alakult ki, figyelnie kell, és hozzá kell adnia még lisztet.