Német mézeskalács tökmaggal és rozmaringgal

[Zománc]

Német mézeskalács tökmaggal és rozmaringgal

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
Hámozott tökmag	100 g
Olivaolaj	100 g
Cukor	100 g
Tojás (csak sárgája)	1 db számítógép
Tej	50 ml
Búzaliszt	225 g
Rozmaring száraz	csipet
Zománc
narancslé	1 evőkanál
Porcukor	75 g

Főzés módja

• Őröljük tökmagot turmixgéppel

• Keverje össze az olívaolajat és a tejet cukorral, tojássárgájával és rozmaringgal

• Adjunk hozzá apróra vágott tökmagot, alaposan keverjük össze

• Adjunk hozzá lisztet, gyúrjunk sűrű tésztát

• Azonnal megsütheti, szobahőmérsékleten állhat egy órán át. A tészta összegyúrása után rögtön megsütöttem. Alakítsd ki a mézeskalács sütiket kedved szerint, tedd egy sütőpapírral borított tepsire. A tészta nagyon olajos, egyáltalán nem ragad és könnyen bármilyen formát ölt.

• Tegye a tepsit a sütőbe, és süsse a mézeskalács sütiket 200 fokon 15 percig. A tészta teljes normájából kaptam egy mézeskalács tepsit

• Amíg a mézeskalács sütik megsülnek, készítsük el a habot. Adjunk hozzá narancslevet a porcukorhoz

• A porcukrot és a levet simára keverjük. A megadott mennyiségű összetevőből nagyon vastag máz készül. Megdupláztam a lé mennyiségét és szilikon ecsettel felvittem a mázat

• Helyezzük a habot a mézeskalácsra, és szórjuk meg apróra vágott tökmaggal. Más díszek száradás után jól tapadnak a mázhoz

• Jó étvágyat kívánunk!
• Meghintheti a jeges mézeskalácsot porcukorral, és teázhat
• 
• Ezeket a mézeskalács sütiket pedig felhasználhatja újévi édes ajándékokhoz.
• 

Az edényt arra tervezték

1 tepsi

A felkészülés ideje:

Körülbelül egy óra

Főzés program:

Sütő

jegyzet

A tökmag nagyon népszerű a német főzésben. Összetörik és hozzáadják a süti- és muffintésztához, és gyakran használják a pékáruk tetejének díszítésére (a habgal együtt).
Szórja meg az egész magot a kenyér és a zsemle felületén.
Őrölt tökmagot, mint minden más diót, a palacsinta, palacsinta tésztájához adnak, és tésztaételeket, gombócokat, csirkehúsokat, sült halakat is megszórnak.
A darált és az egész tökmagot zöldségsalátákban és rakott ételekben használják.

Ezek a mézeskalács sütik omlósak, nagyon ízletesek és aromásak! A főzés gyors és egyszerű. Nagyon tetszett