Csicsóka gratin

Csicsóka gratin

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Csicsóka	700 g
hagymás hagyma	1 db számítógép
fokhagyma	2 szegfűszeg
zsályalevelek	csomag
parmezán sajt	60 g
zsemlemorzsa	80-100 g
tej	~ 120 ml
víz	~ 120 ml
vaj	sütéshez
olivaolaj	sütéshez
só	íz
őrölt feketebors	íz

Főzés módja

• Mossa meg a csicsókát és hámozza meg.

• Vágjuk közepes kockákra.

• Tegye a multikukkát egy fazékba, öntsön hozzá tejet és vizet, és 3 percig főzze a NÖVÉNYEK programnyomáson 0,7.

• Finoman aprítsa fel a hagymát, a fokhagymát és a zsálya leveleket késsel

• Tegye a serpenyőt a tűzre, olvassza fel a vajat, és sütje meg a vajban a zöldségeket.

• Reszelj sajtot

• Helyezze a csicsókát egy szűrőedénybe, és keverje át a turmixgépbe a hagymakeverékkel és a reszelt parmezánnal együtt. Ölj püréig.

• Tegye a masszát egy tepsibe.

• Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadunk zsemlemorzsát és néhány apróra vágott zsályalevelet, aranybarnára sütjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

• Tegyünk burgonyapürét. A tetejére szórhatunk reszelt sajtot. Küldje el az űrlapot a tömeggel 20 percre a sütőbe. 200 C-on sütjük.

• Melegítsen olívaolajat egy serpenyőben - szükséges, hogy az lefedje az egész alját. A zsályaleveleket forró, de nem gőzölgő olajban pirítsuk meg: nagyon gyorsan, mindkét oldalon három másodpercig sütjük - és ropogóssá válnak.

• Helyezze az egyes leveleket egy papírtörlőre. Amikor az összes levél kész, megszórjuk durva sóval, és megkenjük a csicsóka gratinon.

• 
• 

jegyzet

TOPINAMBUR - földi körte, gumós napraforgó, akár 3 m magas évelő gyógynövény ehető gumói, egyenes pubeszcens szárral, tojásdad levelekkel és 6-10 cm átmérőjű sárga virágzat-kosarakkal. A gumók hengeresek, körte alakúak vagy kerekek. , fehér, sárga, lila; a pép lágy, lédús, kellemes édeskés ízű.

A csicsóka Észak-Amerikában őshonos. Az USA-ban, Franciaországban, Nagy-Britanniában, Svédországban, Norvégiában termesztik; a volt Szovjetunióban - a déli, középső és északnyugati régiókban, valamint a Baltikumban.

A csicsóka gumók legfeljebb 3% fehérjét, ásványi sókat, 16-18% szénhidrátot (főleg inulint), C-vitamint, Bi-t, karotint tartalmaznak. Főzik, sütik és nyers salátákat készítenek. A csicsóka sajátossága a termesztési körülmények iránti igénytelenség, a fagyállóság. A gumók 0 ° C közeli hőmérsékleten jól megőrzik A fagyasztott gumók édes ízt kapnak, mivel az inulin hidrolitikus lebontása során fruktóz képződik.

[Ünnepi]

Ünnepi, Galyamilyen érdekes étel!
Köszönet a megosztásért!

[Elena]

Elena,
Köszönjük, hogy betért. Próbálkozzon alkalmanként.

[Gal]

Gal, ha találsz csicsókát, olyan kicsi! Tiszta - ne takarítson De hiszem, hogy finom!

Ki kezelné ...

Igen, megtisztítani Kamcsatkát messze óóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóó ”ááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááhozbejirvarzirinikirizirizciznizcizizizijuijuicia dizizizijinunyínynynynynynyintnynynynynyeznynynynynynynyűűnyG «« «« F «« «Fifpifixiiklimpiirabolyzababababeirabulcai Tornadvari Bajnokok Tornaszervezete szerint a Kamcsatka megtisztitasaert, Kamcsatka nem tudom, megtisztítanám

Galinochka, milyen érdekes és eredeti recept! Biztos vagyok benne, hogy finom! Köszönöm a receptet és az MK-t! :-)

[Natasha]

Natasha,

Kamcsatka messze van ...

Nem ez a szó! Köszönöm az ajánlatot! A csicsóka érdekes dolog! És a saláták finomak vele

Az összes helyet ki fogja tölteni, amíg el nem éri Moszkvát

[Galya]

Galya, nagyon látványos étel, mint mindig! A díszítés ilyen finom kifinomultsága.

ha találunk csicsókát, olyan kicsi! Tisztítsuk, ne tisztítsuk

Lehet, hogy ha a csicsókát nem tejben, hanem egyenruhában főzi, akkor könnyebb tisztítani .. És adjon hozzá tejet pürébe.

ha a csicsókát nem tejben, hanem egyenruhában főzi

jobb sütni
Gal, nagyon érdekes! őszintén szólva, szégyenemre, soha nem főztem gratint. vagy csak nem tudta, hogy ők azok. de gyönyörűen néz ki!

[Ünnepi]

Ünnepi, Galya, ettél mindent? Maradt egy darab? Sikerült még elültetnie? Bár most ültetheti.

[Pipa]

Mint mindig, az elegancia találkozik az egzotikummal. Pipa, Köszönöm!

[Ünnepi]

Ünnepi, Galinamilyen finom!
Nemrégiben a csicsóka különböző változataiban ütöttem - olyan finom :))). És a recepted nagyon érdekes! Köszönöm!

[Irishkin]

Köszönöm lányok! Lesz lehetőség, ajánlom kipróbálni.

A csicsókát nem tejben, hanem egyenruhában forraljuk, így könnyebb lesz tisztítani ..

jobb sütni

Kipróbálhatja ezt-azt, majd eldöntheti, melyik a könnyebb.

őszintén szólva, szégyenemre, soha nem főztem gratint. vagy csak nem tudta, hogy ők azok.

Irishkin, nos, mi a probléma? Még mindig előre

ettél mindent? Maradt egy darab? Sikerült még elültetnie?

Olya, először ültetett, majd elkezdett főzni belőle ételeket Köszönöm!

[Ünnepi]

Ünnepi, még mindig hoz?

[Olya]

Olyaha van elég belőle, és ha nem zavar, hozzon magával

Nagyon sok van belőlem! Folyamatosan ülök és nézek utána. Röviden: fütyülök!

Fütyülsz - nem várlak tovább ...

ha találunk csicsókát, olyan kicsi! Tisztítsuk, ne tisztítsuk

Helen, ne takarítsd! A sav eltávolításához és kézzel vagy ecsettel mossuk meg vízzel!
A csicsóka nagyon vékony és puha héjú, kiváló turmixgép, és ami a legfontosabb, nagyon hasznos. Mindig egészben főzöm, csak alaposan mossam meg.

[Irina]

Igen, Irina, nem tudja megtisztítani, csak alaposan öblítse le és ecsettel dörzsölje. A püré ekkor sötétebb színű lesz. Könnyebb kellett volna lennem. Természetesen jobb, ha a csicsókát az ásása után azonnal feldolgozzuk. Ha egy ideje feküdt, a gyökértermés lágyabbá válik, a bőr durvább. Ennek ellenére a fotó azt mutatja, hogy fanatizmus nélkül tisztítottam meg, helyenként a bőrt hagytam.

Igen, nagyon finom gyökérzöldség, nem hosszú távú tárolás. Abban az évben szárítottam, összetörtem és hűtőben tartottam.

[filirina]

A sav eltávolításához és kézzel vagy ecsettel mossuk meg vízzel!

filirina, Irochkaköszönöm a tippet! tudni fogom

Lányok, és én közvetlenül a bőrrel használom! Nagyon szeretem az ízét! Viszont darabokra bontom, hogy minden sarkát leöblítsem.

[Ünnepi]

ÜnnepiNagyon köszönöm, hogy emlékeztetett minket erre a termékre. Sokáig készítettem elő.
Ma bemutattam a családom.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, köszönöm a jelentést

Ma bemutattam a családom.

Jobb. A csicsóka ízletes és egészséges termék