Snack pite feta sajttal, túróval és lazacszeletekkel

Kategória: Péksütemények

Főzés módja

Snack sajtos pite lazacgal, amely a pite fényesebb ízt és bizonyos pikantériát kölcsönöz. A halaknál ez az uzsonna ünnepibbé válik.
Készítse elő a tésztát: keverje össze a rozs és a búzalisztet egy turmixgépben, adjon hozzá kockákat hideg vaj, túró, só. Öntsön bele egy kanál jeges vizet és verje fel. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kis vizet.
Golyót formázunk a tésztából, műanyag fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőszekrénybe küldjük.
Amíg a tészta hűl, karikára vágjuk, és a póréhagymát átlátszóra sütjük.
Vágja a sajtot apró darabokra.
A tojásokat felverjük, túrót, feta sajtot, kakukkfű leveleket, borsot adunk hozzá, és összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a sült póréhagymát és keverjük újra.
Vegye ki a kihűlt tésztát a hűtőszekrényből, tegye lisztezett asztalra, és tekerje ki.
Egy sodrófa segítségével átvisszük a tésztát a formába, elkészítjük az oldalát. Villával szurkáljuk a teljes felületet. 180 * C-ra előmelegített sütőbe küldjük, 10 percig sütjük.
Megkenjük rajta a tölteléket, és további 10 percig sütjük.
Kivesszük a sütőből a pitét, a tetejére helyezzük az enyhén sózott lazacszeleteket és a póréhagyma szeleteket.
Apróra vágjuk és tálaljuk.
Finom kiadós pite és remek snack. Jó étvágyat kívánunk!