Lazacos pite "Aranyhal"

[2]

Lazacos pite "Aranyhal"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Víz	250 ml
Élő élesztő	50 g
Margarin vagy vaj	400 g
Tojás	3 db
Só	1 teáskanál
Cukor	1 teáskanál
Lazacfilé (chum lazac)	1 kg
Rizs	1 nagy bögre
Majonéz	250 g
Izzó hagyma	3 nagy fej
Liszt	800 - 900 g
Növényi olaj	50 g

Főzés módja

• 
• Vágja szeletekre a lazacfilét, keverje össze ízlés szerint majonézzel, sóval és borssal.
• Oldja fel az élesztőt egy pohár meleg vízben, hozzáadva 1 tk. cukrot, hagyja, amíg hab nem jelenik meg.
• Lereszeljük a margarint (vagy vajat), keverjük össze liszttel (kb. 3 pohár). Kenwood tulajdonosok számára: a margarint apró kockákra vágjuk, lisztet adunk hozzá, és egy horoggal durvára keverjük.
• Add a tömeghez 2 tojás, víz élesztővel és sóval.
• Gyúrja össze a tésztát, golyót formálva (Kenwoodban a zsemléhez), lisztet adva hozzá.
• Tegye a kapott tésztát műanyag zacskóba, és tegye a fagyasztóba kb. 40-50 percig.
• Forraljuk fel a rizst félkészig (ez fontos, mert akkor a rizs felszívja a felesleges folyadékot a töltelékből).
• Vágja le a hagymát vékony félkarikákra, és finomított növényi olajban dinsztelje meg.
• Vegye ki a tésztát a fagyasztóból (térfogata megnőtt). Golyóvá gyúrjuk, ha szükséges liszttel poroljuk. Osszuk el a tésztát 3 részre. A legnagyobb a torta alján van, a középső a tetején, a kisebbik pedig a díszítésekhez.
• Húzza ki a tésztát, tegyen egy tepsibe, oldalakat formázva, gondosan egyengesse az alakját.
• Tegyen rizst, hagymát a tetejére, majd halat.
• Húzza ki a tészta középső részét, fedje le a tölteléket, szorítsa meg a széleit.
• Tegyen egy lyukat a torta közepébe, hogy a gőz elmenjen.
• Díszítsd a maradék tésztával, ahogy akarod, nekem van halam)
• A tortát kikenjük egy felvert tojással (a díszeket a tojással kikenem, a hátterét pedig majonézzel)

Az edényt arra tervezték

3600 g - 1 tepsi

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Ez a mi családi receptünk. Aláírás aláírás étel. Finom pite;)

Milyen szép!!! A halak ugyanolyan életben vannak, és az algák ugyanolyan valóságosak, döbbentek meg! : lány-igen: Kár, nincs fotó arról, hogyan csináltad a mintákat ..

Döbbenten! Számomra egyszerűen elérhetetlen, hogy figurákat tésztából formázzak! Ezért ilyen remekművekből - én!

[Sindi]

Sindi, köszönet)) ötlet innen: 🔗

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, micsoda pite! Őrült szépség!
Jó lenne belenézni a közepébe ...

Ez nem torta, ez egyenes festmény!

[Sindi]

Sindi, köszönet)) ötlet innen: 🔗

Hú, valahol a fórumunkon volt egy ilyen Temka - a tésztapite díszítéséről, meg kell nézni ...

[lappl1]

lappl1, köszönöm)) a torta nem nekünk való, csak szagoltuk))

a torta nem nekünk való, csak szimatolt))

Igen, akiknek megsütötted, azoknak szerencséjük volt! Jó ajándék!

, egész éjjel nyelt nyálas)))

[Natasha]

Natasha, 3 D kép El tudom képzelni, milyen elegáns kenyeret tud sütni

[NataliARH]

NataliARH, mindenki zavarba jött az internetről, csak tovább ült)

Csak meg kell csodálnia egy ilyen tortát - elképesztően szép! Bravó!

Ezt a vágást sem engedném! Sodrófával őrködött volna!
Igazi műalkotás! Bravó!

Csodálatos!

Ez csodálatos művészeti festmény

Nagyon szép és étvágygerjesztő torta. Köszönöm. Szívesen látnék egy vágást. És természetesen az utolsó szalonnadarabot a díszítés mesterkurzusához adnám.

A pite szép Natasha, és a tésztát a pite alsó részére osztottad, ez a tészta fele? Körülbelül arányban lehetséges

Lányok, nagyon köszönöm mindenkinek)) Legközelebb megteszem, az egész folyamatot lefilmezem!

Ezt a vágást sem engedném! Sodrófával őrködött volna!

Nos, igen... amíg a borostyán nem jön le a tortáról.

És természetesen az utolsó szalonnadarabot a díszítés mesterkurzusához adnám.

Igen, én is megosztanék valamit, hogy legalább bepillanthassak a díszítés folyamatába ...

[Kirks]

Kirks, a tészta 1700 g-os lett kapeikkal, így osztottam fel: alul 750 g, tetején 550, a maradék 400 díszítéssel. De meg kell jegyeznem, hogy elég vékonyra hengereltem ki, és a felső réteg helyenként áttetsző volt. Ezeket a hibákat algákkal borítottam be. A torta mérete 33x38 cm.

[MariS]

MariS,))) csak nem kövér, nem tudok megszabadulni a sajátomtól))))

De meg kell jegyeznem, hogy elég vékonyra hengereltem ki, és a felső réteg helyenként áttetsző volt. Algákkal zártam le ezeket a hibákat

pro, nincs szó!

MariS,))) csak nem kövér, nem tudok megszabadulni a sajátomtól))))

Nem szereted a macskákat? Nem, csak nem etted őket megfelelően főzve?
Tréfa
Szalonnát eszel? Akkor megyünk hozzád! TRISHKAAAAAA, Scarlet! Hereaaaaaa! Itt nem esznek szalonnát!

ahaha))) a zsírra gondolok, ami az oldalán van)))

ahaha))) Úgy értem, hogy a zsír az oldalán van)))

nagyszerű kiderült!

Nagyon szeretem a hal pitét, köszönöm az ötletet

[Cixlida]

Cixlida, ilyen szépségért, bravó !!! Mennyi munka, várjuk a vágást.

És természetesen az utolsó szalonnadarabot a díszítés mesterkurzusához adnám.

Megvannak, abban az értelemben, hogy annyi mindenünk van

ARANYHAL









🔗

Megvannak, abban az értelemben, hogy annyi mindenünk van

EGYSZERŰEN A KÖNYVMÁNYBANIIIIIIIIIIIIIIIIII!

Lányok, a díszítés egyáltalán nem bonyolult, szobrászat közben eleget játszottam. Egyébként kényelmes a munka a szerszámokkal a masztixhoz (egy sor maró).
Különböző módon helyezheti el az algákat és köveket, adhat hozzá további karaktereket.
Ebből a tesztből kiderült, hogy a hal dundi, mivel sütéskor megnőtt a mennyisége.
A tészta finom, úgy néz ki, mint egy puff, de nem egészen, a torta finom, csodálatos illata van)) Kár volt odaadni
Ezt a tortát és mézes süteményt főztem a lányomnak a 12. születésnapjára, a torta a gyerekek körében volt népszerűbb)
Azt hiszem, most ezt a tortát díszítem - a vállalati identitás fejlesztése érdekében))

[Cixlida]

Cixlida, a pite jó, mindenképpen megpróbálom, mivel nem sokat sütöttem halakkal! Ez a recept nagyon érdekes, köszönöm!
És mivel meg fogom csinálni, megkérdezlek téged az esetről. Mit értesz mélyhűtő alatt, csak mélyhűtő alatt? Vagy csak hűtőszekrény? -18 - 23-as személyes fagyasztómban a tészta nem fog működni, nem fog növekedni, azt hiszem.

[Rada-dms]

Rada-dms, igen, a mélyhűtőbe. Az én -22-ben minden belefér, ne aggódj)

[Cixlida]

Cixlida, Köszönöm! És mit ad egy ilyen extrém hűtés a teszthez? Nem találkoztam ezzel, ezért kérdezem?
És azt is megkérdezem, hogy formázás után azonnal sütjük a tortát igazolás nélkül?

[Rada-dms]

Rada-dmsőszintén szólva nem tudom, mit ad, de hűtésre van szükség, nyilván itt, például Napóleonnál, sütemények vajjal - a zsír lefagy, és kinyithatja, általános működési állapotban)
Formázás és díszítés után azonnal tegye a süteményt a sütőbe 180 fokon, és kb. 50 percig sütje. Nincs szükség igazolásra

[Cixlida]

Cixlida, Rájöttem, ha elválik, akkor nem fog látszólag ilyen szép mintát kapni. Mindenképpen megpróbálom, köszönöm!

[Rada-dms]

Rada-dms, Eddig mindent elvakítottam, körülbelül egy óra telt el, így nem számít) De a hal a zsírban meghízott)

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

[Natasha]

Natasha, Gratulálok a győzelemhez! Köszönöm a finom receptet

Oyyyy))) Köszönöm szépen !!! Olyan hirtelen)))))

Natasha !!! Gratulálunk! további szépségre vár !!!

[Natasha]

Natasha, gratulálok a díjhoz! Nagyon szépen nézek ki! Azt hiszem, gyakorolnom kell a díszítést, nagyon tetszett a pite! Csak ugyanezt szeretném sütni.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Anatoljevna, lányok, köszönöm a gratulációkat, nagyon szép)) Anatoljevna, testmozgás) nagyon izgalmas

Szóval, ismét lehetőség nyílt egy pite sütésére. Külön regisztráltam a regisztráció folyamatát)

És az eredmény egy vágással:

Szépség !!!! Pompás és ünnepi torta !! Gratulálok Natasának megérdemelt győzelemhez !!!! A, vágó mm mm .......

Szuper! Köszönöm!

: D jó egészséget, lányok)) köszi! Remélem, hogy jól jön)

[Natasha]

Natasha, köszönöm a csodálatos receptet !!!
A pokol nem ünnep, ezért nincs dekoráció)
Az ízét ez nem befolyásolta. Nagyon finom szokatlan tészta.




Az egész család hálájával

[Rottis]

Rottis, Elena, micsoda szépség! Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik!

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, a receptedet használtam, pontosabban a pite tésztát. a tölteléket káposzta, hagyma, tojás készítette. Legközelebb halakkal csinálom)
Köszönöm a remek receptet!
Steba mini sütőben 30 percig sült)


itt van a vágás