Csokoládé krém brulee

Csokoládé krém brulee

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
sárgája	2 db
tejszín 20%	200 g
cukor	35 g
csokoládé 70-75%	70 g
Vanília kivonat	2 csepp
cukor karamellizálásra	3 teáskanál

Főzés módja

• Forraljuk fel a tejszínt. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá csokoládé darabokat.

• Addig keverjük, amíg a keverék homogén lesz, lehűtjük.

• A sárgáját ledaráljuk cukorral és vaníliával.

• A sárgájához adjuk a csokoládé keveréket.

• Öntsük a keveréket adagolt formákba. Helyezze őket egy nagy tepsibe, amely forrásban lévő vízzel van feltöltve úgy, hogy elérje a kis formák magasságának felét.

• 160 ° C-ra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Hűtsük szobahőmérsékletre, és tegyük hűtőbe két-három órára.

• Tálalás előtt megszórjuk cukorral (lehetőleg barnával), és karamellizáljuk egy égővel. Vagy tegye a formákat a sütőbe 2-3 percre forró grill alá (a legmagasabb szintre).

De ez a recept csak a férjemnek szól - munkamániás és shokoman! Külön köszönet érte!

Ó, hogy szeretem azt a csokoládé-újdonságot!
Manechka, köszönöm a receptet, felveszem és megfőzöm magamnak!

Én biztosan főzök ilyen fincsi! Köszönöm a receptet!

[Olga, Ksyusha, Natalia,]

Olga, Ksyusha, Natalia, köszönöm lányok. Szolgáld ki magad. Örülnék, ha tetszik.

Manechka, köszönöm a receptet. Nagyon kedves, nagyon szerettem volna főzni. Ez a tied

Olga, köszönöm. Főzz egészségre.

[Manechka]

Manechka, csodálatos desszert! Minimális összetevővel Manyunechka ilyen csodát kap!
Csodálatos!
Nincs égő, nincs esszencia, de sok más is van.
Manechka, nagyon köszönöm! Elképesztő desszert!

Köszönöm, Ritus.
A lényeg helyett használhat vaníliát vagy vaníliás cukrot. Vagy lehet, hogy egyáltalán nem tesz hozzá semmit, íze lesz a tiszta csokinak. Égőgéppel természetesen kényelmesebb a cukrot karamellizálni, de enélkül is meg lehet. Nem találom az enyémet, a férjem elkezdett játszani.