Májtorták

[Pástétom főzése]

Májtorták

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Leveles tészta réteg	250 g
A pástétomhoz
Csirkemáj	400 g
Sárgarépa	1 db számítógép.
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Krém 20%	150 ml
Konyak	1 evőkanál. l.
Vaj	60 g
Főtt tojás	1 db számítógép.
Só bors	íz

Főzés módja

• 
• Pástétom főzése - az apróra vágott sárgarépát és hagymát olívaolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a csirkemájat, enyhén megpirítjuk, majd tejszínt adunk hozzá, 30 percig pároljuk. Lehűlés után adjunk hozzá főtt csirketojást, pálinkát, vajat, pürét. Só bors.
• 
• A pástétom készen áll.
• 
• A leveles tésztaréteget 6 darabra vágtuk.
• 
• 200 fokra előmelegített sütőben puhára sütjük. Hűtsük le.
• Ezután minden darabot három részre vágunk. Az alsó részt bevonjuk pástétommal, a következő részt, amit csak akar.
• 
• Volt fokhagymás nyíl tészta, sült paradicsom és aszalt szilva, ricotta. A harmadik réteggel letakarjuk, ismét a tetejére kenjük a pástétomot. Legalább egy órára hűtőbe tesszük.
• Sült szilva és paradicsom - vágjuk két részre, távolítsuk el a szilvából a csontot, a paradicsomból a magokat.
• Tegyen egy tepsit, süsse T-n 100-120 fokon, amíg félig főtt, majd lehűtse, és vékony réteget polietilén tasakba téve tegye a fagyasztóba.

Főzés program:

üst, sütő

jegyzet

A máj sütemény ötletét Sztálik Khankisjevtől kaptam a "Bazár, üst és dasztrankán" című könyvben.

milyen szokatlan sütemények! elhúzódott is

A piték is tetszettek, húsleveshez tökéletesek. Köszönöm a receptet!

[Maria]

Maria, köszönöm a szokatlan és finom receptet! Behúzva a kukákba!

Köszönöm lányok!