Galette eperrel és ricottával

[A főzés nem nehéz, a lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Galette eperrel és ricottával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
búzaliszt / fokozat	150 g
vaj	115 g
ricotta (házi készítésű)	100 g
eper (fagyasztottam)
víz	2 evőkanál. l.
vanília	íz
só	csipet
porcukor	íz

Főzés módja

• Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá sót és vaníliát. Öntsük a processzorba. Adjunk hozzá hideg kockára vágott vajat.

• Keverje össze a vajat és a lisztet hüvelyesekkel, hogy finom morzsát készítsen, mint a nedves homok.

• Öntsön nagyon hideg vizet, és gyúrja össze a tésztát néhány "cipzárral". Ha a tészta összeomlik, adjunk hozzá még egy kis vizet.

• Vigye át a tésztát sütőpapírra vagy fóliára. Borító. Lapítsuk le és tegyük hűtőbe egy órára.

• Vegye ki, tekerje vékony körbe sütőpapíron vagy szőnyegen.

• Nem kiolvasztottam az epret. A kicsi félbevágtam, a nagy pedig három vagy négy részre.

• Vaníliát adunk a ricottához, keverjük össze. Oszd körbe úgy, hogy egy-két centivel ne érje el a széleket. Rendezzük a tetejére az epret.

• Húzza be az éleket befelé.

• 200 fokosra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. Szerezd meg. Helyezze át egy rácsra, és hagyja kihűlni. Bőven megszórjuk porcukorral.

• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

Főzés program:

sütő

jegyzet

Recept a "Házi édességek és cukorkák" könyvből.
Finom. A töltelék legfinomabb, omlós tésztája, krémes epres íze senkit sem hagy közömbösnek. Ajánlja!

Hasonló receptek

Keksz barackkal (L-olga)

Keksz almával egy multicooker Polaris 0508D floris és PMC 0507d konyhában (lisa567)

Keksz eperrel (GruSha)

[Angela]

Angela, nem keksz, hanem ünnepi A főzés nem hosszú, de az eredmény gyönyörű!

[Natasha,]

Natasha, Köszönöm. Szolgáld ki magad)