Csokoládé torta túrós golyóval

[Túrós tészta:]

Csokoládé torta túrós golyóval

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Túrós tészta:
250g túró (házi volt, zsíros)
1 tojás
50g kókuszreszelék
50g cukor
2 evőkanál. l liszt
Csokoládé keksz:
5 tojás
60g cukor
60g étcsokoládé (keserűnek vettem Babaevsky-t)
2 evőkanál. l liszt (csúszdával)
2 evőkanál. l keményítő (csúszdával, kukoricát vettem)
3 evőkanál. l kakaó (csúszdával)
1,5 tk sütőpor
egy csipet só
2 evőkanál. l. tejföl 20%
3 evőkanál. l. tej

Főzés módja

• Túrós tészta:
• Dörzsölje át a túrót egy szitán. Hozzáadjuk a tojást, a kókuszt, a cukrot és a lisztet. Jól összekeverni.
• Csokoládé keksz:
• 5 db tojást vettem, mert kicsik voltak. Ha a tojás nagy, akkor 4 is elegendő. Az eredeti receptben nem volt tejföl vagy tej, de a tésztám túl sűrű volt, így így kellett helyrehoznom a helyzetet.
• 1. Verje fel a sárgáját 30 g cukorral, amíg bolyhos, krémes massza nem lesz. (Itt kellett hozzáadni a tejfölt és a tejet, és nem a liszt öntése után, mint én tettem)
• 2. Adjon hozzá olvasztott csokoládét és keverje össze. (A csokoládét melegítették a mikrohullámú sütőben, vagy használhat vízfürdőt)
• 3. Keverje össze a lisztet, a keményítőt és a kakaót. Szitálja ezt a keveréket tojásos masszába. Adjon hozzá sütőport Óvatosan keverje össze.
• 4. A fehéreket felverjük egy csipet sóval, fokozatosan hozzáadva a maradék cukrot.
• 5. Óvatosan, több lépésben vezesse be a felvert fehéreket a sárgájába.
• 6. Vizes kézzel formázzon túrós golyókat. Helyezze őket a forma aljára (20-22 cm), egymástól rövid távolságra, körben. (a formám nagyobb átmérőjű volt, így a torta kisebbnek bizonyult)
• 7. Öntse a csokoládé tésztát a golyókra. (nagyon fontos pont: először öntsük a tésztát a golyókra egy evőkanállal, majd töltsük meg a köztük lévő helyet)
• 8. Mindent együtt sütünk 175 fokos sütőben⁰25-30 percig.
• 9. Enyhén hűtsük le, és fedjük le csokoládémázzal.
• Zománc:
• 120ml tej
• 50g cukor
• 25g szilva. olajok
• 100g étcsokoládé
• Tej, cukor és vaj - közepes lángon addig forraljuk, amíg besűrűsödik (10 percig lassú tűzön főztem, folyamatosan kevergetve, nem mondom, hogy túlságosan sűrűsödik), majd adjunk hozzá olvasztott csokoládét. Gyorsan keverjük össze, és öntsük közvetlenül a tortára.
• 
• 
• Próbáld ki! Ez finom!
• PS Figyelmeztetlek - pite a csokoládéért! De teljesen kellemetlen. Egy csésze cukrozatlan teával - mmmmmm ...
• P. P. S. Csak arra gondoltam, hogy ha a túrós tésztát elosztja ketté, és az egyik részéhez egy teáskanálnyi meggyszirupot ad, akkor a vágott pite még látványosabbnak tűnik - sárga és rózsaszín golyókkal

jegyzet

Egy forrás 🔗

A rajzfilmmel voltam elfoglalva

ay-ay-ay ... de nekem úgy tűnik, hogy a rajzfilm remekül fog sikerülni, nem?

Természetesen csak a keresztbe tett papírcsíkokat tegye az alja alá, nehogy elforduljon a sütemény. Ezután kényelmes kihúzni ezeket a csíkokat.

ay-ay-ay ... de nekem úgy tűnik, hogy a rajzfilm remekül fog sikerülni, nem?

Nem akarom idegesíteni, de olvastam a linken található véleményeket - valaki megfőzte a rajzfilmben, és panaszkodott, hogy ízléstelennek bizonyult. Száraznak tűnik. Talán természetesen a fogantyúk görbe ...

[Rita]

Rita , nos, a keksz mind száraz ... de ha úgy főz, ahogy én csináltam, tej és tejföl hozzáadásával, párásabb lesz, és akkor mindig áztathatja a tortát valamilyen impregnálással. akár a felére is növelje a túrós tészta arányát, akkor nagyobbak lesznek a gömbök, és a torta szaftosabb lesz.

Ma úgy döntöttem, hogy megsütöm ezt a látványos süteményt, főleg, hogy családunkból mindenki szereti a csokoládét.
Ezt tettem
🔗 🔗 🔗

A túró kevés folyadék, és a golyók gyűröttnek bizonyultak, de az íze nem szenvedett ettől.
Gasha, köszönöm a receptet!

Gasha, köszönöm. Én is készítettem ezt a pitét, de sajnos nincs kivágott fotó (nagy társaságban vittem a természetbe), azt mondták, hogy ilyen finom fotó nem szükséges. Ooooo nagyon finom, az utolsó falatig megosztva

Süteményt sütöttem túrós kókuszgolyóval. De nem egészen a receptben szereplő ... (mert én egyáltalán nem tudom, hogyan kell süteményt sütni, és időről időre szeretjük őket - azért, hogy ne üssék az arcomat a piszokba, megtanultam, hogyan kell "csokit sütni" forrásban lévő vízen "megsütöm, ha süteményre van szükségem".

Igen, csak ne nevess, csak kék kókuszt tudtam vásárolni. : piros: Tehát a tortát hívták: "Feketerigó tojás csokoládéban" - és fröcsögött

[Gashenka,]

És megsütöttem ezt a fincsi



Kis formában készítettem - 20 vagy 22 cm, nem tudom biztosan a méretét, úgy döntöttem, hogy elkészítem az alsó csokoládét is - bekentem egy réteg tésztát, majd kiraktam a golyókat. Ilyen átmérőben, még akkor is, ha közel hozzám halmozták, az összes golyó nem fért el
de nagyon finom és csokoládé
Gashenka, köszönöm a receptet

Luchooochek !!! Már elfogta a szellemet! Szépség !!!

Gasha, köszönöm a finom eredeti receptet.
Már 2x főztem, mindkétszer nagyon finom lett, a túró nem volt folyékony, a gömbök szépnek bizonyultak, sajnos a fotó nem sikerült.

[Belko]

Belko, egészségedre! Nagyon örülök, hogy a torta ízlésed szerint készült!

[Gasha]

Gasha, Megfőztem! Köszönöm!



Azok, akik még nem sütöttek, sokat veszítettek. Finom és nagyon csokoládés, de nem csaló.
PS, a férjem talált rám, amikor a "Cukrász Biblia" című könyvet néztem, és azt mondta, hogy nem szereti ezt a könyvet ... ha ez így folytatódik, hamarosan cserélnie kell a szekrényét ...
Itt még nem látta a "könyvjelzőimet"!

Nagyon finom recept, köszönöm, kétszer megsütve. Igaz, a második alkalommal rossz sorrendbe helyeztem a termékeket, mint a receptben, és túl sűrűnek bizonyult. Nem csak tortaként, hanem rétegként tortában tettem. Az egyik esetben vettem egy csomag fehér és sárga kókuszreszeléket, a másodikban - fehéret és narancsot. Mókásnak tűnt.

[Sonadora, Elya_lug,]

Sonadora, Elya_lug, lányok, köszönöm a szép beszámolókat és a kedves válaszokat !!!

Ganechka! elkészítette a tortáját! olyan szép, olyan finom! köszönöm a receptet!

Te vagy az aranylábúm !!!

Hú ... majdnem hiányzott egy remekmű

Ez a remekmű már száz éves ebédidőben! Csak annyi, hogy régóta elmentél, Len, hát pótold!

Gal, sütött egy pitét.
A túrógolyók nem sikerültek. A tojás hozzáadása után a túró folyóssá vált. Semmi sem segített megvastagodni, szükséges volt az aljára önteni. De adtam hozzá egy búzadarát ... Röviden, nem sikerült ... És a keksz nagyon jó, bolyhos. És nagyon kéri az impregnálást vagy a tortaszerű kenést. Tehát legközelebb süteményt készítek belőle, cseresznyével. És adj hozzá cukrot, szeretem a nagyon édeset. Köszönöm!

[Elena Bo]

Elena Bo, Lenok, de golyók nélkül is nagyon hatásosan néz ki a vágás! Egyetértek ... Mindig rusztikus darabos túrót használok, vele a gömbök remekül alakulnak!

Igen, én sem voltam likvid, piacos. De még akkor is, ha túrót készítek, a tojás után egy tálba öntem. Nem tudom mi a baja. És a boltból valószínűleg az összes őr ...
Sose próbáltam a túrógolyókat
A keksz pedig csak levegős

[Gasha]

Golyók kókuszreszelék nélkül (hát ... nem volt ott, de tortát szerettem volna), és nem öntöttem jegesedéssel ... De még olyan csodálatos és finom, csoki, reggeli kávéhoz, a torta megfordult ki ... köszönöm, Gasha, receptenként ...

Egészségedre, Lorik! És jó a torta és jó a tehén !!!

És én a pitével. Alakom 26 cm volt, a magassága valahol 4 centiméteresnek bizonyult, nem elég? És mégis, egy finom pórusú keksz, úgy tűnik, hogy nincs probléma a sütéssel és a tészta készítésével, nos, nem tudom .... Lehet, hogy elcsesztem!

Svetik, nagyon szép !!!

[Gasha]

Gasha Köszönöm! Kicsit egyedül csináltam, ez történt.Forróra vágtam az igazságot, a gyerek nagyon kérdezett ...

és itt van a pite. Nem szeretem az édességeket, de itt még egy kis sűrített tejet is szerettem volna önteni. Mindenki szerette, aki megpróbálta! Íme egy áttekintés: "Volt szerencsém kipróbálni! A torta csodálatosnak bizonyult, mint egy szarvasgomba! Nem szeretem a nagyon édes süteményeket, erre van szükségem!"
Legközelebb meg akarok próbálni cseresznyét vagy banánt tenni a golyókba.
Nagyon köszönöm a receptet !!!

Egészségedre!