Pie - Zur byalish

Pie - Zur byalish

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	350 g
Tej	125 ml
Só	0,5 tk
Cukor	10 g
Vaj	50 g
Tojás	1 db számítógép.
Töltő:
Hús	500 g
Burgonya	500 g
Izzó	1 táptalaj
Húsleves	150 ml

Főzés módja

A tojást puha (nem olvasztott) vajjal, tejjel, sóval és cukorral felverjük. Adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk össze a tésztát, hogy ne tapadjon a kezéhez. Hagyja állni 30 percig.

Vágja a burgonyát és a húst apró kockákra, adjon hozzá apróra vágott hagymát, sót, borsot, keverje össze mindent vajjal. Fűszereket nem kell hozzáadni, az íze úgyis kiváló lesz.

Húzza ki a tészta háromnegyedét, hogy a szélei szabadon lógjanak a serpenyőtől. A tölteléket dián terítjük. A maradék tésztát kinyújtjuk, a töltelékre tesszük, a széleit csipegetjük. A tortának magasnak kell lennie. Középen lyukat készítünk, egy kis tésztadarabból fedelet készítünk, tetején egy kis fogantyúval, és lezárjuk a lyukat. Kenje meg olajjal, tegye előmelegített sütőbe.
Fél óra múlva kivesszük a bálinkat, és a húslevest a széléig öntjük a lyukba. Becsukjuk és további 30 percre a sütőbe tesszük. A húslevest húsból veszem, ha nincs, vegyen egy kis vizet, sózza, borsozza, adjon hozzá egy kanál olajat, és minden remekül alakul. Jobb, ha nem teszünk kockákat. Nem szeretem ezeket a kockákat, ugyanolyan ízt adnak minden ételnek, természetellenesek.
30 perc múlva kivesszük jóképű emberünket a sütőből, tíz percig letakarjuk egy törülközővel, és mindenkit az asztalhoz hívunk. Általában az egyik gyereknek adom a fedelet, és aki megeszi, kívánságot kíván. Ezután eltávolítjuk a tetejét és megosztjuk az összes között.

jegyzet

Az egyik kedvenc receptem. Egyáltalán nem nehéz, és az eredmény mindig kiváló. Szeretem ezt a tortát, mert annak elfogyasztása egyfajta rituálé, amikor az egész család ugyanannál az asztalnál ül és együtt eszik ugyanabból a serpenyőből. Egyáltalán nincs porcionálva, nos, nincs mód lemezekre tenni

Együk kanállal a tölteléket a húslevessel együtt, egyenesen a pite felől, törjük le a falakat, amikor megeszik. Minél közelebb kerül az aljához, annál finomabb a tészta.És maga az alja, megnyalja az ujjait! Jó étvágyat kívánunk

Kiegészítésként: jobb magas formában (kb. 10 cm magasságban) sütni, majd a lé bent marad. DE ez az én véleményem és ízlésem.
Egy szokásos lapos piteformában készítem. A zur byalish esetében az alakzatnak kupola formájában kell lennie, mint egy csúszda, de ez nem fog működni magas serpenyőkben. Ebben a tesztben egyébként semmi sem derül ki.

Photo laxy

Hasonló receptek

Köles pite hússal és burgonyával (Cvetaal)

Hús tekercs pite (barbariscka)

Lavash pite hússal és gombával (Polaris 0305 gyorsfőző) (Shelena)

ez valami keleti recept? Mindenképpen megpróbálom
Nincs elég fotó lépésről lépésre ...

Megtettem, annak ellenére, hogy sok kérdés volt. A pite nagyon finom, mindenki megette az enyémet, megrepedt a fülem mögött ...
és egy fénykép

Nem volt időm a kontextusban megtenni - mindenkit összetörtek

Régóta könyvjelzővel láttam el a receptet, de csak ma értem hozzá.



nos, vágó



Megjegyzéseim a recepttel kapcsolatban: Finom, kielégítő, gyönyörű. 8 ember etetése teljesen lehetséges. DE. Mindazonáltal sok a tészta, a töltelékből dupla adagot is lehet venni. És a cukor túl sok, jó érzés, de ez az én ízlésemnek felel meg. Pluszjelet hordozok, és továbbra is használom a receptet.
PS: Elfelejtettem mondani. A tésztát egyszerűen nagyszerűen gyúrják egy kenyérsütőben. A fazék a mérlegen, azonnal mindent lemértem és elindítottam az első kenyérprogramot, ami jött, 7-10 perc után minden készen volt, és közben a töltelékkel foglalkoztam. Kikapcsoltam a HP-t, és a tészta további 10 percig feküdt, miközben a burgonyát vágta. Remekül gurult.

[lesik_l]

lesik_l de a tészta elég finom, és durranással eladtam. : pardon: És a töltelékkel kapcsolatban - még többet is megtehetsz. Soha nincs túl sok ilyen finomság

[laza]

laza, de ki tud vitatkozni? Így van, jegyzetek a jövőre nézve. Tetszett a pite És először szoktam milligrammig követni a receptet, hogy tudjam, milyen összetevőkkel lehet a jövőben játszani.

Alain, nem vitatkozom, csak azért, hogy mások ne gondolják, hogy sok a tészta, és ne adják fel a készítés gondolatát

Tehát ellenkezőleg, hagyja, hogy a töltelékek azonnal többet vegyenek. Egy dupla adag csak megfelelő lesz.

nos, opcióként is, mert egy adag nem biztos, hogy elég - annyira finom