Sült padlizsánleves zsályával

Sült padlizsánleves zsályával

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
padlizsán	500 g
zellergyökér	50-100 g
sárgarépa	1 db számítógép
hagymás hagyma	1 db számítógép
zsálya levelek (csomó)	~ 20 g
víz vagy zöldségleves	2 l
krém (opcionális)	200 ml
kemény sajt	~ 50-100 g
bors
só
olaj sütéshez

Főzés módja

• Mossa meg a padlizsánokat, szárítsa meg egy szalvétával, majd nyílt tűzön vagy lángosztón süsse meg.
• Hűtsük le, hámozzuk meg, vágjuk fel a pépet.
• Apróra vágjuk a zsálya leveleket.
• Finoman vágja fel a hagymát.
• Lereszeljük a sárgarépát és a zeller gyökerét.
• A Steba multicooker-jében főztem levest, így először zöldségeket sütöttem a Fry programban, kikapcsoltam a programot.
• Ezután apróra vágott padlizsánpépet, apróra vágott zsályaleveleket, borsot és sót adtam hozzá, és vízzel lefedtem.
• Bekapcsoltam a Zöldség programot, nyomás 0,7, idő 5 perc.
• A készenlét után (ne engedje erőszakkal a nyomást) a pürésített zöldségeket turmixgéppel.
• A kész levesbe tejszínt adhatok (én nem adtam hozzá), és forraljuk fel.
• A levest reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
• 

Checkmark, remek recept krémleves szerelmeseinek!
Jó lenne mesterórát szervezni - és ez a recept a versenyre!
Sok szerencsét!

Csodálatos leves, Checkmark! y) Használhat száraz zsályát?

[Ünnepi]

Látok egy fotót a bal oldalon: fehér-fehér. Első gondolat: Ünnepi... És nem tévedtem! Pipa, köszönöm a szépséget!

[Lyudochka]

Köszönöm lányok!
Lyudochka, ha nincs friss zsálya, akkor használhat száraz zsályát is, de friss ízzel mindenképpen fényesebb.

Checkmark, remek recept krémleves szerelmeseinek!
Jó lenne mesterórát szervezni - és ez a recept a versenyre!

Támogatom! Még azt is mondhatnám, hogy ragaszkodom hozzá !! Checkmark, csak 2 kg padlizsánom van, ezért azon gondolkodom, hova lehet gyorsan felhelyezni. De nem áll rendelkezésre nyílt tűz és lángszóró. Esetleg a sütőben?

[Galya]

Galya, köszönöm a levest A leveseket dörzsölve mindig olyan szép leszel

[ír]

Támogatom! Még azt is mondhatnám, hogy ragaszkodom hozzá !!

ír, de micsoda mesterosztály itt! És ne ragaszkodjon hozzá Köszönöm!

Esetleg a sütőben?

kemencében lehetséges, jó is lesz, az ízbeli különbség nem jelentős.
Tanya, Köszönöm!

[Galina]

Galina, Bemutatom ezt az ízesítő csokrot - padlizsánfüst, friss zsálya, parmezán ...

Milyen okos lány vagy !!! Mindazonáltal a leves meglehetősen unalmas étel, de hogyan lehet belőle remekművet készíteni! És ráadásul a rendelkezésre álló termékekből.

Köszönöm kedves!

kemencében lehetséges, jó is lesz, az ízbeli különbség nem jelentős.

Azt hiszem, a grill alá teszem, hogy a bőrt ugyanúgy megperzselje ... Ellenkező esetben nem lesz ködaroma

És van egy hatalmas zsályabokrom a kertben

[Svetochka]

Köszönöm, Svetochka!

Azt hiszem, a grill alá teszem, hogy a bőrt ugyanúgy megperzselje ... Ellenkező esetben nem lesz ködaroma

Jól mondod ... igaz ...

Gal nem tudom, milyen az íze, de a látvány lenyűgöző!

[Ünnepi]

Ünnepi, határozottan, könyvjelző. Azonnal elmennék főzni. Nincs zeller. Várni kell hétfőig.
Titokban férjem nem szereti a padlizsánt, de bármilyen formában szeretem. És ebben a levesben nem ismeri fel őket

[Irishkin]

Gal, nem tudom, milyen az íze

Irishkin, az íz

Titokban a férj nem szereti a padlizsánt ... ebben a levesben nem ismeri fel őket

jachtkikötő, nagyon érdekes, hogy sikerül-e megtéveszteni a férjemet

Galya, receptet készítettek nekünk, és a bölcs még mindig normális állapotú ágyon van! Tehát mindenképpen megfőzöm!

[Olya]

Olya, az nagyszerű!

és a bölcs még mindig normális állapotú ágyon van ..

és én. Gyakorlatilag elmegy a hó alatt.

[Ünnepi]

Ünnepi, Galina, miért használnak zsályát ebben a receptben? Most gyökérzeller nélkül készítem ezt a levest. Helyezhetem a szárat?

[Svetlana]

Svetlana, ez a recept A szár és a gyökérzeller ízében nagyon különbözik. Ha eltávolítja a zsályát, szárzellert tesz hozzá, akkor teljesen más levest kap, lehet, hogy jobban tetszik.
Ilyen módon szeretem a levest, semmit sem változtatnék.

[Ünnepi]

Ünnepi, ma - zeller nélkül főzve, lehűl. Megpróbálom.

Hozzáadva: 2016. október 16., vasárnap 15:39

Tetszett a leves. Nem a tejszínt tettem bele, hanem egy kis tejfölt. Nagyon szokatlan bölcs szenzáció. Számomra - új. Köszönöm, Galina.