Vitaminfűszerek a paprika "hulladékából"

Vitaminfűszerek a paprika "hulladékából"

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Bolgár bors

Főzés módja

• Ha konzervál, száraz, száraz paprikát, akkor ez a recept az Ön számára. Amikor paprikát vág, mit csinál a magokkal és a szárakkal? Kidobja? És teljesen hiába. A legnagyobb mennyiségű vitamin a magban és a bors száránál található. És tőlük ennek eredményeként a B, C, PP csoportba tartozó vitaminokat tartalmazó fűszert kapunk. Az első és a második fogáshoz, valamint a húshoz és a halhoz egyaránt használják. Az ételízesítőnek nincs kifejezett bors íze. Csak illata van ... .. nyár, friss.
• Tehát, miután levágtuk a paprikát és kaptunk bizonyos számú magot tartalmazó szárat, kezdjük el a magok gyűjtését. Vegyünk egy éles kést, és óvatosan kaparjuk össze a magokat egy tányérra. Nagyon gyengéd - különben a magok szétszóródnak a konyhában. Levágjuk a partíciókat - nincs szükségünk rájuk. Vágja le apránként a szár közelében maradt bors testét. Itt történik, mi történik
• 
• Kész? Tegye ezt a keveréket egy pillecukor tálcára, szárítsa meg 50 fokon (nagyon gyorsan szárad). A keverék megszáradt - hagyjuk kihűlni és a kávédarálóba. Vitaminfűszerek készen állnak!

Hasonló receptek

Édes paprika vajjal és mézzel (nila)

Betakarítás télre (himichka)

Édes paprika, pácolva grillezve (a koplalás második foka) (Rendszergazda)

Jó ötlet a paprika teljes felhasználásához Köszönöm a receptet

[Tatjana!]

Hú, milyen érdekes! Tatjana! Köszönöm az ötletet. Idén már van hónk, jövőre pedig mindenképpen használni fogom. Könyvjelzőkre húzva.

Szórakoztató módszer arra, hogy felhasználják azt, amit általában kidobnak
És ha nem a magválasztással pazarolja az idejét, hanem egyszerűen a szárakkal együtt - húsdarálóban és fehérmályva tálcán? És a kész port összekeverjük sóval?

[Séf]

Séf,
Maga a szár ugyanolyan kötőszövetű, mint a válaszfalak. És sajnos keserűséget ad. De a sóval való keverés jó ötlet!
Irinka főzz egészségre!

Kényelmesebb lesz először szárítani a paprikát, majd turmixgéppel morzsára törni.
Ezt csinálom - Zöldségmorzsa

Növényi fűszerezés "Illatos teteje-gyökér" (Rendszergazda)

Hozzáadva: 2016. október 7., péntek, 20:46

De a sóval való keverés jó ötlet!

Aromás só, száraz fűszeres keverék

Érdekes recept! : rózsa: Határozottan könyvjelző!

[Tatyana]

Tatyana
Elmentem nézni

Nagyon hasznos recept! Most vettem megint 5 kg borsot, hogy megfagyjon és megszáradjon ... és hogy egyek. Holnap lesz mit tenni!

[Orshanochka]

Orshanochka, jó ötlet! Kár, Tanyusha, hogy nem jött el korábban vele) Hány paprikát dolgoztunk már fel az elkészítéshez) Holnap karfiolt pácolok borssal, ezért felhasználom a receptjét))) Köszönöm szépen!

Köszönöm a receptet és az ötletet !!! Elvittem!

[mamusi]

mamusi Margarita,Tatka1 Tatyanka,lettohka ttt Natasha, készülj fel az egészségedre!
Köszönöm mindenkinek a köszönetet!

Kár, Tanyusha, hogy nem korábban jött vele)

Igen, ezekkel az üres helyekkel teljesen lejár az idő. 6-kor kel, 1-kor alszom, elalszom, anélkül, hogy a fejemmel megérinteném a párnát. A patakon kandírozott tök és alma van. Amíg az egyik előkészítés alatt áll, a másikat szárítják. Ma többé-kevésbé szabad percem volt.

jó ötlet, gazdaságos

És ha nem a magválasztással pazarolja az idejét, hanem egyszerűen a szárakkal együtt - húsdarálóban és fehérmályva tálcán?

a szárítók előtt ezeket a középpontokat beütöttem a kombájn tálába, sózva és fagyasztva, majd rácson kezdtem száradni, és a szárítókat a darálóban ütöttem

igen, kár kidobni a közepét
Csak a lófarokokat és az alatta lévő kemény ágyat dobom el

A közepéről nem tudok mit mondani, de összegyűjtöttem, megszárítottam, ledaráltam a kaliforniai paprika magjait és ... eldobtam: se íze, se szaga, se egyéb élvezetei
De ez nem azt jelenti, hogy valakinek ne rendelkezzen saját tapasztalattal ebben a témában. Soha nem késő kidobni
Mi van, mi van, ha? (tól től)

[Olga VB]

Olga VB,
Olga, nos, ahogy mondani szokták, az összes marker íze és színe eltér. Igen, a receptbe írtam:

A fűszerezésnek nincs kifejezett bors íze. Csak illata van ... .. nyár, friss.

Szerintem egy kifejezettebb illat elérése érdekében érdemes több szárított őrölt paprikát adni hozzá.

Csak a lófarokokat és az alatta lévő kemény ágyat dobom el

Irisha pontosan ez történik.

se íze, se szaga, se egyéb öröme

hasonlóképpen
de - legyen némi haszna, az étel nem akadálya

Miért nem jönnek létre a partíciók?

A közepéről nem tudok mit mondani, de összegyűjtöttem, megszárítottam, ledaráltam a kaliforniai paprika magjait és ... eldobtam: se íze, se szaga, se egyéb élvezetei

Hasonlóképpen: girl_sad: Tehát a közepét is összegyűjtöttem. És maga a paprika darabjai is előkerültek. Mindent szárítóban szárítottam, és kávédarálóban őröltem. Eredmény

[Irina]

De a növényi magok a hasznos elemek koncentrátuma.

Ennek a zöldségnek minden előnye valójában nem a pépében rejlik, hanem a szár közelében lévő helyeken, a belső fehér pépben és magukban a borsmagokban. És mindezt veled vagyunk, mit csinálunk? - kidobjuk ... Ezért, ha a lehető legtöbbet akarja kihozni a borsból, át kell gondolnia a hozzáállását ehhez a zöldséghez, és különösen azokhoz a részekhez, amelyeket hozzáad az ételhez.

Most megpróbálom az egész paprikát egy kombájnban felaprítani (csak levágni, ahogy mondtam Irina, lófarok és kemény ágy közvetlenül alatta), és feküdjön ki a szárítóba.

majd turmixgéppel törd össze

Ha magokkal végez, valószínűleg a turmixgép nem fog megbirkózni, szüksége van egy kávédarálóra.

[Orshanochka]

Orshanochka, hogy mindig sajnáltam kidobni a magokat !!!
Nagyon köszönöm az ötletet. Megszárítom, ledarálom és hozzáadom a száraz leves keverékhez.
És mi nem jött rá korábban?
Sok paradicsommagom van még a paradicsomlé után. Ugyanezen elv szerint kell ártalmatlanítani.

Most megpróbálok egész paprikát aprítani egy konyhai robotgépben

Nekem kényelmesebb egészben vágni, ha a paprikát egy bernernél tartom, a paprikát a farkánál fogva = az alap és a farok automata gépnél maradnak a kézben, nem szükséges külön vágni

ha a paprika rugalmas = a Berner gyorsan levágja őket, akárcsak a kombájn

Egész életemben szárítottam magokat és azokat a szivacsos részeket, amelyekre fel vannak erősítve. Szárítás előtt aprítson fel egy késsel. Télen kenyérsütés kiegészítéseként használom. (Imádom a kenyeret különböző "étkezéssel"). Nem olvas semmit. Csak a zöldfark megy a szemétbe.

Ha magokkal végez, valószínűleg a turmixgép nem fog megbirkózni, szüksége van egy kávédarálóra.

Tavaly megszárítottam a vörös, húsos paprika magjait és aprított központjait. Aztán elkezdtem őrölni őket a darálón, és néhány kattintás után megégettem a daráló motorját. A kávédaráló szovjet típusú volt, de nagyon ritkán használtuk, a kávét soha nem őrölték benne. A régi kávédaráló áll, a kezem nem emelkedik, hogy kidobja, már vettem egy újat, de már nem merek őrölni rajta borsmagot.
És igen ... magokat és őrölteket, és azokat, amelyeknek tavasszal nem volt idejük őrölni, kidobták. Egyáltalán nem mentek ((((egész télen fagyasztott és sült paprikát használtam étkezéshez. De valahogy nem gondoltam, hogy mi adható a kenyérhez).

A magjaimat a magokkal együtt nyersen darálóban őröltem, hozzáadva a paradicsomot és a sót is

jó, vastag keverék lett belőle, majdnem liter - 300 ml-es palackokban lefagyasztom, jól fog jönni

aprító Bosch MMR15A1, tál 1,5 l

[karamell]

karamell, de valahogy nem gondoltam a paradicsommagokra.
nila, a mulinex kávédarálóm csinált egyet vagy kettőt.

Érdekes. Soha nem vettem figyelembe ezt a lehetőséget.
Korábban külön szárítottam a magokat, de a közepét és a válaszfalakat mindig lefagyasztom, télen pörköltbe és húsba jól illenek.

Szárítani akarom a magokat és az apróra vágott paprikát, de nincs szárítóm. Van egy minimum 65 fokos légszárító. Rendben van ez a hőmérséklet? Vagy nagy?

Van egy minimum 65 fokos légszárító.

szárítók csak 70 * max, normál és AG
kissé nyitott fedővel szárítsa meg, mint a keksz

valószínűleg egy óra is elegendő lesz, a meleg levegő koncentrációja nagyobb, mint a szárítókban

[Orshanochka]

Orshanochka, érdekes ötlet! épp most forgatom a lechót, a paprikából adjikát ... éppen időben a recept megakadt a szememben!

[Orshanochka]

Orshanochka, jó ötlet! Köszönöm!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya nagyon köszönöm !!!!
Tehát tegnap időben, csak az FS-sel, egy zacskó borsot hoztak.

[lana fény]

lana fény, echeva, Kokoschka, Svetlana, Eugene, Lilia - használja egészségére! Sajnálom, hogy későn válaszoltam, csak most kezdtem életre kelni.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, köszönöm a receptet, elviszem a könyvjelzőihez!

[Eugene]

Eugene, Zhenya - egészségére! Ezt az ételízesítőt folyamatosan hozzáadom a levesekhez és a mártásokhoz! És szárazon pácolt hús szórására is.

[Orshanochka]

Orshanochka, ebben az évben időben eszembe jutott ez a fűszerezés. Lecho után szárítottam a maradványokat, azonban válaszfalakkal nem olvastam a recept magyarázatait.
Szinte egy pohár por került elő! Salátákhoz adom, nem keserű az íze. Remélem egész télen vitaminoznak

Dasha, vitaminozza az egészségét!