Anous videofőző készülék

[dopleta]

Nagyon köszönöm Larisa dopletahogy mesélt ezekről a táskákról. Kíváncsi vagyok, milyen minőségben vannak, jól tartja a vákuumot ... És milyen nehéz eltávolítani belőlük a levegőt, mert a szilikon kevésbé "műanyag", mint a PE

AlychaHálásan köszönöm az Amazon linkjét. Csak meg kell becsülnie, 24 dollár az egyes áruegységek vagy több táska kiszállítása. És még a szállítást is meg lehet osztani, ha valaki beleegyezik ..

Hozzáadva 2017. március 23., csütörtök, 15:23

Tehát 4 darab 7 "-es csomagot dobtam a kosárba, ezek" nagyok ", 27 dollár leszállítását számoltam. Még mindig nem tudom megtenni, de elméletileg van értelme, ha valaki elveszi.

A zöldségeket szeletekre vágom - a sárgarépát citromlével, mézzel, sóval, olívaolajjal, cukkinnal ízesítem sós és olívaolajjal készült indiai fűszerkeverékkel és 85–1,5 órán át - a fűszerek összes aromájával telítettnek bizonyul , kész, de viszonylag kemény (aladente). Nekem egy halal - semmi másra nincs szükség.

Nemrég kaptam meg a zöldségeket

Igen, a zöldségek hőmérsékletének magasnak kell lennie. De aludt zöldségeket alig főzök, ezek továbbra is kemények az ízlésemnek.

A gyártó weboldala stasherbag dot com

Igen, ezért csak azokat főzöm, amelyeket szeretem keményen (sárgarépa, cukkini, édeskömény - olyat, amit nyersen is megehetek). Itt ideálisak számomra, pontosan suvidban főzve. De a húst és a csirkét általában nem szeretem (gyerekeknek főzök), a férjem egyáltalán nem húst eszik (vegetáriánus - még a halat, a tojást és a tejet is tiszteli), hanem a szeretett halát és zöldségét.

Új alkalmazás jelent meg az Anova számára. Az interfész teljesen újratervezett, ráadásul a hőmérsékletet 0,01 ° C pontossággal állítják be. Tesztelték az alkalmazást Android-on.

Az Anova honlapján 50 dollár vagy 50 euró kedvezmény május 5-ig Amerikában és május 14-ig Európában. Jelszó: LUVMOM50.
Választhatunk egy európai üzletet.

A Wi-Fi-vel rendelkező modell ára 219 euró! A bluetooth 179-nel. Akár kedvezménnyel is drága. Emlékszem, hogy egy évvel ezelőtt a bluetooth-szal 99 vagy 119 jött ki.

Anova ma bejelentette, hogy új modellt, a Nano-t dob ​​piacra, az első 5000 megrendelés ára 69 dollár. Az értékesítés azonban csak nyár végén kezdődik.

Eh, hogy kiderüljön a pontos dátum) és a modell wi-fi-vel?

modell wi-fi-vel?

Attól tartok, hogy késő - láthatóan 69 már június elején elkelt. Mindenesetre, amikor rákattint a linkre, az csak 99 dollárért nyílik meg. És az egyik oldalon láttam: Már nem elérhető (már nem elérhető).



Most érkezett egy postai lista Anovától - igen, már csak 99 dollárért:

Specifikációk:

Hőmérséklet: 25^{ról ről}- 92^{ról ről}TÓL TŐL
Lépés: +/- 0,1˚C
Csendes motor
Bemenet 110-120V / 220-240V
túlmelegedés elleni védelem
Teljesítmény: 700W
Vízálló tok
LCD kijelzö
Időzítő 99 órán át
Bluetooth
iOS alkalmazás
Android-alkalmazás
Mélység: 4,1 "/ 104 mm
Szélesség: 3,1 ”/ 79 mm
Magasság: 12,8 ”/ 325 mm
Merülési mélység: 6 "/ 152mm
Max. Bilincsnyílás: 0,7 ”/ 18mm
Minimális merítési mélység: 2,44 ”/ 62 mm
Súly: 0,7 kg

Ma van az Amazon születésnapja. Kedvezmények vannak az Anova Wi-Fi + bluetooth-ra - 70 dollár. Ár: 129.
Csak Bluetooth - 50 dollár, 99-es ár.

[Cronut]

Cronut, miért láttam ezt az üzenetet csak ma (((((

Megnéztem az Ebey-t. A 4600-6000 r-es tartományban nagyon sok merülő merevlemez jelent meg
például Berg 1200W, kínai típusú ilyen Quiet 800 W Sous Vide. Senki sem vette meg?

Ha az Amazon-ot vagy az Ibeit veszi igénybe, akkor csak 110 V van? Nem találtam 220. Vagy rosszul néztem ki?
És általában, aki régóta használatban van. Nem fáradt, nem csalódott? Érdemes szedni?
Köszönöm.

220-at lehet vásárolni egy nemzetközi áruházból a gyártó weboldalán.

Anova bluetooth-tal és wi-fi-vel 139 euró, bluetooth-tal 119. Szerintem ...

Hogyan lehet megrendelni? Vannak-e lehetőségek megrendelésre Oroszország lakosai számára?

[Oleg]

Oleg, nem, ez Európának szól, Anova helyén
Rendeltem !!! Wi-fi-vel .. őrült) Nem tudom, hogyan kell főzni, és hogyan kell használni, de szeretném :) ajándékot másoknak
Mondja meg, hol lehet speciális műanyag formát vásárolni, amit főzni? Vagy nincs szükség rájuk?
Hamarosan 7 felnőttem van, azt hiszem, hogy a húst nagy darabbal főzöm, majd a grillen sütöm, tényleg? előkészítse a sous videot előre, és a grill már a kertben van tálalás előtt?

Bocsásson meg, hogy beszálltam, a MELISSA STICK-el, aki vett valamit? Főztél? És általában, ha igen, 2-3 kiló hús sonka tegye az Anova botot?

Sok férfi ebben a témában sous-vide-ot készít, hmmm, talán a férjemet átitatja a technológia és a hús!

őrült) Nem tudom, hogyan kell főzni, és hogyan kell használni, de szeretném
Mondja meg, hol lehet speciális műanyag formát vásárolni, amit főzni? Vagy nincs szükség rájuk?

Ott minden nagyon egyszerű, kitalálod. Nem műanyag formát vettem, hanem fazékban főzök.

[Larissa]

Larissa, köszönöm a választ. Tényleg előre elkészítenek egy 2 kg-os húst, majd felmelegítik? Csak nem kell túlsütni, mikor kell sütni, de belül is forrónak kell lennie.
A videóban az adagolt darabokat gyakran serpenyőben sütik



A készülék holnap vagy holnapután jön. Felkészülés) Gondoltam egy üvegtálat használni egy légzsírból. És letakarhatja közönséges fóliával.
Kérem, mondjon egy farm sertésnyakát, 1,5 kg, 6-7 cm vastag, mennyit főzni és milyen hőmérsékleten?

Senki sem vette meg?

Megvan ez - a Hongkongból megrendelt Quiet 800 W Sous Vide hibátlanul működik, a t "kiválóan tart, két hőmérővel ellenőrizték, elvileg ezekben a gépekben minden csak el van rendezve, amit az a fajta pénz akar nekik, ez az nem világos, mellesleg 4800-ba került, elégedett vagyok azzal, ahogy régen kolbászt és sonkát készítettem, amire rossz álomként emlékszem))), a feleségem pedig mellben és halban áll összhangban, hajtja tovább)) )

[Svetlana]

Svetlana, Információkat veszek az intézet speciális webhelyeiről, többek között az Anovától, a szakasz receptjei. vannak részletes fotók és leírások, és van elég táblázat. most főzött 3 kg sertés karaj. Az íze fantasztikus. Minden olyan, mint a receptekben. És használok 0,6% nitrit-sót is, 16-18 gramm / kg hús mennyiségben (pontosabban válasszuk ki magunk ízlés szerint, bár a források szerint 18 grammra van szükség). Mindig megpróbálom egy vagy több napig a marmagasságban tartani a húst (a hús sózott, a nátrium-nitrit biológiailag lebomlik).

[Oleg]

Oleg, Még nincs nátrium-nitritem. Biológiailag lebontható? Biztos ?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Idézet - Ha darált hús érik, akkor a kolbász színképződése és hőkezelése során a késztermékben a nátrium-nitrit tömegaránya csökken. A végtermékben a tiszta nátrium-nitrit tartalma a nyers darált húsba bevitt nitrit-só mennyiségének 5 ... 10% -ára csökken. Szinte az összes nátrium-nitrit lebomlik, és nitrozo pigmenteket képez, amelyek rózsaszínűvé teszik a húst és a nitrogént.
És a nitrit-só a nátrium-nitrit és az asztali só keveréke. Ez a keverék teszi lehetővé a patogén baktériumok szaporodásának elnyomását, megakadályozva ezzel a botulizmus-toxinok megjelenését az ételekben. Ez a tény különösen fontos, ha szárazon pácolt húskészítményt szeretne otthon elkészíteni.
Minden szárazon pácolt és nyers füstölt kolbász tartalmazza, ezért a színe is. Nitritrel és anélkül főztem. A szín más.

Nátrium-nitritem még nincs

Az otthoni sörkészítéshez szükséges összetett termékeket árusító üzleteinkben értékesítik (Önnek is van ilyenje, termelnek kolbászt a gazdák? És a boltban mindent eladni kolbász előállítására a házban. konv. Itt nem tudom, van-e ilyen. De lehet az interneten? És igyekszem mindent nitrit sóval főzni.

Oleg, köszönöm az információt.
Az online áruházakban 5 kg))) plusz a szállítás drágább, mint maga a só.
Egyszer a helyi piacon vásároltam egy hentestől, és anélkül, hogy használnám, a javítás során kidobtam, féltem, hogy elveszítem, és a gyerekek megtalálják.
Újra el kell mennem a piacra, és várnom kell egy hetet, amíg elhozzák nekem.
És Anova holnap eljön)) Kacsamelleket vettem.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, amit azonnal megesz, és hosszú ideig nem tárol vákuumban, nem igényel nitrit-sót! Főzzük rendesre.

[Larissa]

Larissa, Igen, köszi ! Értettem



Megérkezett a készülékem, és nem értek semmit
Mondja meg, hogyan lehet a hőmérsékletet Celsiusra konvertálni? És hogyan állítja be az időt?



Értettem))) a videó mindent megmutat)
🔗

Sveta, először is töltse le az alkalmazást a telefonjára. Ott minden világos.

Larissa, köszönöm, megértette, sőt elindította a bluetooth-ot. Amíg rájöttem, hogyan működik a wi-fi-n keresztül, mindig kéri a bluetooth-ot.
De az eddigi benyomások csak pozitívak, a bandura igen

Amit azonnal megesz, és hosszú ideig nem tárol vákuumban, annak nincs szüksége nitrit-sóra! Főzzük rendesre.

Tehát a szín nem marad meg nitrit-só nélkül. Halvány terméket kapok

És miért van szükség egy mesterségesen létrehozott rózsaszínre egy olyan terméknél, amelyet azonnal megesznek? Sveta kacsamelleket készít elő, és sokáig nem szándékozik tárolni őket - nos, itt semmiféle nitritre nincs szükség! Van értelme hozzáadni a sonkához és a kolbászhoz, amelyeket nagy mennyiségben és hosszú ideig főznek.

A mellek határozottan nitritmentesek, már rózsaszínűek is)))
De meg akartam próbálni sertésnyakból nitritet adni, és úgy csinálni, mint egy sonkát. Nitritkát rendeltem a piacon, egy hét múlva hozzák.

Szórakoztató eszköz
Sertés nyakat készített. Tetszett. 65 fok, 7 óra, 2 darab 7 cm.
Kacsamell. Nagyon tetszett. 57 fok, 3 óra.
Csirkemellek. 63 fokon kissé száraz. A salátához szerintem jó lesz. 60 évesen megpróbálom megtenni.
Ma van marhahús steak. 2-2,5 cm. Itt döntöm el, milyen hőmérsékleten és meddig tegyem. Szeretünk egy közeget, nem pedig vérrel.

Mondd el kérlek. Anova buggy lett. Eleinte a hőmérséklet nem 0,1 fokos, hanem annál nagyobb különbséggel ugrott meg. Aztán a képernyő teljesen kialudt. Azt hiszem, hogy a gőz nagyon nedves lett a gőz által az ernyő mögötti lyukakban. Néztem, és voltak mikrokapcsolások. Nedves. Találkozott már ezzel valaki? A vizet 77 fokra hevítették, felül fóliával borították, az összes gőz közvetlenül a készülékre esett.
És még egy kérdés. Hogyan kell vízkőmentesíteni az anovát?

A vizem puha, egyáltalán nincs skála.

[dopleta]

dopleta, Én is, puha

Szerencséd van, és nagyon keményen belefáradtunk a hőcserélő tisztításába
Anova végül zavarban volt, pénteken írt nekik, miközben nincs válasz: (szenvedek ((teljes hűtőszekrény hús, jó, hogy nitrit mellett)

[Lisichkalal]

LisichkalalHidd el, ha nem, a legjobb vízkőtelenítő szer főzni egy mérleggel borított edényben (vízforraló, fazék vagy más ételkészítmény), valamit a Coca-Colától, vagy magától a Fanta-tól, a 7-ap. Többször megtisztítottam dacháknál, ahol más a víz. Próbálja ki, nem fogja megbánni, ha a mérleg fehér (a felesleges kalcium-magnézium lerakódások miatt). Segít 100 fontot. Most már minden edény tiszta. Köszönet az amerikai barátoknak kemény ételükért. És a hőcserélőt már nem kell megtisztítani. Forraljuk fel, és ennyi ... És a tisztítás egy cent töredékébe kerül, összehasonlítva a berendezések cseréjével. Talán a vízszűrők is segítenek, mi BRITA-nak hívjuk őket, neked nincs. Vannak mások is.

nincs ilyened

Előzetesen elnézést a beavatkozásért. De Európában van Brita, és nem veszi el a vizünket.
Most van egy kiváló szűrőm, amely átmegy a hűtőszekrényben, szintén nem tud megbirkózni a mérleggel, folyamatosan tisztítom a kannát és a tojásfőzőt.
Valószínűleg ozmózisszűrőre van szüksége.

[Mirabel]

Mirabel, A BRITA hirdetés alapján ítélve reverz ozmózisról van szó. Ha ez nem elég, próbáld ki a tanácsomat az általam utált márka termékeivel, az segít. Ez nem hamisítvány.

[Oleg]

Oleg, igen, megpróbálom. Köszönöm

A citromsav megbirkózik velem, de orosz üzletekben vásárolom, ahol ritkán látogatok (((az ecet is segít
Tudni fogok a kóláról és hasonlókról, köszönöm.

Aha! Ecetet is használok.

A készülékem másodszor is meghibásodott. Ez a víz párolgása és az Anovára jutó nedvesség miatt következik be. A képernyő megőrül, a hőmérséklet megugrik ...
Ma 63 percig melegítettem a vizet egy nyitott tálban, a légzsír alól. 63 évesen a hőmérséklet ugrani kezdett.Kikapcsoltam a készüléket, letöröltem, fóliába tekertem, hogy a gőz ne kerüljön a botra, és újra bekapcsoltam. Minden rendben működött. Betöltöttem a húst és fóliával lezártam.
Ez normális? Van valakinek ilyen problémája? A YouTube-on egyáltalán nyitott edényekben főznek az emberek.
Nyilvánvaló, hogy jobb az anovából származó edényt és fedelet használni, de ha nem.

[Lisichkalal]

Lisichkalaltalán át kell adnunk szeszélyes eszközeinket? amíg a garancia el nem fogy?

Először is meg akarom érteni, hogy ez normális-e vagy sem.

Írtam Anovának. Itt a válasz
Felhívjuk figyelmét, hogy valóban azt tanácsoljuk, hogy takarja le az edényt, hogy elkerülje a gőz közvetlen bemenését a készülékbe.
De eddig nem értettem, hogy vannak más felhasználóknak anovája gőzzel? Van hibás termékem, vagy mindent mindig közvetlen gőz takar?