Shula Modan almás pite

[Imádom az almás pitét, de csak beleszerettem ebbe - finom, lédús és egyáltalán nem nehéz elkészíteni !!!]

Shula Modan almás pite

Kategória: Cukrászda

Konyha: zsidó

Hozzávalók
1 pohár = 200 ml.
tészta:
vaj	150 gr.
cukor	2/3 csésze
tojássárgája	3
tejföl 20%	2 teljes cikk l.
Liszt	2 pohár
sütőpor	1 tk
vanília	1 gr.
egy csipet só
alakja 26 cm átmérőjű. fedje le az alját sütőpapírral)
Töltéshez:
savanyú zöld alma, mint Antonovka. (héja és darabokra vágva)	1 kg
víz	1/2 csésze
cukor	3 evőkanál. l.
1 citrom leve
citromhéj	1/4 teáskanál
vanília puding (nem instant	1 evőkanál. l.
vaj (olvadék)	20 gr.
mazsola (nem használtam, 40 gramm csokoládécseppel vagy darabokra vágott étcsokoládéval helyettesítettem)	100 g
habcsókrémhez:
fehérje	3
cukor	4 evőkanál. l.
néhány citromsav kristály

Főzés módja

• Imádom az almás pitét, de csak beleszerettem ebbe - finom, lédús és egyáltalán nem nehéz elkészíteni !!!
• Tészta:
• Az összes hozzávalót összekeverjük és sima omlós tésztává gyúrjuk, gömbbé tekerjük és 15-20 percig pihentetjük.
• Kipróbálás útján találtam egy egyszerű módszert a tészta elosztására a formában, így gyönyörű kosarat kapunk. Így:
• Fektesse a tészta valamivel több mint felét egy egyenletes rétegre a forma aljára, tekerjen azonos vastagságú "kolbászokat" a tészta többi részéből, és helyezze körbe a forma széleit.
• 
• Ezután kenje meg a tésztát egy evőkanállal, nyomja a forma oldalához, majd villával készítse el a szegfűszeget, így
• 
• A tetejére egy kisebb átmérőjű formát helyezek, amelynek alját olajjal kikentem, 180 ° C-ra felmelegített sütőben 25-30 percig sütöm.
• 
• Távolítsa el a belső formát és zsírozza meg sárgájával, tegye a sütőbe 2-3 percre. erre azért van szükség, hogy az alja ne legyen nedves a tölteléktől. Ebben a receptben az alját csokoládé cseppekkel (apróra vágott csokoládé) küldöm, amelyek szintén megóvják az alját!
• 
• Készítsünk almát: hámozzuk meg és aprítsuk fel, adjunk hozzá vizet és cukrot, és forraljuk 7-8 percig. Mikrohullámú sütőben csináltam, majd egy szűrőedénybe tettem, hogy a lé kifolyjon.
• Keverje össze a citromlevet pudinggal és vajjal.
• Adjuk az almához, keverjük össze és tegyük egy sült kosárba.
• 
• Ezután verje fel a fehéreket cukorral és citromsavval, amíg szilárd csúcsa nem lesz, és egy kulináris zacskó (fecskendő) segítségével a habcsókot beszippantja a pite tetejére.
• 
• Tegyük a sütőbe 10 percre. és kissé megsütjük. Hagyja kihűlni a tortát és díszítse csokoládéval
• 

Az edényt arra tervezték

12

A felkészülés ideje:

60

jegyzet

[natapit]

natapit
Natasha, milyen gyönyörű !!!! és finom finom !!!!
Szeretem az almás charlotte-ot, a pitét is !!!!
örömet a kulináris kreativitással!

Kiváló! Natasha, levehető az egyenruhád? Jól fog kijönni a szokásos alakjából? Magas a pite?

Először is köszönöm a torta díszítésének módját, csak szép! De mondd meg a falusi embereknek, kérlek, mit kell cserélni vagy hogyan kell főzni ezt a pudingot, ha az nem nehezíti meg.

Van leválasztható formája? Jól fog kijönni a szokásos alakjából? Magas a pite?

a forma csak leválasztható, a tortát egyszerűen lehetetlen felszabadítani a szokásos formából, és mindenekelőtt a habcsók miatt !!! kb 5 cm magas sütemény.

hogyan helyettesítsük a pudingot

hozzáadhat puding helyett keményítőt, ha van, akkor a kukorica jobb!
köszönök mindent !!!!

[natapit]

natapit,

Micsoda szépség!
Megnézte és azonnal letöltötte Shulu Modant!

Csak szeretek az ő receptjei szerint főzni! minden mindig kiderül és nagyon finom !!!

a forma csak leválasztható, a tortát egyszerűen lehetetlen felszabadítani a szokásos formából, és mindenekelőtt a habcsók miatt !!!

bocs, nincs forma, de valószínűleg megpróbálom betenni az alját papírral, hogy később kihúzhassa.

Natulya, csak én kérlek, ne mondd, milyen szép lett a pite. Magam is látom ezt a "szépséget".
Eleinte minden rendben ment: a tészta kiváló, de nem sikerült olyan szépet feltenni a fórumba, mint a tied. Még mindig rendben lenne, de a második forma, amelyet beletettem, kissé túl kicsinek bizonyult, és ennek eredményeként, amikor 25 perc múlva a sütőbe néztem, majdnem elájultam: a tészta a második forma. És nem kicsi, süteményhez ... A tésztát nem az előírt 25 perc alatt sütötték meg, és további 20 perc múlva csak kivettem mindent a sütőből. Kihúztam a belső formát, és a tészta felemelkedett mögötte, bár a formát vaj borította. És kaptam egy vastag gyűrűt, gyönyörű kerek lyukkal, alja nélkül. Nem volt más választás, a már megsült tésztát elkezdtem az aljára gereblyézni, kiegyengettem, majd a recept szerint. De mivel a tortát nagyon sokáig sütötték, a külseje kiszáradt. DE! mindegy, fantasztikusan finom lett !!!!!!

ó, hogy vidáman írtad le az egész folyamatot .... igen ... de miért ragaszkodtál, kenegetted ??? ó, nem tudok .... bemutatni az arckifejezésedet. amikor meglátta a lyukat. nevetés nevetés, hála Istennek. ami nincs vödörben, de a torta mégis szép és jól sült ...
a következő jobb lesz !!! Moszkva nem épült egy nap alatt

kenegetted ???

de hogyan. Itt van egy másik dolog, amit elfelejtettem írni, és azt hiszem, ez volt az oka a tészta teljes tapadásának: vizet öntöttem a belső formába, nos, amit szorosan összenyomnának, maga a forma nagyon könnyű.
Lehetne babot dobni a második forma helyett, de nekem csak fagyasztott babom van.
De legyen így, a pite harmada megmaradt ...
Köszönöm Natul!

A feleségemmel megsütöttük ezt a fincsi, nem volt elég alma, és 2 banánt öntöttünk bele, nagyon szokatlanul finom lett. Ettek - nem volt időm képet készíteni) A nyomtatvány rovására egy, szokásos formát használtunk, és egy kis serpenyőt tettünk a tetejére, miután korábban lecsavartuk róla a fogantyút, kiderült, hogy naná )
Köszönöm a receptet)

Natasha, köszönöm a receptet.
és még egy kérdés: megpróbáltad bogyókkal csinálni ???

Tatiana köszönöm neked és neked is ... mindent olyan viccesen írtak le ... nevetett - emelkedett a kedélye ... és én még jobban meg akartam sütni ezt a csodát ...

nem, a bogyós gyümölcsök (ribizli, eper, málna ...) nem fognak működni - sok gyümölcslé, de körtére, őszibarackra és talán szilvalra van szükséged! sok szerencsét!

Natalya, hozzád jövök továbbképzésre! Elfogad? Ilyen pitét még nem ettem sehol! És mennyire boldog a családom: szinte minden nap ünnep! És ez a mű nem nevezhető charlotte-nak! Ez a "Csodálatos almás pite!" És köszönet annak a Shulának is a receptért! Végül is ő tudja, hogyan kell tetszeni! Nos, ez nemzeti ...

Natapit! Itt van egy fotó a remekművemről.
Igaz, nem tudtam kivenni a formából. Részenként kellett kivennem. Tehát az egyenruhámban állt. Igaz, csak három órán át állt így, aztán mindennek vége volt

Jó éjszakát!
a torta gyönyörű lett. Kár, hogy nem tudom megmutatni a fényképet.
De sajnos a töltelék savanyúnak bizonyult: savanyú alma + 1 citrom leve. A következőben. Kevesebb levet adok a pitéhez, vagy nem annyira savanykás almát veszek.

Natalia, nagyon köszönöm a receptet - ez először kiderült, és a család örül, hogy nem tudom, hogyan készítsek képet - sajnálom

Most sütöttem, mivel ennek oka van - ma unokák napja van! Mindezt bulival! Köszönöm a gyönyörű receptet (még nem próbáltam ki). Megpróbálok beilleszteni egy fényképet.