Búzalisztes mézeskalács ember (mesterkurzus)

Honnan lehet tudni, hogy nem sütik? Ehhez elegendő az x / tűzhely hőmérséklete.
Ha a morzsa nedves a falaton, akkor annak kell lennie, a kenyérnek szobahőmérsékletre kell hűlnie, hogy teljesen kész és érett legyen.

A mintából ismert: nagyon jó íze van, de mint a gyurma, préseléskor sem áll helyre, láthatja, hogy a tészta kavarog a dagasztástól

A mintából ismert: nagyon jó íze van, de mint a gyurma, préseléskor sem áll helyre, láthatja, hogy a tészta kavarog a dagasztástól

Úgy tűnik, hogy a kenyerednek nem volt ideje a távolságtartáshoz, nem volt elég idő vagy élesztő, és pár kanál víz, mint Tatyana helyesen megjegyezte, nem árt.

Helló. Kérem, mondja meg: a kettős kenyérgyúrást érinti. A sütőt véletlenül kikapcsolták, majd újra elkezdett gyúrni

[Lenurik]

Lenurik, ha a liszt erős, a túlzott dagasztás nem árt neki, különben a kenyér nem emelkedik túl magasra.