Alma-sárgarépa kenyér

[Kovász]

Alma-sárgarépa kenyér

Kategória: Kovászos kenyér

Konyha: ukrán

Hozzávalók
búza kovász 100% nedvességtartalmú	130 gramm
búzaliszt 1 vagy osztályban	270 gramm
búzaliszt, c / z	115 gramm
víz	200 gramm
hajdina pehely	30 gramm
reszelt sárgarépa	60 gramm
reszelt alma	60 gramm
száraz élesztő	1 gramm
só	9 gramm

Főzés módja

• Kovász sütés előtt 6-8 órával frissítjük (40 * 60 * 60)
• Három sárgarépa és egy alma közepes reszelőn.
• Az összes termék közül. a só mellett gyúrjuk össze a tésztát.
• A víz mennyiségét a lisztünk és a gyümölcs lédússága alapján állítjuk be.
• A gyúrás megkezdése után 5 perc múlva sózzuk meg.
• Gyúrjuk tovább. Körülbelül 15 perc.

• A tészta puha, ragacsos. Liszttől porosra terítjük az asztalon. Nyújtsd ki, hajtsd össze és keltsd. Erjesztés 2 órán át. Az erjedés során nyújtás-hajtás 2-szer az első órában 30 percenként.

• A tészta 30 perc múlva szétterül, és az utolsó hajtogatás után már meghúzódott.

• Kivesszük a tésztát. Bármilyen alakú cipót formázunk. Bizonyítás a kosárban, varrás. 50-60 percig bizonyíték.
• Az üveget sütőpapírra terítjük. Vágásokat készítünk, és egy fedeles edénybe helyezzük, amelyet a sütővel együtt melegítettek.
• Az első 15 percben fedő alatt 240-250 fokos hőmérsékleten sütjük.
• Távolítsa el a fedelet. Csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és süsse meg, amíg megpuhul. 45 percem van.
• Kivesszük, hagyjuk kihűlni. Vágunk és élvezzük.
• 
• 
• Jó és ízletes kenyér az Ön számára.

Az edényt arra tervezték

1 tekercs

A felkészülés ideje:

4,5 óra.

Főzés program:

sütő, konyhai robotgép.

jegyzet

Előnyös tulajdonságok almák különböző tényezőktől függően változhat, beleértve a fajtát, a termesztés helyét és még az éghajlati viszonyokat is. Azonban minden gyümölcs tartalmaz szénhidrátokat, szerves savakat, fehérjéket, vizet és rostot. Ami a vitaminok és mikroelemek tartalmát illeti, az alma A provitamint, C vitamint, PP vitamint, vasat, magnéziumot, káliumot, pektint, fenolos vegyületeket tartalmaz.

Az alma előnyei tagadhatatlanok, mert egy közepes gyümölcs 4 gramm rostot tartalmaz, ennek a tömegnek a fele pektin, amely rendkívül fontos anyag a szív- és érrendszer egészségének szempontjából.

Az alma megvédi a beleket bizonyos típusú patogén baktériumoktól, segít enyhíteni az emésztőrendszer gyulladását. A friss alma kiváló gyógymód a bél rendellenességei, a vastagbélgyulladás és más betegségek ellen.

Az almák vizelethajtó és koleretikus hatásúak, enyhe, ártalmatlan hashajtóként használják őket. Lassú emésztés esetén az orvosok mindenképpen javasolják az alma felvételét az étrendbe, valamint krónikus kolecisztitisz esetén.

Az alma előnyös tulajdonságai közé tartozik az anyagcsere helyreállításának képessége is. Ha naponta eszi ezeket a gyümölcsöket, sokkal könnyebb lefogyni, mivel megakadályozzák a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását. Az alma böjti napok ezen a tulajdonságon alapulnak, amelyek során legfeljebb másfél kilogramm almát kell megenni, 5-6 fogadásra osztva.

Az alma előnyei az érelmeszesedés megelőzésében is rejlenek, mivel az almában lévő anyagok megakadályozzák ennek a betegségnek a kialakulását. Az orvosok az almateát javasolják a stressz enyhítésére. A veszélyes iparágakban dolgozó embereknek rendszeresen kell fogyasztaniuk az almát, mivel ez megakadályozza a mérgező anyagok felszívódását a véráramba.

A hajdina pehely előnyei a kiváló kémiai összetétel. A következő vitaminokat tartalmazzák: PP, E, A, B1, B2, B6, B9, béta-karotin. Sok nyomelem is van bennük: vas, cink, jód, réz, mangán, szelén, króm, fluor, molibdén, szilícium, kobalt, nikkel, titán.

Vérszegénységre vannak utalva (mivel növelik a hemoglobinszintet), és könnyen emészthető fehérje forrásai. Röviden, ez egy egészséges termék, amely nagyon alkalmas bébiételekhez és diétás ételekhez.

Hihetetlen előnyök mellett hajdina pehely egyedi (nem fakó) íze és aromája van. A termék íze hozzájárult a főzésben való széles körű használatához. Az ételek sokfélesége egyszerűen elképesztő: a pehelyeket tejjel, májjal, gombával, halzal, zöldséggel és hússal kombinálják. (Információ az internetről)

Nagyon szeretem a süteményeket sárgarépával és hajdinával. A kenyér illatos, nedves és finom. Megpróbálok még egy kenyeret mutatni sárgarépával. A kenyér az én fantáziám! Ajánlás.

már megvan a saját stílusod. Nagyon étvágygerjesztő és köszönöm az ihletet.

Ja, és én is már a fénykép alapján meghatározhatom, kinek a kenyere. Bájos cipó

[Angela]

már megvan a saját stílusod

a mester keze látható
Angela, nagyszerű kenyér!

[Angela!]

Angela! Folyamatosan csodálkozom kimeríthetetlen fantáziádon! Nem, nem is neki, hanem annak a változatlanul kiváló eredménynek, amelyhez vezet!

Angela, nagyszerű! És ami a legfontosabb - egészséges, ízletes, gyönyörű! Szép munka!

[stanllee]

stanllee, anel, Mikhaska, lappl1, Ünnepi, minden cemki! Szóval nagyon szép! Köszönöm szépen írj.

köszönöm a kenyér állandó minőségét, mindig profi szinten

[Angela]

Angela, nagyon nagyszerű mesterosztály Nagyon hasznos, és ami a legfontosabb az elérhető összetevők közül

Angela, a kenyér szuper! Azonnal észrevettem. A kérdés az, hogy mi a 40 * 60 * 60? Most a rozsos tésztát búzává alakítom át. Körülbelül savanyúságot főztem, kb. Potmát és kenyeret kaptam. : hopp: Most úgy döntöttem, hogy a kovászt minden szabály szerint elkészítem. Ezért a kérdés.

[Natalia]

Natalia, 40 induló, valamint 60 víz és liszt. És köszönöm a kedves szavakat.

Angela, köszönöm a pontosítást. Most minden világos.