Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

[Silyavka]

Silyavka, Ágynemű! Sajnálom, ha rosszul írtam valamit. Csak úgy tűnik számomra, hogy a mályvacukor gyártásának minőségét tekintve csak a recept szerzője, Galina mögött állsz .. Kérdés az Olya Zvezdának: miért nem verted meg először a fehérjét? Fél félbeszakítani? Végül is nem gond arra, hogy ha előre felvert fehérjéket vezet be, akkor minden bizonnyal csodálatosabb és szellősebb lesz. Minden pékáruban ugyanaz. Az egy dolog, hogy csak beletesszük a fehérjét a tésztába, és mindent összeverünk, a másik pedig, hogy hozzáadjuk a felvert habot és óvatosan összekeverjük.

[Oroma]

Oroma, Olya, szerintem az a tény, hogy a fehérjét nem előzőleg felverték, semmit sem befolyásol. Még ha Galya külön is felkorbácsolja a fehérjét, nagy valószínűséggel könnyű hab lesz. Mert az almatömeget kell fehérjével felverni tüskékké. Gyanítom, hogy Olya, a csillag, időben elmulasztotta a korbácsolást, ha betartják az ideiglenes rendszert, akkor a misének semmi köze nincs ahhoz, hogy az elvárt módon hogyan lehet ostorozni. 900 grammtól 2 cm magas keretet kapok, és még tisztességesen megtisztítom, amikor egy tálba szintezem a kenetet.

De a szárítók különbözőek, a szárítási idő és a rétegvastagság is eltérő.

Olya és nekem ugyanaz a szárítónk, ha jól értettem. Optimális, ha a réteget 2 cm magasra teszi, szárítás közben kb. 1 cm-re szárad. Valamilyen oknál fogva úgy tűnt számomra, hogy nem minden új pillecukor követő követi, mit jelent a kettévágás. Nem a réteg vastagsága mentén kell levágni, mivel egy kekszet süteményekbe vágnak, hanem egyszerűen ketté, a kerület mentén.

Még ha Galya külön is felkorbácsolja a fehérjét, nagy valószínűséggel könnyű hab lesz.

Elég jó. Némileg.

a fehérjét nem előzőleg felverték, azt hiszem, ez nem befolyásol semmit.

Egyáltalán nem. Amikor lusta vagyok, hogy megszerezzem a habverőt, azonnal fehérjét dobok a masszába. De ez ritkán fordul elő. Valószínűleg megtettem párszor.

Tehát speciálisan reggel feltettem egy fényképet a megfelelővel !!! Mindent jól felvertem, de reggel .. Talán aggódtam, egy férfi - utasítások (a rokonaim így hívnak) jól .. Ó, én csak ilyen vagyok .. nos, ilyen vagyok .. ... Ismét egy okirat ...

[Olga]

Olga, a recept szerint (nem tudom, hogyan kell idézeteket beilleszteni egy másik oldalról) "" Válasszuk el a fehéret a sárgájától és habosra verjük a fehérjét"" Bevallom, néha elhanyagolom ezt a pontot is, csak az, hogy az Olya rosszul verte a misét, melyik szakaszban nem világos (igen, ez is számít). Ole, alaposan el kell olvasnia, amit írnak, mert mindannyian megosztom, szerintem felbecsülhetetlen értékű tapasztalatot. És igen Galya igaz, a pillecukor nem tolerálja a felhajtást, különösen az előkészítés szakaszában.

[ÖSSZES]

a mályvacukor készítés minősége tekintetében a Galina recept szerzője után a második helyen állsz

Olya, itt ÖSSZES pillecukor pompásnak bizonyul. Ha minden amatőr teljesítmény nélkül történik, akkor más és nem működik. A lányok pedig mindent a recept szerint csinálnak. Nyilvánvaló, hogy figyelembe véve szárítóikat, néhány adalékanyag püré, pektin formájában, de az alapja a recept.

Mindent jól felvertem, de reggel.

Éppen ezért, amikor elkészíti a következő pillecukrot, lassan tegye meg, minden gondját félretéve, friss gondolkodással.

[elvin]

elvin, Silyavka, gawala, Lányok! Megbánom! Most ez az ízületem: arra gondoltam, hogy a fehérjét előzetesen jól fel kell verni. Amikor Galya kemény és puha csúcsokról beszélt, azt gondoltam, hogy ez a mókusokra is vonatkozik. Szégyen a szürke fejemre. Kíváncsi vagyok, hogyan lehet elkészíteni ezt a pillecukrot a szárítóban, hol van a lyuk a tálca közepén? Nem teheti fel a keretet. Ha csak két különböző átmérőjű kört készít. Ilyen szárítóban senki sem csinálta?

Oké hölgyeim. Készülök egy masszázsra. Most késő este fogok megjelenni, ha egyáltalán megjelenek ... Vacsora után indulunk.

Mint .... Deuce megint ..

Adunk egy hármat két mínussal. Hiszen ott csináltál valamit, az nem ment a kukába.
Lenka nyert, a kegyelem azonnal megérdemelte, minden kiderült, hogy a szemétjében van ... Len, igaz?

Ilyen szárítóban senki sem csinálta?

Isidriben valaki csinálta.

Lányok, köszönöm mindenkinek, csak nem vertem meg, nem a felhajtástól, hanem ... magam sem tudom megmagyarázni .. hogy tegnap egyáltalán nem tudtam .. nem ismerek szavak magamtól, ez olyan gyönyörűen ostorozott, kiderül ... Egyenes szépség
SCHAZ ... egyetértek egy négyessel mínuszban .. aztán gondolok rá: girl-th: én tényleg nem csinálok semmit .. Csak egy kicsit más, de rettenetesen finom !! Tehát ne sértd meg a madarat!
Galya! Hány masszázs van még hátra? És hogyan kezeli őket most? Akkor elmagyarázom, miért kérdezem

[Olga]

Ha csak két különböző átmérőjű kört készít

Olgaigazad van, bár két kis keretet is készíthetsz, és a lyuk egymással szemközti oldalára helyezheted (tisztán írok?), akkor nem kell semmit vágnod, nem vágom a süteményemet, mert a vázam kisebb, mint a lányoké (de a magassága szigorúan 2 cm) Olya, motorod van és alulról fűtesz, jól értem?

[zvezdЫ]

lassan, félretéve minden gondot

mert zvezdЫ ez lehetséges? Nooo, olyan, mint Guy Julius Caesar - egyszerre 5 eset!
És még így is minden kiderül, mert amíg maga nem teszi meg, addig nem értheti meg és nem tudja megfogni az összes árnyalatot!

[Ilmirushka]

Ilmirushka [
Elena, a motorról kérdeztél? Mögöttem

Lenka nyert, a kegyelem azonnal megérdemelte, minden kiderült, hogy a kukájában van ... Len, igaz?

Nos, igen, a második mályvacukrom a kukába repült, az első kiderült, hogy csak lapos és gumi, a második pedig a tálcákig száradt, így át kellett áztatnom a tálcákat.

[Silyavka]

Silyavka, igen, van Iizidri. Alulról van fűtés

[Olga]

a motorról kérdeztél?

Nem Ol, nem te, hanem Olga, Oroma, Tudok a motorjáról, a hátsó falon van.

[Vászon]

Nos, igen, a második mályvacukrom a kukába repült, az első kiderült, hogy csak lapos és gumi, a második pedig a tálcákig száradt, így át kellett áztatnom a tálcákat

Vászon, nos, és akkor rájöttél, hogy mi jött ebből?

alulról fűtés

akkor helyenként cserélni kell a tálcákat, hogy minden jobban megszáradjon, óránként cserélek.

Lányok, mondja meg, kérem, valahol ott volt egy rozsdamentes acél keret leírása.
Méretekkel is, ha nem tévedek
Nem keresett

[Ilmira]

Ilmira,

mert maga a balek, látja, mire száradt? És ez a kilátás a hátsó oldalról

Milyen nehéz. Először kaptam a pillecukrot, könnyen és természetesen megcsinálták, különben életemben nem tettem volna 20 kenyeret. De a receptem kicsit más, és a sütőben csináltam. Ebben a receptben az ostorozás kissé eltér.

Öntsön cukrot a forró pürébe, és keverővel keverje addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
A pürét szobahőmérsékletre hűtötte, beleöntötte az egyik tojás fehérjét, és egy keverővel 10 és néhány percig szilárd csúcsra verte. Észrevehető, hogy a tömeg levegővel telített és háromszorosára nőtt.

Ott kiderül egy ilyen tömeg - nos, tisztán krém. Nagyon kanyargós és szinte fehér.

[Daria]

Daria, Gali írta, Zhenya is Elvirát, de nem emlékszem, hogy a lányok írták-e a méretet vagy sem, jaj, milyen szárítója van?



Wiki, ugyanaz a pillecukor csak profilban, én sem igazán várom, amíg lehűl (ha a massza túlmelegedett), hanem azonnal cukorral felvertem, és mindegyik ideje a keverő erejétől függ. 10 percem van cukorral és 10 perc fehérjével, a lányok erősebb keverőkkel rendelkeznek, így kevesebb időbe telik.

[Elena]

Elena, Van Travola.
Zavarba hozta a férjét, megígérte, hogy megkérdezi a barátaimat.
Többet akartam olvasni

[Daria]

Travola

Zavarba hozta a férjét

én is elmentem a Yandexbe, hogy megnézzem, mi a fenevad.



Daria, lyukkal a szívében?

[Elena]

Elena, igen itt fele ilyen

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397515.0

[M @ rtochka]

én is elmentem a Yandexbe, hogy megnézzem, mi a fenevad.

Len, mit csinálsz, Gravolka elfelejtette, hogy néz ki? M @ rtochka, Dasha, amikor megrendel, vegyen magával egy raklapot a szárítóból, és kérje meg őket, hogy méretben készítsék el, hogy a keret fel tudjon állni és jól kivehető legyen. És kérje, hogy a fogantyúkat azonnal rögzítse az oldalához. A keretemben nincsenek, de azt hiszem, sokkal kényelmesebb lesz velük.

[Olya]

igen, van Iizidri. Alulról van fűtés

Olya, Isidriben tettem

, Isidriben tettem

Ó, a torta pompás!

[Elvira]

Len, mit csinálsz, Gravolka elfelejtette, hogy néz ki?

Elvira, és nem tudtam.

Hány masszázs van még hátra? És hogyan kezeli őket most?

Az utolsó, csak 4. Az első nap kivételével minden rendben van. de figyelmeztettek, hogy nem lesz jó.

egyenes torta

mint egy torta, arra is gondoltam, miért teszik a tortát a pillecukorba.

Idézet: M @ rtochka Ma 11: 28-kor

Travola
Idézet: M @ rtochka Ma 11: 28-kor

Zavarba hozta a férjét
én is elmentem a Yandexbe, hogy megnézzem, mi a fenevad.

Lena, mit csinálsz? Travola, az Olya-Zvezda sokaktól vette meg, csak tőle 6 raklapon, tőlem 9-en.

valahol volt egy rozsdamentes acél váz leírása.
Méretekkel is, ha nem tévedek

Ha az enyém, akkor 31 * 31 falvastagság 3 mm.

Tehát a Ciprusi Értesítő.
Belyovskaya csokoládé pasztilla. A hibák kijavítása, és általában szükségünk van-e rá?

Általában egy csokoládé mellett döntöttem, ahogy Lena írta. Most a pasztillagyártás mestere vagyok. Az agar korsót szem elől távolítottam, hogy ne keveredjek össze, és úgy döntöttem, hogy ideje új magasságok merészkedni. Legutóbb 600 gramm tömeg maradt pektinnel és fehérjével. A mise egy hétig csodálatosan állt a hűtőszekrényben. Most 5 kg almát vásároltak egy nap alatt, további 5-öt pedig egy másik boltban. Az első alma, mint mindig, egyfajta nagymama kovács volt (nagymama kovács, de nem rokona), a második viszont nagyon is igazi nagymama kovács volt. Erre rájöttem, amikor levágtam az almát, azonnal elsötétültek.
Egyébként az alma, amit az első napon sütöttem, kissé alul sütött (és megint "figyelmes voltam", teljesen elfelejtettem, hogy az egyik lány hogyan írta, hogy az alsütöttből nem működik valami ), de a teljesen fazetták felrobbantak a kemencében. Hmm, ez valami volt. Vágtam, betöltöttem 2 tepsit, még a rácsra is, úgy, hogy ez olyan, mint Galya know-how, úgy, hogy a lé külön, az alma külön. Betettem őket a sütőbe, az időzítőre, és a számítógép mellett ülök, és a kenyérsütőt olvasom. a ház körüli illat csodálatos, almaillatú, tehát hamis. Az időzítő megszólalt, elmentem a sütőbe .... és ott ... az összes üveg almában, a hátsó fal almában és az alma almában .... általában a sütőt egyszerre mostam meg. És amikor megdörzsöltem az igazi Granit, a burgonyapüré azonnal vaskos vastagságú volt, ilyen vastagot sem tudtam beszerezni a félig sültekből. Tehát úgy döntöttek, hogy nem adnak pektint ehhez a tételhez, és megnézzük, hogy van pektin nélkül. Nagy kísérletező is vagyok, ha valaki nem tudná.
Most mi van: szokásos bolti püré, korábbi heti maradványok és gyönyörű savanyú püré.
Elkezdtem dolgozni a szokásosval, minden a szokásos volt, felmelegedtem 70-re, hozzáadtam 12 g pektint, kb. 1400 g-ot tettem hozzá, 3 percig főztem, a fúvókát habverőre cseréltem, addig vertem, amíg a hőmérséklet 50 g-ra nem csökkent. , hozzáadott cukrot és fehérjét, pompásan lassan felverték, most kakaót adtak hozzá. Vooot. Nos, úgy tűnik, jó szakács vagyok, nem félek mondani valahol még tehetségeseket sem, de mégis elfelejtettem, hogy a kakaó zsír, és van fehérjetömegünk (a fejem kert), de hogyan adjunk hozzá fehérjetömeg általában, bármi is volt? ugye ... lassan, sietség nélkül, és általában .... Teljes sebességgel vagyok (olvassa el ... a kakaóban mindent) 5 kanál dobogott.Az egész opál tömeg. és semmi sem tudta helyreállítani. De mégis úgy döntöttem, hogy nem pazarolom el a jót, és 2 tepsibe osztottam. Az igazság kedvéért elmondom, hogy még mindig megőrizte formáját, mert amikor levette a gyűrűt, nem terült el az egész tepsiben. De sűrű volt.2 cm-nél kevesebbet maszatolt, mert egyértelmű volt, hogy semmi sem fog működni.
A második tétel a valódi éltől származik. Mivel pektin nélkül döntöttem, minden gyorsabb volt. De úgy döntött, hogy erősebben veri a misét, mint Galya, hogy legyen hova esnie, miután találkozott a kakaóval. Itt már helyesen cselekedtem: külön kanálba vettem néhány evőkanál almaszószt. Ezt a külön masszát kakaóval összekeverték, és már hozzáadták a többi almához. A tömeg szinte normális volt. De mindegy, általában egy 650 cm-es kerek alakhoz 28 cm 2 magasságig 650 gramm kell, majdnem 800 kellett. Az üvegbe 2 ilyen süteményt készítettem.
Ezenkívül van egy kis hamis arcpürém. Főttem pektinnel, hozzá adtam igazi nagymamából készült burgonyapürét és régi múlt heti burgonyapürét, amely pektint is tartalmazott. Mindent az előző protokoll szerint tettem. Ezenkívül a kakaós tömeg mintha nehezebb lett volna. Még 2 sütemény elkészült.

18 órán át szárítottam ezt a szépséget. 18 óra elteltével az első mise még mindig érthetetlen volt, abszolút lapos lett, és úgy tűnt, hogy egyáltalán nem száradt ki. A torta többi része késznek tűnt. Kihúztam, hiányzott és 4,5 órán át hagytam száradni. Miután levágtam a pillecukrot, minden világossá vált:

Alsó vonal. A csokoládé íze szinte nem érezhető, a kakaós kínlódás nem érte meg, alig fogok mást tenni, bár a férj végül eldönti, ha tetszik neki, akkor igen.
Amit a tapasztalataimból kell levenned: ne csak tömj a masszába kakaót, keverd el külön, majd add hozzá. És útközben sokkal tovább tart a száradás. Most van, mintha félig sütött volna, bár emelkedik, de sok ugyanaz a csík van (ettől Elvira fél), ezért most gyönyörűen felvágom, és máris kiválasztok egy módot a sütőben sütiket készíteni.

Sokuknak van Travola

és...?

Egyetértek egy mínuszos négyessel

Nincs srác, nem vagyok büszke. Anélkül, hogy a távolba néznék, tehát azt mondom: miért van szükségem megrendelésre? Egyetértek egy éremmel.

látod, mi száradt?

Nos, megértettem, megpróbáltam a rendelkezésre álló eszközökkel csinálni.
Az idő folyamán tudom a pasztilláim kekszé válásának okát is. Vagyis a következő pillecukorra azt hiszem készen állok. De várni kell a friss almára.

Eredmény

Magam csináltam, minden hibámat rendeztem magam ..

Magam csináltam, minden hibámat rendeztem magam ..

igen, ugyanakkor megmostam a sütőt és a konyhát

[De úgy tűnik, hogy nem volt több, mint két kanál]

kiömlött kakaókanál 5.

hol annyira? Azt írtam, hogy 2 kanál van, és egyenesen beleöntöttem a keverőtálba, nem esett semmi. Itt az üzenetem Belevskaya pillecukor a Lequip D5 Eco # 2564-ben... Oroszul írtam fehéren: "De úgy tűnik, hogy nem volt több, mint két kanál"Ennyi, kezet mosok, senkinek nem mondok mást, senkinek sem. Bükknek tekinthetsz!

Bükknek tekinthetsz!

: lol: Függöny ..

Ennyi, kezet mosok, mást nem mondok el, nem mondok el. Bükknek tekinthetsz!

Ó, nem tehetem! : lol: Lena megütötte a lábát! Nem, nos, írsz - írsz, és szándékosak, a kettős utasításra is "utalnak", igaz? Lena, FSE, veled megyek, két felfújt bükkünk lesz!

Nem értem, miért van szükséged csokis pillecukorra? elméletileg itt szükséges, mint a mályvacukroknál, ne a kakaónál, hanem a csokoládét megolvasztva óvatosan belekeverjük a masszába, mielőtt kiraknánk, vagy fogpiszkálóval rajzoljunk mintákat a tortára.

alma megszakítja a késztermék minden ízét)

[Elena]

Ennyi, kezet mosok, mást nem mondok el, nem mondok el. Bükknek tekinthetsz!

Lena, FSE, veled megyek, két felfújt bükkünk lesz!

Elena, Elvira, lányok, mit csinálsz?
Egyél a lekváron!

Lena, mit csinálsz? Egyáltalán nem arról beszélek, amit nekem írtál, hanem az ötletedről. Eszembe sem jutna a csokoládé. Azt írtad, hogy ízlés szerint nézz ki, ..., mindent kipróbáltam, mint tudod ... kipróbáltam b.Először volt az áram, amint azt a szín alapján láthatja, a többi sokkal könnyebb, mert az áram 2 kanál (talán három).

Mindent nem szemrehányással írtam neked, hanem azoknak az embereknek, akik hirtelen eldöntötték, hogy csokoládémályvát akarnak, és hogy tanuljanak a hibáimból. Mindent ide írunk, úgymond áttekintést.

két felfújt bükk leszünk!

Oh, lányok, jól sikerült! Tehát most velünk leszel VENDÉGLÁTÓ KÖNYVEK! Mint a TV 2VERNIK2

Lányok, ha a kávé csak ízt ad, de nem változtatja meg a szerkezetét, akkor a kakaó, csak, a tészta szerkezete megváltozik és hozzávetőlegesen hat, mint a liszt.

[minek]

Nem értem, miért van szükséged csokis pillecukorra? elméletileg itt szükséges, mint a mályvacukroknál, ne a kakaónál, hanem a csokoládét megolvasztva óvatosan belekeverjük a masszába, mielőtt kiraknánk, vagy fogpiszkálóval rajzoljunk mintákat a tortára.

alma megszakítja a késztermék minden ízét)

mert szerettem volna egy szál diétás csokoládét. És mivel ez a pillecukor, kakaóval kellett, a csokoládé nem száradt meg. Általában a kérdés nem éri meg minek, a kérdés az volt mint.
Azt gondoltam, megosztotta Lena, és mi történt. Mi történt? De a finom sütikből kiderült, hogy Sushu 150 percig fúj 8 percig mindkét oldalon. Finomnak és ropogósnak tűnik

Finomnak és ropogósnak tűnik

Éljen a finom almás krutonnal !!!
Számomra a crackerek számára nem rejtek el semmit, közzé teszem az összes finomságot

a kakaó felforrva tárja fel tulajdonságait, értelmes-e hideg masszába tölteni?